Réparation de plaques de cuisson à faire soi-même

En détail : les plaques de réparation à faire soi-même d'un vrai maître pour le site my.housecope.com.

La table de cuisson est l'un des appareils les plus importants de la cuisine et, comme toute autre technique, est sujette aux pannes, mais effectuer des réparations de vos propres mains est assez simple. Si un dysfonctionnement est découvert pendant la période de garantie, votre poêle sera réparé gratuitement. Mais si une panne survient plusieurs années plus tard, vous pouvez essayer de réparer la table de cuisson de vos propres mains, car contacter des spécialistes peut coûter un peu moins cher que l'achat d'un nouveau poêle.

Dans cet article, nos experts ont répertorié tous les dysfonctionnements de la table de cuisson et ont démonté étape par étape le processus de réparation des dysfonctionnements de leurs propres mains.

La table de cuisson ne s'allume pas - le dysfonctionnement le plus courant des panneaux électriques, l'appareil est branché sur la prise, mais ne fonctionne pas du tout, ou un seul des brûleurs ne chauffe pas. La réparation de bricolage peut être démontée selon les étapes suivantes :

Nous vérifions la tension dans la prise ; en raison de fortes charges, les contacts de la prise grillent souvent.
Nous vérifions l'absence de dommages mécaniques sur la fiche et le cordon - ils peuvent simplement raccourcir ou même casser la chaîne. Le plus souvent, des dommages sont observés aux points où le panneau est branché sur la prise. Dommages trouvés - nous remplaçons le cordon.
Nous coupons l'alimentation, retirons les attaches et démontons la surface du plateau. Nous démontons la surface et passons à l'étape suivante.
Nous prenons un multimètre et vérifions le transformateur, l'étape suivante consiste à vérifier le fusible thermique. En l'absence de résistance, ou si elle diffère sensiblement de celle déclarée par le constructeur, les pièces doivent être remplacées, elles sont vendues dans de nombreux magasins d'électronique.
Une plaque de cuisson sur la table de cuisson ne fonctionne pas - il est nécessaire de vérifier tous les fils, ainsi que leurs connexions aux brûleurs, thermostat, interrupteurs, panneau de commande pour le fait d'un circuit ouvert. Si le dysfonctionnement n'est pas visible visuellement, tous les contacts sont en place, nous prenons un multimètre et vérifions chaque connexion.

Vidéo (cliquez pour lire).

Si vous n'avez pas de multimètre, vous pouvez utiliser un tournevis indicateur pour les réparations, avec lequel vous pouvez vérifier la présence de tension sur toutes les parties du circuit. Nous vous recommandons également de regarder une vidéo qui vous aidera à réparer vous-même les plaques de cuisson.

Voir également - Comment installer la table de cuisson dans le plan de travail de vos propres mains

Les principaux dysfonctionnements que peuvent rencontrer les utilisateurs de plaques électriques sont les suivants :

Voir également - Comment connecter la table de cuisson de vos propres mains

Bien que les panneaux à induction soient les appareils les plus modernes et les plus high-tech, ils ne sont pas non plus à l'abri des dysfonctionnements. Nous analyserons les principaux dysfonctionnements des panneaux à induction, et quelles réparations vous pouvez essayer de faire vous-même.

La plaque à induction ne s'allume pas ou s'éteint immédiatement - il s'agit le plus souvent d'une caractéristique de ce type de panneau, et non d'un dysfonctionnement. La table de cuisson à induction a une fonction de protection, si vous utilisez le mauvais diamètre ou le mauvais matériau de la batterie de cuisine, la table de cuisson s'éteindra automatiquement et la plaque de cuisson ne chauffera pas. De plus, la plaque chauffante s'éteindra automatiquement si vous retirez la vaisselle de la surface.
La plaque à induction chauffe longtemps et faiblement - encore une fois, nous lisons les exigences pour les plats dans les instructions. 90% des dysfonctionnements des plaques à induction sont associés à une mauvaise batterie de cuisine.
La plaque à induction s'allume automatiquementbien qu'il n'y ait pas d'ustensiles de cuisine sur la plaque chauffante. Retirez tous les objets métalliques et nettoyez le sel du poêle, si cela ne résout pas le problème, vous avez un problème dans l'unité de commande, elle doit être réparée ou remplacée.Mieux vaut contacter le service.
La plaque à induction ne fonctionne pas... Le principe de diagnostic et de réparation ne change pas, les spécialistes vérifient tout d'abord le fusible. puis ils sonnent toute la chaîne pour un circuit ouvert et remplacent la partie grillée.

Le dernier type d'appareils de cuisson est une surface à gaz. L'un des plus simples et des plus faciles à réparer de vos propres mains. Moins d'électronique est utilisée, il n'y a donc pas beaucoup de défauts et tout est facilement éliminé.

