En détail : réparation de plaques de cuisson à écran tactile à faire soi-même par un vrai maître pour le site my.housecope.com.
Pour la cuisson, utilisez des panneaux électriques, à induction et à gaz. Chacun d'eux a ses propres avantages et inconvénients, et il existe également un certain nombre de dysfonctionnements qui peuvent être éliminés par eux-mêmes s'ils se produisent. La réparation de la table de cuisson par soi-même peut être effectuée sous réserve de certaines recommandations et avec les outils nécessaires.
Réparation table de cuisson Bosch dans certains cas peut être effectué indépendamment.
Si l'un des brûleurs ou l'ensemble de l'appareil ne fonctionne pas à la mise sous tension, nous réalisons les travaux suivants :
- Nous vérifions la tension dans la prise avec un multimètre. Si c'est le cas, le problème réside dans la table de cuisson elle-même. Vous pouvez vérifier à l'aide de l'indicateur, mais il indique uniquement la présence de tension. Une modification importante des indicateurs de courant peut entraîner le fonctionnement de mécanismes de protection.
- Vérifier l'état du cordon électrique et de la fiche. S'il y a des dommages mécaniques, il suffira de remplacer le cordon ou la fiche. Il est également possible de vérifier le courant fourni sur le panneau lui-même, car les dommages mécaniques ne sont pas toujours la cause d'une défaillance du cordon et de la prise.
- Si le cordon est avec une prise, la prise est en bon état, on démonte la table de cuisson.
Si vous réparez vous-même une table de cuisson en vitrocéramique, sachez que le mauvais fonctionnement de certains éléments structurels ne peut être détecté qu'à l'aide d'un multimètre, en effectuant des mesures dans certaines sections du circuit. Lorsque vous envisagez une table de cuisson Bosh, vous devez faire attention aux éléments suivants :
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En l'absence de résistance ou à faibles cadences, ces éléments doivent être remplacés.
Un autre problème courant est un fil cassé dans l'unité de connexion de la table de cuisson. Ils peuvent, dans certaines circonstances, griller ou, en raison d'une installation de mauvaise qualité, il peut y avoir un mauvais contact. Vérifier un tel dysfonctionnement peut être assez simple.
Soulignons quelques problèmes supplémentaires qui entraînent un mauvais fonctionnement de la table de cuisson :
- Certains modèles ont des fusibles qui peuvent sauter en raison d'une forte surtension. Leur coût est faible, la procédure de remplacement est assez simple. Afin de protéger les équipements coûteux de telles situations, vous devez installer un dispositif de protection contre les surtensions. Avec la défaillance constante des fusibles, vous devez vérifier les caractéristiques du fonctionnement de l'équipement lui-même, car le problème peut ne pas être lié à la tension fournie.
- Le brûleur peut ne pas fonctionner du fait que le contact sur l'élément chauffant a disparu. Si le câblage est dessoudé, vous pouvez reprendre le travail, pour lequel vous devez disposer d'un fer à souder et pouvoir l'utiliser. Le problème peut être lié à l'alimentation, qui perd aussi souvent le contact.
La conception des tables de cuisson électriques est assez complexe, mais nombre de ses éléments sont très fiables.
Le principe de fonctionnement de la plaque à induction est de chauffer directement le contenu de la batterie de cuisine, et non la surface de la cuisinière ou la batterie de cuisine elle-même. En raison du fait que la table de cuisson reste constamment froide, ces appareils de cuisine sont très populaires.
Il existe plusieurs problèmes dans lesquels la réparation de la plaque à induction peut être effectuée indépendamment:
- Si la table de cuisson ne s'allume ou ne s'éteint pas immédiatement, ne paniquez pas. Les modèles modernes du fabricant en question sont capables de déterminer le type de vaisselle, son absence sur la table de cuisson. Par conséquent, si la batterie de cuisine n'est pas adaptée au chauffage par induction ou si elle n'est pas installée, le mécanisme de protection est activé. N'oubliez pas que les cuisinières à induction ne chauffent pas la table de cuisson elle-même.
- Si le chauffage est faible, vous devez d'abord vérifier le type de vaisselle utilisé, s'il correspond aux recommandations.
- La réparation des plaques à induction, comme dans le cas précédent, doit être commencée en vérifiant le circuit pour la présence ou l'absence de contact. Les fusibles tombent souvent en panne, car il y a souvent des surtensions dans le réseau. Dans ce cas, changez simplement le fusible.
Sinon, la réparation des plaques à induction s'apparente à la réparation des panneaux électriques.
Pour réparer la plaque de cuisson électrique et la plaque à induction, vous devez disposer des outils suivants :
- Ensemble de tournevis. Afin d'effectuer de nombreux travaux de démontage, vous devez disposer de plusieurs tournevis différents, qui peuvent différer par la taille et le type de pointe. En plus des tournevis conventionnels, vous devez faire attention à la nécessité d'un indicateur qui détecte la présence de tension.
- Un couteau de montage est souvent utilisé lors de travaux électriques. En règle générale, il est nécessaire de changer la longueur, de dénuder les brins de fil et d'autres travaux similaires.
- Les pinces sont souvent utilisées lors des travaux d'installation. Cependant, ils ont souvent une partie pointue qui peut être utilisée pour mordre les veines.
- Il est souvent nécessaire d'avoir des pinces coupantes.
De plus, un multimètre peut être nécessaire pour déterminer la valeur de la tension. Il détermine les différents paramètres du courant fourni. Un fer à souder peut être nécessaire lors des travaux de réparation.
Cet article traitera de la réparation des plaques de cuisson à commande tactile. Malheureusement, dans la plupart des cas, il n'est pas toujours possible de les réparer de vos propres mains. Cependant, tout d'abord.
Si vous avez un contrôle mécanique, ce qui est généralement le cas avec des panneaux dépendants ou des poêles électriques fixes, vous pouvez lire ici les dysfonctionnements. Je diviserai tout le reste en deux parties: ce qui fonctionnera et ce qui ne fonctionnera pas pour réparer de mes propres mains.
Si la commande tactile fonctionne, vous pouvez changer la puissance, allumer et éteindre le brûleur, mais le brûleur fonctionne en permanence et il commence à fonctionner dès que vous allumez le panneau ou ne fonctionne pas, quel que soit le mode que vous réglé par le capteur, puis Il existe deux types de défauts :
- Si le brûleur chauffe immédiatement lorsque le panneau est allumé et ne répond pas aux changements de mode, il est fort probable que vous ayez bloqué les contacts de relais responsables de ce brûleur. Ici, vous devez vérifier les contacts de relais. Les relais ont généralement deux paires de contacts. Une paire vient avec de la nourriture. Lors de la mise sous tension, la bobine aspire le noyau, ce qui ferme les contacts. La deuxième paire est juste les contacts que le relais contrôle. La cause la plus probable est la soudure des contacts. En principe, si vous savez tenir un fer à souder entre vos mains, vous pouvez essayer de remplacer le relais de vos propres mains. Il y a deux choses à vérifier : si l'alimentation de la bobine de relais est coupée et si les contacts du relais s'ouvrent. Si l'alimentation de la bobine apparaît immédiatement lorsque le panneau est allumé, vous devrez vous rendre à l'atelier de réparation. Si l'alimentation de la bobine apparaît lorsque vous allumez le brûleur avec l'écran tactile, vous devez vérifier les contacts de commande. Mais dans ce cas, en règle générale, ils sont toujours fermés.Si le problème est dans le relais, dans tous les cas, un remplacement sera nécessaire.
- Si le relais fonctionne correctement, mais que le brûleur ne fonctionne pas, alors que le relais est sous tension et que les contacts d'alimentation se ferment, nous lisons ici comment déterminer le dysfonctionnement du brûleur.
S'il s'agit d'un nouveau panneau que vous avez installé vous-même, ou si soudainement la moitié du panneau a cessé de fonctionner, ou si le capteur fonctionne, mais les brûleurs ne s'allument pas, alors regardez le bornier. Dans les écrans tactiles, les bornes du bloc peuvent être réparties de cette manière : une borne est chargée d'alimenter l'électronique, les deux autres alimentent les brûleurs. Autrement dit, la situation où l'électronique fonctionne, l'écran tactile indique que la puissance des brûleurs est régulée, mais les brûleurs eux-mêmes ne fonctionnent pas, c'est tout à fait possible.
Il peut y avoir deux problèmes réparables et un problème réparable sous condition.
- Le capteur fonctionne avec un certain retard. Certains fabricants ont spécifiquement prévu ce délai pour éviter une pression accidentelle. Autrement dit, pour que le capteur soit déclenché, vous devez mettre votre doigt dans la zone requise et attendre un peu (généralement jusqu'à deux secondes), après quoi les capteurs répondront rapidement pendant un certain temps (parfois, tout déclenchement de capteur se produit avec un retard - l'algorithme de déclenchement est déterminé par le fabricant).
- Peut-être besoin d'une sécurité enfant. Lisez les instructions de votre centrale concernant le verrouillage ou le mode de protection enfant.
- Il est possible que la vitre au-dessus de l'écran tactile ou à l'arrière soit en quelque sorte sale. Si essuyer la vitre ne vous aide pas, vous devrez contacter le centre de service.
Certaines plaques de cuisson ont une fonction de chauffage. Habituellement, dans ce cas, l'affichage n'affiche pas 0, mais l'icône |_| (comme un demi-zéro). Dans ce cas, le brûleur ne s'éteint pas complètement, mais passe en mode chauffage. L'eau, par exemple, ne bouillira pas dans ce mode, mais restera très chaude jusqu'à ce que vous éteigniez le brûleur ou que vous l'éteigniez automatiquement, si cela est prévu par le fabricant.
Ce n'est probablement pas un dysfonctionnement. La température de cuisson des tables de cuisson tactiles est contrôlée en l'allumant et en l'éteignant. Plus la puissance est élevée, moins il y a d'arrêts et plus la période d'activation est longue. Au mode maximum, le brûleur fonctionne sans s'éteindre, sauf en cas de surchauffe du brûleur. Dans ce cas, le capteur de température se déclenchera. Dès que le foyer aura refroidi, le capteur de température fonctionnera et le foyer se rallumera.
Le défaut peut ou non être conditionnellement corrigible. J'ai écrit sur ce problème ici. Dans ce cas, le remplacement du capteur de température aidera.
Il peut y avoir un autre type de dysfonctionnement. Le problème peut provenir de l'électronique, alors vous devrez contacter l'atelier.
C'est là que se terminent les dysfonctionnements réparables sous condition, passons donc aux dysfonctionnements que vous ne pourrez probablement pas gérer vous-même. Par conséquent, pour les éliminer, vous devrez contacter un atelier spécialisé. Je ne recommande pas de contacter les centres de service. Des spécialistes de haut niveau y siègent rarement et vous payez souvent trop cher pour certains services. Par conséquent, il est préférable de contacter des entreprises privées. Les réparations peuvent être beaucoup moins chères, mais vous devez aborder avec soin le choix d'une entreprise.
En règle générale, cela se produit avec des panneaux vieux de plusieurs années. Dans une plus large mesure, cela est dû aux condensateurs électrolytiques, qui finissent par perdre leur capacité. Théoriquement, vous pouvez essayer de les remplacer. En pratique, un tel remplacement n'aide qu'à 50%. Dans ce cas, surtout si les panneaux ont plus de 10 ans, il est logique de penser à en acheter un nouveau.
Cela inclut tous les autres défauts qui n'ont pas été pris en compte.
Résumer. Les défauts des éléments analogiques, c'est-à-dire non électroniques, peuvent être considérés comme amovibles sous condition.Dans ce cas, si vous avez les compétences nécessaires, vous pouvez essayer de résoudre le problème vous-même. En matière d'électronique, il est peu probable que quelqu'un vous conseille sur Internet, car en matière d'électronique, il n'est pas toujours possible de déterminer immédiatement la cause, même lorsque le maître inspecte directement le panneau. Et expliquer à quoi ressemblent une diode, un transistor et d'autres composants électroniques est encore plus difficile.

