Réparation de hachoir à viande écarlate à faire soi-même

Pendant le défilement de la viande, un os de taille moyenne est entré accidentellement dans le hachoir à viande, après quoi il a commencé à bourdonner, mais a cessé de tourner.

Vous pouvez démonter le hachoir à viande facilement et simplement, pour cela, vous devez dévisser quatre vis dans la partie inférieure du corps avec un tournevis cruciforme ordinaire, après quoi il est très facile de retirer le boîtier. Après cela, nous retirons le grand engrenage en ramassant et en retirant la rondelle de blocage fendue devant ceux-ci.

Lorsque j'ai examiné l'engrenage, j'ai remarqué que de nombreuses dents en plastique étaient usées. J'ai dû le changer, car je ne voulais pas payer 500 roubles pour un nouvel équipement, je l'ai imprimé sur une imprimante 3D. Remonté dans l'ordre inverse tout fonctionne.

Une fois les craquelins placés dans le hachoir à viande, il a commencé à crépiter et après un certain temps, il a cessé de tourner, j'ai dû le démonter soigneusement afin d'identifier et de réparer le dysfonctionnement.

Le démontage est assez simple, retirez d'abord le panneau de verrouillage gris avant par le bas, puis dévissez les cinq vis et séparez les moitiés. Vous pouvez maintenant voir clairement le carter du moteur et de la boîte de vitesses

Nous dévissons les quatre vis sur le carter de la boîte de vitesses et l'ouvrons. Nous voyons des dents cassées au plus gros engrenage. Nous ne les trouvions pas en vente, ils ont donc été empruntés à un hachoir à viande VITEK, même si j'ai dû affûter un peu l'axe hexagonal et m'asseoir à la vis sans fin.

Le hachoir à viande semble fonctionner, mais en même temps, il fait un bruit parasite et parfois des fissures, il n'y avait pas de tels sons auparavant.

Afin de réparer le hachoir à viande, vous devrez déterminer la source du problème et démonter le hachoir à viande électrique.Tout d'abord, dévissez les vis, qui sont marquées de flèches rouges dans les figures ci-dessous.

Vidéo (cliquez pour jouer).

Nous séparons maintenant notre objet de démontage en deux parties et constatons qu'il se compose de deux composants principaux: une boîte de vitesses dans laquelle des engrenages en plastique sont installés et un moteur électrique, grâce auquel des mouvements de rotation sont effectués.

Vous pouvez maintenant démonter la boîte de vitesses pour vérifier les engrenages et le moteur.

Retirez ensuite le couvercle de la boîte de vitesses. Les engrenages en plastique sont montés chacun sur sa propre tige. Rappelez-vous l'emplacement des engrenages, et mieux encore, prenez-les en photo s'ils diffèrent de notre image.

Après avoir démonté les engrenages des tiges et les avoir inspectés, j'ai trouvé des fractures de dents en plastique sur le plus petit d'entre eux. La panne est désagréable, car pour réparer le hachoir à viande, vous devrez remplacer l'engrenage, mais il ne sera pas si facile de le trouver, car vous devrez soit trouver exactement la même machine morte, soit commander sa fabrication auprès d'un familier opérateur. Vous pouvez toujours essayer de commander en Chine différents ensembles avec des éléments similaires, mais pas le fait que vous l'obtiendrez.

Dans de nombreux modèles, l'embrayage est le maillon faible calculé, qui doit se rompre en premier lorsque le mécanisme est bloqué afin que les engrenages de la boîte de vitesses et du moteur électrique restent intacts. Cette douille ne se rompt qu'avec un coincement suffisamment dur. Une telle protection est pertinente pour les hachoirs à viande de presque toutes les entreprises dans lesquelles les engrenages de la boîte de vitesses sont en plastique. Lorsqu'il est surchargé dans certains modèles, il peut casser les dents de la boîte de vitesses. Cela entraînera des réparations plus coûteuses. Et dans ce cas, vous pouvez changer le manchon spécial de vos propres mains, qui est généralement en stock.

C'est facile à deviner : à l'intérieur du hachoir à viande se trouve un moteur électrique, complété par un circuit de contrôle de la vitesse de rotation. Si nous mettons de côté les cas où il est nécessaire de remplacer le manchon de protection, l'embrayage, la réparation de hachoir à viande à faire soi-même concerne la connaissance de la théorie et de la pratique du fonctionnement des moteurs à courant alternatif.Dans les moteurs électriques, les modèles de collecteurs sont plus souvent utilisés par l'électronique grand public ; les modèles asynchrones dominent dans l'industrie. Les débutants demanderont d'où les auteurs ont tiré leurs informations. Nous répondons: selon le service après-vente Ariston, depuis les années 90 du siècle dernier, les moteurs à collecteur remplacent les moteurs asynchrones sur le segment domestique. Aujourd'hui, le pourcentage des premiers atteint 85 au total. Sur cette note rose, commençons notre examen des machines électriques à courant alternatif et des méthodes de contrôle.