Le gaz ne s'enflamme pas ou s'enflamme mal. On vérifie immédiatement l'allumage électrique (piezo) pour la présence de blocage ou de liquide. Dans 90 % des cas, il suffit de le laver soigneusement et de le sécher. Si cela ne résout pas le problème, nous vérifions la présence d'électricité dans le circuit menant à la bobine piézo.
La table de cuisson à gaz ne s'allume pas car le gaz ne s'écoule pas vers le brûleur. La réparation des plaques de cuisson dans ces cas n'est pas nécessaire, la prévention suffit. Nous vérifions le tuyau de gaz, si la vanne est ouverte et qu'il y a du gaz dans le système, procédons à la vérification des buses. Le colmatage se produit avec de la graisse ou des débris alimentaires, il suffit de le nettoyer. N'oubliez pas d'essuyer après le nettoyage, l'humidité ne doit pas rester. S'il reste de l'humidité, le piézo ne s'allumera pas.

Les tables de cuisson modernes sont équipées de capteurs pour détecter les défauts et de modules de diagnostic, un code d'erreur apparaît à l'écran. Nous trouvons le code dans les instructions et suivons les recommandations spécifiées pour éliminer un dysfonctionnement spécifique. Utilisez les forums, vous pouvez y trouver de vrais avis et expériences sur la réparation de bricolage de spécialistes et d'autres utilisateurs, à savoir votre modèle avec des instructions détaillées et des photos.

Si nous analysons tous les dysfonctionnements des tables de cuisson qui peuvent survenir pendant le fonctionnement, nous pouvons affirmer avec certitude que la plupart d'entre eux peuvent être réparés à la main.

Fusible est grillé
Contact rompu
La chaîne est cassée
Câble endommagé
Poêle bouché, buses
L'élément chauffant s'est cassé
Le capteur ne fonctionne pas

Tous ces dysfonctionnements sont éliminés à la main, si vous êtes confronté à un problème plus complexe et n'êtes pas sûr de vos connaissances et de votre force, contactez le centre de service.

Des plaques électriques, à induction et à gaz sont utilisées pour la cuisson. Chacun d'eux a ses propres avantages et inconvénients, et il existe également un certain nombre de dysfonctionnements qui peuvent être éliminés indépendamment s'ils se produisent. La réparation de plaques de cuisson à faire soi-même peut se faire sous réserve de certaines recommandations et si vous disposez des outils nécessaires.

Table de cuisson vitrocéramique BOSCH

Réparation de plaques de cuisson Bosch, dans certains cas, vous pouvez le faire vous-même.

Si, avec l'alimentation électrique branchée, l'un des brûleurs ne fonctionne pas ou l'ensemble de l'appareil ne fonctionne pas, nous effectuons les travaux suivants :

Nous vérifions avec un multimètre la tension dans la prise. Si c'est le cas, le problème vient de la table de cuisson elle-même. Vous pouvez vérifier à l'aide de l'indicateur, mais il indique uniquement la présence de tension. Un changement important dans les indicateurs actuels peut conduire au fonctionnement de mécanismes de protection.
Nous vérifions l'état du cordon électrique et de la prise. S'il y a des dommages mécaniques, il suffira de remplacer le cordon ou la prise. Vous pouvez également vérifier le courant fourni sur le panneau lui-même, car les dommages mécaniques ne sont pas toujours la cause du dysfonctionnement du cordon et de la prise.
Si le cordon avec une fiche, la prise est en bon état, nous démontons la table de cuisson.

Retrait de la table de cuisson

Si vous réparez une table de cuisson en vitrocéramique de vos propres mains, sachez que le dysfonctionnement de certains éléments structurels ne peut être détecté qu'avec un multimètre, en prenant des mesures dans des sections individuelles du circuit. Lorsque vous envisagez une table de cuisson Bosh, vous devez faire attention aux éléments suivants :

En l'absence de résistance ou à faibles cadences, ces éléments doivent être remplacés.

Le travail de certains éléments structurels ne peut être détecté qu'avec un multimètre.

Un autre problème courant est un fil cassé dans le bloc de connexion de la table de cuisson. Dans certaines circonstances, ils peuvent griller ou, en raison d'une mauvaise installation, il peut y avoir un mauvais contact. La vérification d'un tel dysfonctionnement peut être assez simple.