Après avoir compris la fonctionnalité et l'interaction des composants, étudié les méthodes de détermination des défauts courants, compris ce qui s'allume et pourquoi il s'allume, vous pouvez, sans recourir aux services d'artisans, effectuer une simple réparation de la table de cuisson avec votre propre mains.
Toutes les plaques de cuisson modernes fonctionnent sur le même principe - l'utilisateur agit sur les capteurs de commande, grâce auxquels les relais de puissance sont activés, commutant des courants élevés dans les éléments chauffants.
Par conséquent, vous devez d'abord localiser la panne, c'est-à-dire déterminer le nœud défectueux. Il est supposé que le câble, les bornes de connexion, le fusible, la présence de tension sont vérifiés et que les erreurs de jeu de commandes sont exclues.
Les surfaces de cuisson (panneaux) sont appelées appareils de cuisine chauffants électriques (cuisinières électriques) ayant vitrocéramique couverture extérieure. La vitrocéramique a une résistance élevée, ce qui lui permet de supporter un poids important de vaisselle, et possède une bonne conductivité thermique.
L'apparence attrayante, que certains fabricants (par exemple, Hansa) complètent avec des décorations artistiques, permet à la table de cuisson élégante de s'intégrer avec succès dans le design de la cuisine moderne.
Conception artistique de la table de cuisson
Les éléments chauffants dissimulés sous la surface vitrocéramique sont de plusieurs types :
- Spirale, fonctionnant comme des éléments chauffants conventionnels ;
- Rubans ondulés (filaments modifiés);
- Lampes infrarouges halogènes (technologie HaloLight);
- Bobines à induction qui chauffent uniquement le matériau de la batterie de cuisine.