Soulignons quelques autres problèmes qui conduisent à un mauvais fonctionnement de la table de cuisson :

Certains modèles ont des fusibles qui peuvent sauter en raison de surtensions élevées. Leur coût est faible, la procédure de remplacement est assez simple. Afin de protéger les équipements coûteux de telles situations, vous devez installer un dispositif de protection contre les surtensions. Si les fusibles tombent constamment en panne, vous devez vérifier les caractéristiques de fonctionnement de l'équipement lui-même, car le problème peut ne pas résider dans les indicateurs de la tension fournie.
Le brûleur peut ne pas fonctionner car le contact sur l'élément chauffant a disparu. Si le câblage est dessoudé, vous pouvez reprendre le travail, pour lequel vous devez disposer d'un fer à souder et pouvoir l'utiliser. Le problème peut être lié à l'alimentation électrique, qui perd aussi souvent le contact.

Si l'élément chauffant est grillé, il doit être remplacé par un nouveau

La conception des plaques électriques est assez complexe, mais bon nombre de ses éléments sont très fiables.

Le principe de fonctionnement d'une plaque à induction est de chauffer directement le contenu de la batterie de cuisine, et non la surface de la cuisinière ou la batterie de cuisine elle-même. Du fait que la table de cuisson reste constamment froide, ces appareils de cuisine sont très populaires.

Il existe plusieurs problèmes dans lesquels vous pouvez réparer vous-même une plaque à induction :

Si la table de cuisson ne s'allume pas ou ne s'éteint pas immédiatement, ne paniquez pas. Les modèles modernes du fabricant en question sont capables de déterminer le type de batterie de cuisine, son absence sur la plaque de cuisson. Par conséquent, si la batterie de cuisine n'est pas adaptée au chauffage par induction ou s'il n'est pas installé, un mécanisme de protection est activé. N'oubliez pas que les cuisinières à induction ne chauffent pas la table de cuisson elle-même.
Si la chaleur est faible, vous devez d'abord vérifier le type de plats utilisés, s'ils correspondent aux recommandations.
Réparer les plaques à induction, comme dans le cas précédent, vous devez commencer par vérifier le circuit pour la présence ou l'absence de contact. Les fusibles tombent souvent en panne, car il y a souvent des surtensions dans le réseau. Dans ce cas, il suffit de changer le fusible.

Le reste de la réparation des plaques à induction est similaire à la réparation des panneaux électriques.

Plaque de cuisson à induction

Pour réparer la table de cuisson électrique et à induction, vous devez disposer des outils suivants :

Ensemble de tournevis. Afin d'effectuer de nombreux travaux de démontage, vous devez disposer de plusieurs tournevis différents, qui peuvent différer par la taille et le type de pointe. En plus des tournevis ordinaires, vous devez faire attention à la nécessité d'un indicateur qui détecte la présence de tension.
Le couteau de montage est souvent utilisé lors de travaux électriques. En règle générale, il est nécessaire de modifier la longueur, de dénuder les brins de fil et d'autres travaux similaires.
Des pinces sont souvent utilisées lors des travaux d'assemblage. Cependant, ils ont souvent une partie pointue qui peut être utilisée pour couper les veines.
Il est souvent nécessaire d'avoir des pinces coupantes.

De plus, un multimètre peut être nécessaire pour déterminer la valeur de la tension. Il détermine divers paramètres du courant fourni. Un fer à souder peut être nécessaire lors de travaux de réparation.

Parlons d'abord de la façon de réparer une plaque de cuisson électrique et du type de dysfonctionnements que cette version du poêle peut avoir.Le plus souvent, les propriétaires sont confrontés à une situation dans laquelle la table de cuisson ne fonctionne pas ou l'un des brûleurs ne chauffe pas lorsque l'alimentation est connectée.

Dans ce cas, la réparation se réduit au fait que vous devez effectuer les étapes suivantes :

Vérifiez la tension à la prise, car c'était peut-être ce point électrique qui était en panne, ce qui faisait qu'il n'y avait pas de courant.
Inspectez soigneusement le cordon et la fiche pour détecter tout dommage mécanique. Parfois, c'est là que la réparation se termine - il vous suffit de remplacer la prise ou le cordon électrique.
Retirez la table de cuisson du plan de travail en débranchant tous les fils et en dévissant les bandes de fixation.
Utilisez un multimètre pour vérifier le fusible thermique (illustré ci-dessous) et le transformateur. S'il n'y a pas de résistance ou diffère de la valeur nominale, vous devez remplacer les éléments du circuit par des neufs.
Vérifiez toutes les connexions des fils (sur l'unité de contrôle, les interrupteurs, le thermostat, les brûleurs) et assurez-vous qu'il n'y a pas de circuit ouvert trivial. Essayez d'abord de trouver visuellement le défaut, puis utilisez un multimètre pour sonner toutes les sections du circuit selon le schéma.

Souvent, trouver une panne d'une plaque électrique de vos propres mains n'est pas difficile si vous savez manipuler un multimètre. En l'absence de cet appareil, vous pouvez utiliser un tournevis indicateur, qui indiquera la présence de tension dans une certaine section du circuit.

De plus, je voudrais vous expliquer pourquoi la table de cuisson peut cesser de fonctionner, afin que vous connaissiez la cause des dysfonctionnements et comment réparer chacun. Ainsi, parmi les principales pannes, les suivantes sont les plus courantes :

La première option est un mariage du fabricant, cela arrive parfois, comme nous l'avons vu dans l'une des critiques sur Internet, qui disait que la table de cuisson électrique Ariston s'était fissurée d'elle-même et que la victime avait été remplacée par une nouvelle sous garantie. Cependant, une autre explication du dysfonctionnement est plus courante - un fonctionnement incorrect, décrit en détail dans les instructions de la technique. Dans ce dernier cas, la réparation de la table de cuisson coûtera cher et uniquement par votre faute.

Immédiatement, nous vous recommandons de regarder une instruction vidéo visuelle, qui montre comment réparer correctement une surface électrique :

Si votre plaque à induction ne fonctionne pas, il peut également y avoir plusieurs raisons au dysfonctionnement. A votre attention, un aperçu des principaux défauts et méthodes de réparation par vous-même :

Les instructions de réparation d'une cuisinière à induction sont fournies dans la vidéo :

Eh bien, la dernière option pour l'équipement qui peut tomber en panne est une cuisinière à gaz. Si votre table de cuisson à gaz ne fonctionne pas, il n'y a pas beaucoup de raisons de dysfonctionnements. Habituellement, des problèmes surviennent avec l'élément piézoélectrique et la buse à partir de laquelle le gaz est fourni.

Alors, à votre attention, les causes des pannes et comment réparer la table de cuisson de vos propres mains:

Pieza s'allume mal. Dans ce cas, vérifiez que l'allumage électrique du brûleur n'est pas obstrué. Si l'allumage est vraiment bouché, lavez-le et essuyez-le soigneusement avec un chiffon sec après le lavage.
Le gaz ne circule pas. Vérifiez d'abord si le robinet du tuyau de gaz lui-même est fermé. Après cela, allez à la buse et vérifiez si elle est propre. La raison pour laquelle le gaz peut cesser de couler ou est mal fourni est le plus souvent la contamination de la buse par de la graisse ou de la nourriture. Réparer un tel dysfonctionnement ne sera pas difficile, l'essentiel est, après le lavage, d'essuyer soigneusement l'eau avec un chiffon sec.

Ce sont tous les principaux dysfonctionnements d'une table de cuisson à gaz. Parfois, un fonctionnement incorrect peut être causé par une mauvaise installation des appareils de cuisine. Nous vous recommandons de vous familiariser avec la manière de connecter correctement une plaque de cuisson électrique de vos propres mains !

De plus, il convient de noter que la plupart des pannes standard peuvent être indiquées par un code sur l'écran, avec un signal sonore intermittent supplémentaire. Ce code est le nom de l'erreur, qui peut être trouvé dans les instructions ci-jointes.Pour réparer ici ou un autre dysfonctionnement sur une erreur existante, vous pouvez le trouver sur les forums thématiques et lire les avis de ceux qui ont déjà rencontré ce problème et, peut-être, savoir pourquoi l'équipement bipe.

Enfin, je voudrais résumer que le plus souvent la table de cuisson électrique ne fonctionne pas à cause d'une panne de fusible ou d'un contact cassé. Le moins souvent l'unité de contrôle tombe en panne, ce qui est déjà difficile à réparer soi-même. Nous espérons que vous savez maintenant pourquoi cette technique tombe en panne et que faire pour une réparation DIY !

Matériaux associés :

Cet article se concentrera sur la réparation des plaques de cuisson tactiles. Malheureusement, dans la plupart des cas, il n'est pas toujours possible de les réparer de vos propres mains. Cependant, tout d'abord.

Si vous disposez d'une commande mécanique, ce qui est généralement le cas pour les panneaux dépendants ou pour les cuisinières électriques fixes, vous pouvez lire ici les défauts. Tout le reste, je le diviserai en deux parties : ce qui se passe et ce qui ne peut pas être réparé de mes propres mains.