Différents modèles de brûleurs thermoélectriques
Les brûleurs des trois premiers types convertissent le courant électrique en chaleur selon la loi Joule-Lenz sur le même principe qu'un filament incandescent dans une ampoule classique ou une spirale dans un élément chauffant électrique classique est chauffé. Le principe du chauffage par induction est décrit en détail dans l'article sur les chaudières à induction. La réparation à faire soi-même des plaques à induction sera discutée ci-dessous.
Les radiateurs thermoélectriques ont une ondulation ou une spirale génératrice de chaleur posée dans un matériau résistant à la chaleur, des bornes de connexion, ainsi que des capteurs de chauffage, présentés sous la forme d'une plaque bimétallique située sur la ligne du rayon ou du diamètre du brûleur. En se dilatant, la plaque bimétallique agit sur les contacts, les fermant ou les ouvrant.
Dispositif de brûleur de table de cuisson
Selon la conception de la table de cuisson, les contacts du capteur de température peuvent être de puissance (agissant comme un thermostat) ou de signal, inclus dans le circuit de commande électronique. Les dysfonctionnements des capteurs (thermostats) sont une raison courante pour laquelle le brûleur de la table de cuisson ne s'allume pas.
En général, la réparation des plaques de cuisson diffère peu de la réparation des cuisinières électriques, qui est décrite en détail dans l'un des articles de cette ressource. La principale différence visuelle est la présence d'une surface vitrocéramique et le type de radiateurs dont les spirales sont visibles à travers une surface transparente. Un trait distinctif est également sensoriel unité électronique et l'absence totale des leviers de commande habituels.