Si la commande tactile fonctionne, vous pouvez changer l'alimentation, allumer et éteindre la plaque chauffante, mais en même temps la plaque chauffante fonctionne soit en permanence, et elle commence à fonctionner immédiatement dès que vous allumez la plaque de cuisson, ou elle ne fonctionne pas, quel que soit le mode que vous avez défini via le capteur, on distingue alors des dysfonctionnements de deux types :

Si la plaque chauffante chauffe immédiatement lorsque la table de cuisson est allumée et ne répond pas aux changements de modes, il est fort probable que vous ayez des contacts collants du relais responsable de cette plaque chauffante. Ici, vous devez vérifier les contacts du relais. Les relais ont généralement deux paires de contacts. Une paire est livrée avec de la nourriture. Lors de la mise sous tension, la bobine aspire le noyau, ce qui ferme les contacts. La deuxième paire est juste les contacts que le relais contrôle. La raison la plus probable est le soudage des contacts. En principe, si vous savez tenir un fer à souder dans vos mains, vous pouvez essayer de remplacer le relais de vos propres mains. Vous devez vérifier deux choses : si l'alimentation de la bobine du relais est coupée et si les contacts du relais s'ouvrent. Si la puissance de la bobine apparaît immédiatement lorsque le panneau est allumé, vous devrez alors vous rendre dans un atelier de réparation. Si la puissance de la bobine apparaît lorsque vous allumez la plaque chauffante avec l'écran tactile, vous devez alors vérifier les contacts de commande. Mais dans ce cas, en règle générale, ils sont toujours fermés. Si le problème est dans le relais, alors dans tous les cas, un remplacement sera nécessaire.
Si le relais fonctionne correctement, mais que le brûleur ne fonctionne pas, alors que le relais est alimenté et que les contacts d'alimentation sont fermés, nous lisons ici comment déterminer le dysfonctionnement du brûleur.

S'il s'agit d'un nouveau panneau que vous avez installé vous-même, ou, soudainement, la moitié du panneau cesse de fonctionner, ou le capteur fonctionne, mais les brûleurs ne s'allument pas, alors regardez le bornier. Dans les pupitres tactiles, les bornes du bloc peuvent être réparties de cette manière : une borne est chargée d'alimenter l'électronique, les deux autres alimentent les brûleurs. C'est-à-dire que la situation dans laquelle l'électronique fonctionne, l'écran tactile indique que la puissance des brûleurs est régulée, mais que les brûleurs eux-mêmes ne fonctionnent pas en même temps.

Il peut y avoir deux problèmes réparables et un problème réparable sous condition.

Le capteur est déclenché avec un certain retard. Certains fabricants ont délibérément fait ce délai pour éviter un pressage accidentel. Autrement dit, pour que le capteur se déclenche, vous devez placer votre doigt dans la zone requise et attendre un peu (généralement jusqu'à deux secondes), après quoi les capteurs réagiront rapidement pendant un certain temps (parfois, tout déclenchement du capteur se produit avec un délai - l'algorithme de déclenchement est déterminé par le fabricant).
La sécurité enfant peut valoir le coup. Lisez les instructions de votre panneau concernant le verrouillage ou le mode de protection des enfants.
Il est possible que le verre au-dessus de l'écran tactile ou à l'arrière soit en quelque sorte sale. Si essuyer la vitre ne vous aide pas, vous devrez contacter le centre de service.

Certaines plaques de cuisson ont une fonction de chauffage. Habituellement, dans ce cas, l'écran n'affiche pas 0, mais l'icône de la vaisselle | _ | (comme la moitié de zéro). Dans ce cas, la plaque chauffante ne s'éteint pas complètement, mais passe en mode chauffage. L'eau, par exemple, ne bouillira pas dans ce mode, mais restera très chaude jusqu'à ce que vous éteigniez la plaque chauffante ou qu'un arrêt automatique se produise, si cela est prévu par le fabricant.

Il ne s'agit probablement pas d'un dysfonctionnement. La température de cuisson dans les plaques tactiles se règle en l'allumant et en l'éteignant. Plus la puissance est réglée, moins les arrêts sont fréquents et plus la période de mise sous tension est longue. Au réglage maximum, la plaque de cuisson fonctionne sans s'éteindre, sauf en cas de surchauffe de la plaque de cuisson. Dans ce cas, le capteur de température sera déclenché. Dès que le foyer refroidit, la sonde de température se déclenche et le foyer se rallume.

Le dysfonctionnement peut être conditionnellement amovible et non. J'ai écrit sur ce dysfonctionnement ici. Dans ce cas, le remplacement du capteur de température aidera.

Il peut y avoir un dysfonctionnement d'un autre genre. Le problème peut venir de l'électronique, alors il faudra vous rendre à l'atelier.

C'est là que s'arrêtent les dysfonctionnements réparés sous condition, nous nous tournons donc vers les dysfonctionnements auxquels vous ne pourrez probablement pas faire face vous-même. Par conséquent, pour les éliminer, vous devrez vous adresser à un atelier spécialisé. Je ne recommande pas particulièrement de contacter les centres de service. Des spécialistes de haut niveau y siègent rarement et vous payez souvent trop cher pour certains services. Par conséquent, il est préférable de contacter des entreprises privées. La réparation peut être beaucoup moins chère, mais vous devez aborder avec soin le choix de l'entreprise.

Cela se produit généralement avec des panneaux vieux de plusieurs années. Ceci est largement dû aux condensateurs électrolytiques, qui perdent leur capacité avec le temps. En théorie, vous pouvez essayer de les remplacer. En pratique, un tel remplacement n'aide que 50 %. Dans ce cas, surtout si les panneaux ont plus de 10 ans, il est logique de penser à en acheter un nouveau.

Cela inclut tous les autres défauts qui n'ont pas été pris en compte.

Résumer. Les dysfonctionnements des éléments analogiques, c'est-à-dire non électroniques, peuvent être considérés comme pouvant être supprimés sous condition. Dans ce cas, si vous avez les compétences nécessaires, vous pouvez essayer de résoudre le problème vous-même. En matière d'électronique, il est peu probable que quelqu'un vous conseille sur Internet, car en matière d'électronique, il n'est pas toujours possible de déterminer immédiatement la cause, même lorsque le maître examine directement le panneau. Et il est encore plus difficile d'expliquer à quoi ressemblent une diode, un transistor et d'autres composants électroniques.

La grande aptitude à la fabrication des tables de cuisson soulève des doutes quant à la possibilité de les réparer de leurs propres mains par les utilisateurs et les artisans à domicile. Mais, comme tout équipement électronique sophistiqué, les surfaces de cuisine sont constituées d'unités fonctionnelles distinctes qui interagissent les unes avec les autres.

Après avoir compris la fonctionnalité et l'interaction des composants, étudié les méthodes pour déterminer les dysfonctionnements courants, comprendre quoi et grâce à quoi, vous pouvez, sans recourir aux services de maîtres, effectuer une simple réparation de la table de cuisson de vos propres mains .

Toutes les plaques de cuisson modernes fonctionnent selon le même principe - l'utilisateur agit sur les capteurs de contrôle, activant ainsi les relais de puissance qui commutent des courants importants dans les éléments chauffants.

Par conséquent, vous devez d'abord localiser la panne, c'est-à-dire déterminer le nœud défectueux. Il est supposé que le câble, les bornes de connexion, le fusible, la présence de tension sont vérifiés et les erreurs de jeu de commandes sont exclues.

Les surfaces de cuisson (panneaux) sont des appareils de cuisine à chauffage électrique (cuisinières électriques) qui ont vitrocéramique couverture extérieure. La vitrocéramique a une grande résistance, lui permettant de supporter un poids important de vaisselle, et possède une bonne conductivité thermique.

L'aspect attrayant, que certains fabricants (par exemple, Hansa) complètent avec des décorations artistiques, permet à la table de cuisson élégante de s'intégrer avec succès dans le design de la cuisine moderne.

Conception de table de cuisson artistique

Les éléments chauffants cachés sous la surface vitrocéramique sont de plusieurs types :

Spirale, fonctionnant comme des éléments chauffants conventionnels ;
Rubans ondulés (filaments modifiés);
Lampes infrarouges halogènes (technologie HaloLight);
Bobines à induction qui ne chauffent que le matériau de la batterie de cuisine.

Diverses conceptions de brûleurs thermoélectriques

Les brûleurs des trois premiers types convertissent le courant électrique en chaleur selon la loi de Joule-Lenz de la même manière qu'un filament incandescent dans une ampoule conventionnelle ou une spirale dans un élément chauffant électrique conventionnel est chauffé. Le principe du chauffage par induction est décrit en détail dans l'article sur les chaudières à induction. La réparation à faire soi-même des plaques à induction sera abordée ci-dessous.

Les réchauffeurs thermoélectriques ont une ondulation ou une spirale libératrice de chaleur posée dans un matériau résistant à la chaleur, des bornes de connexion, ainsi que des capteurs de chauffage présentés sous la forme d'une plaque bimétallique située sur la ligne du rayon ou du diamètre du brûleur. En expansion, la plaque bimétallique agit sur les contacts en les fermant ou en les ouvrant.

Dispositif de brûleur de table de cuisson

Selon la conception de la table de cuisson, les contacts du capteur de température peuvent être des contacts de puissance (agissant comme un thermostat), ou des contacts de signalisation inclus dans le circuit de commande électronique. Les capteurs défectueux (thermostats) sont une raison courante pour laquelle la table de cuisson ne s'allume pas.

En général, la réparation des plaques de cuisson diffère peu de la réparation des cuisinières électriques, qui est décrite en détail dans l'un des articles de cette ressource. La principale différence visuelle est la présence d'une surface en vitrocéramique et le type de radiateurs dont les spirales sont visibles à travers la surface transparente. Une caractéristique distinctive est également sensoriel électronique et l'absence totale des leviers de commande habituels.