Table de cuisson à commande tactile
Par conséquent, la plus grande difficulté dans la réparation des plaques électriques est l'unité de commande tactile électronique, qui est également un écran. La réparation à faire soi-même nécessitera des connaissances en ingénierie radio et en équipement spécial.
Mais sinon, la table de cuisson n'est pas très différente d'une cuisinière électrique - les éléments chauffants sont allumés par des relais de puissance contrôlés par une carte de commande électronique qui reçoit les signaux du capteur.
Mais d'abord, sans même démonter le corps de la table de cuisson, vous pouvez déterminer le dysfonctionnement de l'écran tactile et de l'unité de commande électronique. En règle générale, la réception d'une commande de l'utilisateur est accompagnée d'un signal sonore et s'affiche sur l'écran. S'il n'y a pas de réaction au toucher, il devient clair que le capteur est cassé.
Indication d'une table de cuisson fonctionnant correctement
La sensibilité du capteur peut être dégradée en raison d'une forte contamination de surface. Il convient de rappeler que toute la surface vitrocéramique de la table de cuisson nécessite un soin et un nettoyage minutieux, sinon des fissures peuvent se former à cause de l'accumulation de tartre et de la combustion.
Le fonctionnement du poêle avec de la vitrocéramique fissurée entraînera sa destruction et sa casse supplémentaires. Un entretien et un nettoyage rapides des plaques de cuisson sont donc nécessaires, comme le montre la vidéo:
Si le nettoyage de la surface au-dessus du capteur n'apporte pas de résultats, vous devez débrancher la table de cuisson du secteur, après avoir préalablement mis la ligne hors tension, démonter le boîtier et retirer la carte électronique avec les capteurs.
Carte électronique avec éléments d'affichage et capteurs de contrôle
Comme on peut le voir sur la figure, la carte électronique de l'unité de contrôle comporte de nombreuses petites pièces, y compris des microcircuits, donc réparer un tel module de vos propres mains nécessite une connaissance approfondie de l'ingénierie radio. Si un dysfonctionnement de l'unité de commande tactile est établi de manière fiable, cette carte doit être confiée à un atelier de réparation spécialisé.
Si les diagnostics de surface n'ont pas donné de résultats (la commande s'allume, mais il n'y a pas de chauffage), vous devez rechercher un dysfonctionnement dans l'unité de commutation de puissance. Certains modèles de tables de cuisson peuvent diagnostiquer indépendamment certains problèmes, en les signalant à l'aide de codes d'erreur qui apparaissent à l'écran. Vous devez étudier attentivement le manuel d'utilisation et ces codes - cela vous fera gagner du temps lors du dépannage.
Codes d'erreur pour certaines tables de cuisson
L'unité de commande de puissance (commutation) de la table de cuisson se compose de groupes de relaiscontrôlé par un capteur électronique. Lorsque le mode de fonctionnement est sélectionné, un ou plusieurs relais sont activés, alimentant les éléments chauffants correspondants.
Les flèches indiquent les relais de puissance
Même pour un maître novice, il sera facile de démonter le boîtier du panneau de vos propres mains afin de déterminer indépendamment le dysfonctionnement de l'élément chauffant ou du relais de puissance. Pour cela, vous aurez besoin d'un multimètre et des compétences nécessaires pour l'utiliser. Vous devrez également déterminer le type d'élément chauffant lui-même afin de bien le tester (par exemple, la résistance d'une bobine d'induction est proche de zéro).
Les artisans plus expérimentés utilisent souvent une méthode différente - ils vérifient la tension d'alimentation des composants principaux, en passant des bornes de puissance aux éléments chauffants en passant par les relais de puissance. Les contacts du relais de puissance peuvent brûler en raison d'allumages fréquents, et la vérification de la tension aux bornes d'entrée du brûleur déterminera si le relais est déclenché.

Mesure de la tension d'alimentation du brûleur
Il convient de rappeler que de nombreux éléments à l'intérieur du boîtier sont sous tension, mettant la vie en danger. Travailler sous stress demande de la concentration, de la vigilance et de la sobriété
S'il y a un Ordinaire tension d'alimentation, vous pouvez vérifier visuellement les performances de l'élément chauffant - le filament doit se réchauffer.Mais, si le brûleur s'allume mais ne se réchauffe pas à la température requise, vous devez mesurer le courant qui circule. Le moyen le plus simple de le faire sans couper le circuit est d'utiliser un multimètre équipé de pinces ampèremétriques.
L'utilisation de pinces ampèremétriques pour vérifier le courant dans les circuits d'alimentation de la table de cuisson
Connaissant la puissance maximale du brûleur et la tension d'alimentation, il est possible de calculer le courant nominal à l'aide de la loi d'Ohm. Dans le cas d'éléments chauffants fonctionnant comme un élément chauffant, une diminution du courant et de la température de chauffage peut être due à des dysfonctionnements de l'unité de commande électronique, des éléments thermostatiques ou des relais de puissance.
Si le brûleur halogène ne chauffe pas bien, des modifications chimiques internes de la composition du gaz dans l'élément chauffant ou une dégénérescence de la spirale sont possibles. Dans ce cas, si tous les autres dysfonctionnements possibles ont été exclus, le radiateur HaloLight doit être retiré et remplacé.