Unité de commande tactile de la table de cuisson

Par conséquent, la plus grande difficulté dans la réparation des plaques de cuisson électriques est l'unité de commande tactile électronique, qui est également un écran. Pour le réparer de vos propres mains, vous aurez besoin de connaissances en ingénierie radio et en équipement spécial.

Mais sinon, la table de cuisson n'est pas très différente d'une cuisinière électrique - les éléments chauffants sont allumés par des relais de puissance, contrôlés par un tableau de commande électronique, qui reçoit les signaux du capteur.

Mais au début, même sans démonter le boîtier de la table de cuisson, vous pouvez déterminer le dysfonctionnement de l'écran tactile et de l'unité de commande électronique. En règle générale, la réception d'une commande de l'utilisateur est accompagnée d'un signal sonore et s'affiche sur l'écran. S'il n'y a pas de réaction au toucher, il devient clair qu'il y a une panne dans le capteur.

Indication d'une table de cuisson fonctionnant correctement

La sensibilité du capteur peut se détériorer en raison d'une grave contamination de la surface. Il ne faut pas oublier que toute la surface en vitrocéramique de la table de cuisson nécessite un entretien et un nettoyage minutieux, sinon des fissures peuvent se former en raison de l'accumulation de tartre et de brûlures.

Le fonctionnement d'un poêle avec de la vitrocéramique fissurée entraînera sa destruction et sa panne supplémentaires. Par conséquent, un entretien et un nettoyage rapides des plaques de cuisson sont nécessaires, comme le montre la vidéo :

Carte électronique avec éléments d'affichage et capteurs de contrôleComme vous pouvez le voir sur la figure, la carte électronique de l'unité de contrôle comporte de nombreuses petites pièces, y compris des microcircuits, donc la réparation d'un tel module de vos propres mains nécessite une connaissance approfondie de l'ingénierie radio. Si le dysfonctionnement de l'unité de contrôle du capteur est établi de manière fiable, il est préférable d'apporter cette carte dans un atelier de réparation spécialisé.Si les diagnostics de surface n'ont pas donné de résultats (la commande s'allume, mais le chauffage ne se produit pas), vous devez rechercher un dysfonctionnement dans l'unité de commutation de puissance. Certains modèles de plaques de cuisson peuvent diagnostiquer indépendamment certains dysfonctionnements, en les signalant à l'aide des codes d'erreur qui s'affichent à l'écran. Vous devez étudier attentivement le manuel d'utilisation et ces codes - cela vous fera gagner du temps lors du dépannage.Codes d'erreur pour certaines plaques de cuissonL'unité de commande de puissance (commutation) de la table de cuisson se compose de groupes relaiscontrôlé par une unité de capteur électronique. Lorsque le mode de fonctionnement est sélectionné, un ou plusieurs relais sont excités, alimentant les éléments chauffants respectifs.Les flèches indiquent les relais de puissanceMême pour un maître novice, il sera facile de démonter le boîtier du panneau de ses propres mains afin de déterminer de manière indépendante le dysfonctionnement d'un élément chauffant ou d'un relais de puissance. Pour cela, vous aurez besoin d'un multimètre et de compétences pour travailler avec. Vous devrez également déterminer le type d'élément chauffant lui-même afin de le vérifier correctement (par exemple, la résistance de la bobine d'induction est proche de zéro).Les artisans plus expérimentés utilisent souvent une méthode différente - ils vérifient l'alimentation en tension des nœuds principaux, en passant des bornes d'alimentation aux relais de puissance jusqu'aux éléments chauffants. Les contacts du relais de puissance peuvent brûler en raison d'allumages fréquents, et la vérification de la présence de tension aux bornes d'entrée du brûleur déterminera si le relais a été activé. Image - Réparer les plaques de cuisson

Mesure de la tension d'alimentation d'une zone de cuisson

Il ne faut pas oublier que de nombreux éléments à l'intérieur du boîtier portent des tensions mortelles. Travailler sous le stress exige de la concentration, de la pleine conscience et une réflexion sobre.

Si les bornes de la plaque chauffante sont Ordinaire tension d'alimentation, vous pouvez vérifier visuellement les performances de l'élément chauffant - le filament doit être réchauffé. Mais, si le brûleur s'allume mais ne chauffe pas à la température requise, vous devez mesurer le courant circulant. Le moyen le plus simple de le faire sans couper le circuit est d'utiliser un multimètre équipé d'une pince ampèremétrique.

L'utilisation d'une pince ampèremétrique pour vérifier le courant dans les circuits d'alimentation de la table de cuisson

Connaissant la puissance maximale du brûleur et la tension d'alimentation, vous pouvez calculer le courant nominal selon la loi d'Ohm. Dans le cas d'éléments chauffants fonctionnant comme un élément chauffant, une diminution du courant et de la température de chauffe peut être associée à des dysfonctionnements de la centrale électronique, des éléments thermostatiques ou des relais de puissance.