L'apparence des brûleurs de la table de cuisson sans revêtement vitrocéramique
Il arrive que le brûleur s'allume, mais après avoir travaillé pendant un certain temps, il s'éteint plus tôt que prévu. Le dysfonctionnement de l'élément chauffant peut être dû à un dysfonctionnement capteur de températureinstallé sur le brûleur. Afin de ne pas changer l'ensemble du brûleur coûteux, vous devez démonter le capteur de vos propres mains, nettoyer ou plier ses contacts, comme indiqué dans la vidéo:
Pour effectuer le diagnostic et la réparation des plaques de cuisson, vous devrez démonter l'équipement du plan de travail, débrancher les bornes d'alimentation et démonter le boîtier. Il faut se rappeler que le revêtement en vitrocéramique est vulnérable aux chocs et aux charges ponctuelles. Par conséquent, lors du retournement de la table de cuisson, il est nécessaire d'éviter de mettre de petits objets sous la surface afin que le poids du corps ne soit pas appliqué en un point.
Propreté obligatoire sur le lieu de travail lors de la réparation de la table de cuisson
Il va sans dire que les bosses, les rayures et les attitudes négligentes doivent être évitées. Vous devez étudier attentivement les mécanismes de fixation de l'équipement - il peut s'agir de connexions boulonnées, de vis ou de loquets. Certains éléments, par exemple une carte électronique, peuvent également être fixés avec de la colle ou du ruban adhésif. Lors du démontage de l'un ou l'autre modèle de table de cuisson, vous devez d'abord étudier les articles, images, vidéos disponibles sur Internet.
Des artisans expérimentés vérifient toujours la résistance physique des connexions des bornes (avec la tension coupée) - très souvent, c'est un mauvais contact qui est la raison pour laquelle certains brûleurs ne s'allument pas. Si un brûleur défectueux est détecté à l'aide d'un multimètre ou si une panne est détectée dans la carte électronique, vous ne pouvez l'éteindre que de vos propres mains, sans l'aide d'un fer à souder, et l'emmener dans un atelier où vous aurez besoin de compétences. travailler avec un fer à souder et la capacité de travailler avec des composants radio pour remplacer des éléments radio ou des relais.
Dans une autre vidéo ci-dessous, l'assistant décrit le dépannage, montre le processus de démontage et de démontage de l'équipement et identifie un relais défaillant, ce qui implique que dessouder et souder un relais est une action bien connue.
Il faut faire très attention à vérifier les circuits pour ne rien confondre. Dans la vidéo ci-dessus, l'auteur a confondu le relais, mais rien de grave ne s'est produit. Mais, loin d'être toujours, une erreur dans l'installation radio peut se passer de conséquences, comme un court-circuit, un grillage des circuits d'alimentation et une panne des composants radio.
Les caractéristiques du fonctionnement des appareils de chauffage par induction peuvent très souvent être interprétées comme une panne - la commande est donnée, mais le brûleur ne s'allume pas, il n'y a pas de lueur caractéristique et le chauffage ne se produit pas. Le fait est que le métal de l'ustensile et la bobine du brûleur forment un seul circuit oscillant, à cause duquel des oscillations à haute fréquence se produisent qui induisent des courants dans les ustensiles de cuisine en métal.
Les courants de Foucault et de surface dans le métal des plats le réchauffent, grâce à quoi le processus de cuisson a lieu. La table de cuisson elle-même n'émet pas de chaleur, mais elle peut chauffer à cause de la vaisselle posée dessus. Le système de protection de la plaque à induction ne lui permettra pas de s'allumer s'il n'y a rien de métallique dessus.
Comme mentionné ci-dessus, les processus physiques et le principe du chauffage par induction sont décrits en détail dans un article précédent sur les chaudières à induction - vous devriez lire ce document afin de comprendre le fonctionnement de ces équipements. Dans le cas des plaques de cuisson, le chauffage par induction est utilisé pour chauffer les plats, mais le principe reste le même.

La surface de travail du chauffage par induction ne brûle pas immédiatement après l'arrêt
La réparation des plaques à induction nécessite une compréhension du générateur de haute fréquence et des processus auto-oscillants se produisant dans le circuit électronique. Les interrupteurs de puissance (transistors), les diodes et les condensateurs haute tension qui font partie du circuit sont les plus susceptibles de tomber en panne. Ces transistors sont souvent à effet de champ (MOSFET) et ne sont pas appelés dispositifs semi-conducteurs bipolaires, mais leur défaillance peut être déterminée.
Vous devriez trouver un schéma d'un appareil de chauffage par induction avec les désignations des valeurs nominales des éléments. Pour les maîtres qui possèdent un oscilloscope, il sera très utile d'avoir les oscillogrammes indiqués sur le schéma, mesurés aux points de contrôle. Sans circuit ni équipement de laboratoire, vous pouvez détecter un dysfonctionnement de la carte électronique en inspectant visuellement et en nommant les composants individuels.
Comme le montre la vidéo, les maîtres des centres de service peuvent déterminer les dysfonctionnements des circuits électroniques, en s'appuyant sur l'expérience, en disposant d'équipements et d'une grande quantité de base d'éléments divers, afin d'effectuer des réparations en remplaçant les éléments défectueux. Le diagnostic de surface des principaux composants est effectué par une méthode de test de panne.
De quoi avez-vous besoin pour cuisiner au quotidien ? Température élevée et possibilité de contrôler la source de chaleur. Il s'est avéré qu'il n'y a pas autant de types de «foyers» domestiques.
- brûleur à kérosène - il y a 5 décennies, c'était l'élément principal de toute cuisine;
- cuisinière à gaz - de loin le "foyer" le plus massif;
- cuisinière électrique - peut être un élément séparé ou un élément intégré de la cuisine.
Considérons la dernière option plus en détail. Lorsque la visite de la cuisine était une affaire exclusivement utilitaire (c'est-à-dire que l'hôtesse ne s'intéressait qu'au processus de cuisson), personne ne pensait à l'apparence de la cuisinière électrique.
Il s'agissait donc, d'un point de vue technique, d'un appareil très primitif :
- Cadre;
- élément chauffant (spirale ou élément chauffant dans son propre boîtier);
- thermostat (non présent sur tous les modèles) ;
- régulateur de chauffage mécanique (interrupteur de résistance de la bobine).
Il était possible de réparer un tel poêle avec un tournevis et une pince à la main. Même la bobine chauffante était facilement fabriquée à la main: du fil de nichrome était enroulé autour d'un crayon ordinaire. Les artisans plus avancés utilisaient une perceuse électrique et un mandrin en bois. La tige d'acier a été insérée dans la cartouche et le processus d'enroulement a été beaucoup plus rapide.
Ensuite, les tendances à la mode du design moderne sont arrivées dans la cuisine et les cuisinières électriques simples ne rentrent plus dans les coins de cuisine et les ensembles de meubles. Il y avait des plaques de cuisson qui sont intégrées dans le comptoir.
Ces appareils électroménagers ne sont pas seulement beaux, ils se distinguent par des fonctionnalités avancées. L'élément chauffant est contrôlé par des contrôleurs électroniques, il existe différents systèmes de sécurité. La plupart des produits sont équipés de panneaux de commande tactiles, vous ne trouverez pas de poignée mécanique même dans les modèles de la classe économique. Pour réparer une table de cuisson moderne de vos propres mains, vous devez avoir des connaissances de base en électronique.
La spirale habituelle des supports d'isolateurs en céramique n'est plus utilisée depuis longtemps. Au lieu de cela, 3 types de radiateurs électriques sont utilisés, à effets directs et indirects :
Après avoir traité la conception des appareils de chauffage, vous pouvez réparer votre propre table de cuisson.
Si l'un des brûleurs ne fonctionne pas, cela peut se produire. Mais la panne de toute la plaque est déjà un problème. Vous pouvez apporter l'équipement à l'atelier, mais en plus du coût des pièces de rechange, vous serez facturé pour le travail effectué. Si vous savez tenir un fer à souder entre vos mains et que vous possédez au moins un multimètre, vous pouvez réparer vous-même la table de cuisson.
- Défaillance des éléments chauffants : pour les brûleurs spirales ou halogènes, il s'agit plus d'un problème mécanique qu'électrique, les pièces sont tout à fait réparables. Dans un cas extrême (par exemple, un radiateur halogène), un simple remplacement. L'émetteur à induction (enroulement) ne casse pas en principe, le problème peut être dans l'électronique.
- Défaillance des éléments de commutation ou des conducteurs. Ceux-ci peuvent être des relais, des contacts, des touches de thyristors. Ce ne sont pas les éléments les plus difficiles à réparer.
- Circuits électroniques : générateur, transformateur, contrôleurs, unité de contrôle. Sans une connaissance approfondie de l'électronique, il ne sera pas possible de réparer ces éléments. Dans le meilleur des cas, vous pouvez démonter l'élément défaillant et en installer un nouveau.
Avant de commencer une réparation complexe, essayez de diagnostiquer les "problèmes" qui peuvent être résolus sans démonter la structure.
Par exemple, vérifiez l'alimentation électrique du disjoncteur d'arrivée, avant de connecter le câble d'alimentation directement à partir du panneau (y compris la prise, le cas échéant). La présence de puissance est vérifiée avec un multimètre sur le bloc de contact de la plaque.
Si le panneau de commande ne fonctionne pas, vérifiez qu'il est sec (s'il y a des touches mobiles) et propre (dans l'unité tactile). Souvent, une couche de spray séché empêche simplement les boutons tactiles de "sentir" vos doigts.
Le plus souvent, des panneaux intégrés au plan de travail de la cuisine sont utilisés. L'appareil électrique a un boîtier indépendant avec un plan décoratif, sous lequel se trouvent les éléments chauffants. Retirez délicatement le panneau et posez-le face vers le bas sur une surface plane. Avant de commencer le démontage, il est recommandé de débrancher les câbles d'alimentation. Il ne sera pas superflu de rappeler que le câblage doit être préalablement mis hors tension.
Après avoir soigneusement démonté le couvercle, nous obtenons un accès complet aux "organes internes" du panneau. Toute conception a une disposition similaire: tous les éléments électriques sont situés dans le soi-disant "auge" de travail sans barrières de séparation. L'illustration montre une variante où des résistances de type "HiLight" sont installées sur tous les brûleurs.
Déjà à ce stade, il est possible de diagnostiquer visuellement l'intégrité du câblage et des éléments chauffants en spirale (ruban). Tous les blocs et modules sont connectés à l'aide de connecteurs ou de bornes de contact. Lors de la localisation d'un dysfonctionnement, vous pouvez facilement retirer l'ensemble pour un remplacement ou une vérification plus détaillée.
Par exemple, vous pouvez retirer le réchauffeur dans un boîtier isolant, le mettre sous tension et vérifier son fonctionnement à l'aide de l'instrument.