Si le brûleur halogène ne chauffe pas bien, une modification chimique interne de la composition du gaz dans l'élément chauffant ou une dégénérescence de la spirale est possible. Dans ce cas, si tous les autres dysfonctionnements possibles ont été exclus, le HaloLight Heater doit être retiré et remplacé.

L'apparence des brûleurs de la table de cuisson sans revêtement vitrocéramique

Il arrive que le brûleur s'allume, mais après avoir fonctionné un certain temps, il s'éteint à l'avance. Un mauvais fonctionnement de l'élément chauffant peut être dû à un dysfonctionnement capteur de températureinstallé sur la plaque chauffante.Afin de ne pas changer tout le brûleur coûteux, vous devez démonter le capteur de vos propres mains, nettoyer ou plier ses contacts, comme indiqué dans la vidéo:

Pour diagnostiquer et réparer les plaques de cuisson, vous devrez démonter l'équipement du plan de travail, débrancher les bornes d'alimentation et démonter le boîtier. Il ne faut pas oublier que le revêtement vitrocéramique est vulnérable aux chocs et charges ponctuels. Par conséquent, lorsque vous retournez la table de cuisson, évitez que de petits objets ne tombent sous la surface afin que le poids du meuble ne soit pas appliqué en un seul point.

Soins obligatoires sur le lieu de travail lors de la réparation d'une plaque de cuisson

Il va sans dire que les chocs, les rayures et les négligences doivent être évités. Vous devez examiner attentivement les mécanismes de fixation du matériel - il peut s'agir de connexions boulonnées, de vis ou de loquets. Certains éléments, par exemple une carte électronique, peuvent être en plus fixés avec de la colle ou du ruban adhésif. Lors du démontage d'un modèle particulier de table de cuisson, vous devez d'abord étudier les articles, images, vidéos disponibles sur Internet.

Des artisans expérimentés vérifient toujours la résistance physique des connexions des bornes (avec la tension coupée) - très souvent, c'est un mauvais contact qui est la raison pour laquelle certains brûleurs ne s'allument pas. Si un brûleur défectueux est détecté avec un multimètre, ou une panne dans la carte électronique est détectée, alors il peut être éteint d'une seule main, sans l'aide d'un fer à souder, et emmené dans un atelier, où, pour remplacer les radioéléments ou des relais, vous aurez besoin de compétences pour travailler avec un fer à souder et la capacité de travailler avec des composants radio.

Vous devez vérifier les circuits très attentivement afin de ne rien confondre. Dans la vidéo ci-dessus, l'auteur a confondu le relais, mais rien de terrible ne s'est produit. Mais, loin d'être toujours, une erreur lors de l'installation de la radio peut se passer de conséquences, comme un court-circuit, une rupture des circuits d'alimentation et une défaillance des composants radio.

Les particularités du fonctionnement des appareils de chauffage à induction peuvent très souvent être interprétées comme une panne - la commande est donnée, mais le brûleur ne s'allume pas, il n'y a pas de lueur caractéristique et le chauffage ne se produit pas. Le fait est que le métal de la batterie de cuisine et la bobine du brûleur forment un seul circuit oscillant, à cause duquel se produisent des oscillations à haute fréquence qui induisent des courants dans les ustensiles de cuisine en métal.

Comme mentionné ci-dessus, les processus physiques et le principe du chauffage par induction sont décrits en détail dans l'article précédent sur les chaudières à induction - vous devez vous familiariser avec ce matériel afin de comprendre le fonctionnement d'un tel équipement. Dans le cas des plaques de cuisson, le chauffage par induction est utilisé pour chauffer les ustensiles de cuisine, mais le principe reste le même. Image - Réparer les plaques de cuisson

La surface de travail du chauffage par induction ne brûle pas immédiatement après l'arrêt

La réparation de plaques à induction nécessite une compréhension du générateur haute fréquence et des processus d'auto-oscillation qui se produisent dans le circuit électronique. Les plus sensibles aux pannes sont les interrupteurs de puissance (transistors), les diodes et les condensateurs haute tension qui font partie du circuit. Ces transistors sont souvent des MOSFET et ne sont pas appelés semi-conducteurs bipolaires, mais ils peuvent être détectés comme défectueux.

Comme le montre la vidéo, les techniciens des centres de service peuvent déterminer les dysfonctionnements des circuits électroniques, en s'appuyant sur l'expérience, en disposant d'équipements disponibles et d'un stock important de divers éléments de base afin d'effectuer des réparations en remplaçant les éléments défectueux. Le diagnostic de surface des principaux composants est effectué par la méthode du test de rupture.