Le dépannage est effectué du plus simple au plus complexe. Après le fusible, nous vérifions le câblage et les performances des éléments chauffants. Le contrôle de la marche/arrêt du filament chauffant est effectué à l'aide de PWM (modulation de largeur d'impulsion). Ne laissez pas cela vous déranger. Tout de même, l'alimentation est fournie par des relais conventionnels, qui sont vérifiés avec un multimètre.

Une spirale (bande) brûlée change généralement entièrement; ce n'est pas l'élément le plus cher. Provisoirement, une connexion mécanique peut être réalisée (rivet ou vis pour le ruban, et connexion avec une borne à vis pour la bobine). Cela permettra pendant un certain temps de rendre l'opérabilité de la plaque. Une telle «épissure» durera plusieurs jours, alors achetez une nouvelle pièce de rechange dès que possible.
Les relais de puissance ne peuvent pas être restaurés, définitivement - remplacement.
Il en va de même pour les radiateurs halogènes. Les éléments thermiques ne sont pas réparés (en fait, il s'agit d'une lampe électrique), ils sont remplacés par de nouveaux.
En ce qui concerne le câblage brûlé, vous devez sélectionner un fil présentant des caractéristiques similaires, créer l'ensemble du faisceau et le remplacer à l'aide d'interrupteurs de fin de course.

Les groupes de contact avant le remontage sont vérifiés pour leur solidité et l'absence de dommages thermiques, nettoyés et réassemblés.
Si, après vérification, il s'avère que tous les conducteurs et éléments de puissance (y compris les éléments chauffants) sont en ordre, l'électronique reste. L'auto-réparation n'est possible qu'avec des compétences spécialisées et un circuit électrique détaillé.
Si vous savez avec certitude que c'est le module électronique qui ne fonctionne pas et qu'il n'y a aucun moyen de le diagnostiquer professionnellement, vous pouvez apporter cet appareil particulier à un atelier de marque. Il sera vérifié (moyennant une somme modique) sur le stand ou dans un modèle de table de cuisson similaire. Vous pouvez installer vous-même une unité réparée ou neuve.
Certains maîtres restaurent la fonctionnalité de la table de cuisson en modifiant le schéma de contrôle. Par exemple, vous pouvez alimenter les éléments chauffants à partir d'une unité de commande manuelle faite maison qui est placée à l'extérieur du corps principal. Si le coût de restauration des modules standard est trop élevé et que le poêle chauffe correctement lorsqu'il est connecté directement, cette méthode a le droit à la vie.
La réparation des plaques à induction n'est possible que pour les électriciens expérimentés. Sans connaissance du matériel, avec un simple multimètre et une pince, l'opération est vouée à l'échec. Dans le même temps, de nombreux problèmes ne sont pas du tout des dysfonctionnements: une violation courante du mode de fonctionnement.

- La plaque à induction ne s'allume pas du tout ou le courant disparaît immédiatement après le début du travail. Il peut s'agir d'une fonction de protection : si vous retirez la vaisselle de la surface chauffante, ou si la taille ne correspond pas au diamètre du brûleur, l'automatisme bloque le travail. Il en va de même pour les ustensiles de cuisine en aluminium ou en cuivre.
- Le même problème (ustensiles de cuisson incorrects) peut entraîner le fait que la plaque à induction ne fonctionne pas à pleine capacité.
- L'allumage indépendant de l'appareil de chauffage peut être dû à la contamination du poêle ou à la présence d'un objet massif en acier (fonte) à côté de celui-ci.
Des défauts réels qui ne sont pas associés à une violation du mode de fonctionnement apparaissent dans le circuit du générateur de champ inductif. Comme nous l'avons déjà noté, l'enroulement échoue extrêmement rarement.
Schéma type dans l'illustration :

En fait, il n'y a pas de technologies spatiales ici. Le transformateur convertit la tension d'alimentation et le générateur crée une fréquence accrue d'oscillations du champ électromagnétique. Après une inspection visuelle (pour les éléments radio clairement «brûlés»), le générateur est vérifié à l'aide d'un oscilloscope domestique. Si vous avez un tel appareil, cela n'a aucun sens d'expliquer le principe de vérification du générateur d'inductance, votre niveau est suffisant pour la réparation.
Si vous n'avez pas assez d'expérience, vous devrez contacter les maîtres. Dans tous les cas, la réparation d'une seule unité n'est pas aussi coûteuse que l'achat d'un nouveau panneau.
À l'exception d'un pourcentage minimal de pannes réelles en usine, la plupart des pannes sont dues à des violations de la connexion et du mode de fonctionnement.
- une tension secteur instable désactive l'électronique ;
- l'utilisation de plats ne correspondant pas aux dimensions de la surface chauffante entraîne une surchauffe locale ;
- les impacts, le liquide renversé sur une surface chaude forment des fissures, des éclats, à travers lesquels l'humidité pénètre dans le corps.
Néanmoins, la principale raison de la défaillance de l'équipement est le non-respect des exigences des instructions.
Parlons d'abord de la façon de réparer une plaque de cuisson électrique et des types de dysfonctionnements que cette option de cuisinière peut avoir.Le plus souvent, les propriétaires sont confrontés à une situation où la table de cuisson ne fonctionne pas ou l'un des brûleurs ne chauffe pas lorsque l'alimentation est connectée.

Dans ce cas, la réparation se résume au fait que vous devez effectuer les étapes suivantes :
- Vérifiez la tension dans la prise, car. il est possible que ce point électrique particulier soit tombé en panne, à la suite de quoi il n'y a pas de courant.
- Inspectez soigneusement le cordon et la prise pour détecter tout dommage mécanique. Parfois, c'est là que la réparation se termine - il vous suffit de remplacer la prise ou le cordon électrique.
- Démontez la table de cuisson du plan de travail en débranchant tous les fils et en dévissant les bandes de montage.
- À l'aide d'un multimètre, vérifiez le fusible thermique (photo ci-dessous) et le transformateur. S'il n'y a pas de résistance ou s'il diffère de la valeur nominale, il est nécessaire de remplacer les éléments du circuit par des neufs.
- Vérifiez toutes les connexions des câbles (sur l'unité de commande, les interrupteurs, le thermostat, les brûleurs) et assurez-vous qu'il n'y a pas de circuit ouvert banal. Essayez d'abord de trouver visuellement le défaut, puis faites sonner toutes les sections du circuit selon le schéma avec un multimètre.
Souvent, trouver une plaque de cuisson électrique cassée de vos propres mains n'est pas difficile si vous savez manipuler un multimètre. En l'absence de cet appareil, vous pouvez utiliser un tournevis indicateur, qui indiquera la présence de tension dans une certaine section du circuit.
De plus, je voudrais vous dire pourquoi la table de cuisson peut cesser de fonctionner afin que vous connaissiez la cause des dysfonctionnements et comment réparer chacun. Ainsi, parmi les principales pannes, les plus courantes sont les suivantes :

Nous vous recommandons immédiatement de regarder une instruction vidéo visuelle qui montre comment réparer correctement une surface électrique :
Si votre plaque à induction ne fonctionne pas, il peut également y avoir plusieurs raisons au dysfonctionnement. À votre attention, un aperçu des principaux dysfonctionnements et méthodes de réparation par vous-même:
Les instructions de réparation de la cuisinière à induction sont fournies sur la vidéo :
Eh bien, la dernière option pour les équipements qui peuvent tomber en panne est une cuisinière à gaz. Si votre plaque de cuisson à gaz ne fonctionne pas, il n'y a pas beaucoup de raisons de dysfonctionnements. Habituellement, des problèmes surviennent avec l'élément piézoélectrique et la buse à partir de laquelle le gaz est fourni.

Alors, à votre attention les causes des pannes et comment réparer la table de cuisson de vos propres mains :
- Le piezzo est mauvais. Dans ce cas, vous devez vérifier l'allumage électrique du brûleur pour les blocages. Si l'allumage est vraiment bouché, lavez-le et après le lavage, essuyez-le soigneusement avec un chiffon sec.
- Il n'y a pas de gaz. Vérifiez d'abord si le robinet sur le tuyau de gaz lui-même n'est pas fermé. Après cela, accédez à la buse et vérifiez si elle est propre. La raison pour laquelle le gaz peut cesser de s'écouler ou s'écouler faiblement est le plus souvent la contamination de la buse par de la graisse ou des aliments. Réparer un tel dysfonctionnement n'est pas difficile, surtout après le lavage, essuyez soigneusement l'eau avec un chiffon sec.
Voilà tous les principaux dysfonctionnements de la table de cuisson à gaz. Parfois, un fonctionnement incorrect peut être causé par une mauvaise installation des appareils de cuisine. Nous vous recommandons de vous familiariser avec la manière de connecter correctement une table de cuisson électrique de vos propres mains !
De plus, il convient de noter que la plupart des pannes standard peuvent être affichées sous forme de code sur l'écran, tandis qu'un signal intermittent retentit en plus. Ce code est le nom de l'erreur qui se trouve dans les instructions jointes.Pour réparer ici ou un autre dysfonctionnement dû à une erreur existante, vous pouvez le trouver sur des forums thématiques et lire les avis de ceux qui ont déjà rencontré ce problème et peut-être savoir pourquoi l'équipement bipe.

Enfin, je voudrais résumer que le plus souvent la plaque de cuisson électrique ne fonctionne pas à cause d'une panne de fusible ou d'un contact rompu. Surtout, l'unité de contrôle tombe en panne, ce qui est déjà difficile à réparer par vous-même. Nous espérons que vous savez maintenant pourquoi cette technique tombe en panne et que faire pour la réparer vous-même !
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