On entend souvent l'affirmation : les moteurs à collecteur fonctionnent aussi bien en courant alternatif qu'en courant continu. Disons plus : le courant alternatif perd une partie de la puissance, passant les selfs stator et rotor, l'inductance tente de retarder la fréquence. 50 Hz, c'est trop pour une simple bobine de fil isolé au vernis. Souvent, les enroulements du stator sortent chacun individuellement, autant qu'il y en a. Vous pouvez en demander un. La puissance en souffre, les pertes diminuent, atteignant une taille minimale.

Comme il est facile de contrôler un moteur asynchrone. Il existe deux méthodes utilisées par les hachoirs à viande :

• Modification de l'amplitude de la tension d'alimentation.
• Commutation d'enroulement.

Il est clair que la première méthode nécessite l'inclusion d'éléments supplémentaires dans le circuit. Je tiens à le noter ! J'ai eu la chance de lire sur le forum à propos du régulateur de vitesse domestique d'un moteur asynchrone, comme s'il n'y avait que des résistances. L'auteur a fait allusion à la présence d'un diviseur de tension résistif. Mais! Lorsque l'élément actif fonctionne en mode linéaire - la plupart des régulateurs sont construits avec des thyristors - la résistance est loin de l'infini ou d'un court-circuit. Ils ont mis des radiateurs, protégeant les commutateurs à semi-conducteurs, nous aborderons le sujet ci-dessous. Nous voulons attirer l'attention du lecteur : il y aura toujours des pertes.

On ne peut pas s'en sortir avec un peu de sang. Le dispositif hachoir à viande contient un moteur à deux enroulements, un condensateur de démarrage, le rotor est représenté par un tambour, on voit un moteur 100% asynchrone avec un rotor à cage d'écureuil de type cage d'écureuil. Nous rencontrerons un circuit avec des enroulements de commutation. Comme suit. Une bobine est enroulée autour de la périphérie, allumée via un condensateur, fournissant le déphasage souhaité. Le second est enroulé à un angle de 45 degrés autour de la circonférence, dépourvu de déphasage. L'un est divisé par deux enroulements inégaux. Chacun peut être allumé séparément, en parallèle (ensemble). Donne trois vitesses.

Ajoutons le sujet des moteurs asynchrones. Le manuel de réparation du hachoir à viande oubliera de mentionner une bagatelle : un fusible thermique est souvent placé à l'intérieur des enroulements, évalué à 135 degrés. Les éléments étrangers sont souvent décorés de la lettre F ; le chiffre n'a pas grand-chose à voir avec Fahrenheit. Contrairement aux transformateurs Elenberg, où la tresse écrit honnêtement: il y a un fusible thermique à l'intérieur, les moteurs asynchrones sont souvent dépourvus de mention. Appelez les enroulements : on subit une rupture, inspectez patiemment les divers éléments cachés entre les fils. Ce n'est pas facile à faire, croyez-moi. Le premier coup d'œil ne montre que du cuivre, le second - du cuivre, le troisième - un élément de sécurité est vu.

Fusible thermique trouvé, à souder, sonner. Avec un test de rupture positif, obtenez-en un nouveau, soudez à la place de l'ancien. Devinez pourquoi vous ne pouvez pas le raccourcir ? À droite! La prochaine fois, ce n'est pas le fusible thermique qui grille - le moteur asynchrone, les tracas augmenteront. Des radioéléments similaires se retrouvent dans de nombreux produits, il n'y a pas d'exigences particulières. Il y a sûrement une copie appropriée au marché aux puces. Méfiez-vous de faire le vôtre. Quelle est la situation avec la régulation des révolutions des moteurs asynchrones. La méthode de division de la tension avec un thyristor convient, en pratique, la coupure de courant est utilisée.

1. La tension d'alimentation est fournie en contournant les balais en série au rotor et au stator. Le sens de déplacement de l'arbre est déterminé par le sens des enroulements.
2. Le courant passe par la touche du thyristor, commandé par la somme des tensions.

La source de la formation du signal de commutation détermine la complexité du circuit.Les moteurs du collecteur étincellent. Lors du changement de section, une contre-électromotrice se produit. Orienté à l'opposé de l'alimentation. Appliquer les commentaires. À travers le condensateur, une diode contre-électromotrice est ajoutée à l'électrode de commande du thyristor. Plus d'amplitude, moins de gate ouvert. Le moteur démarre ou la charge augmente - la vitesse diminue. L'amplitude de l'auto-EMF devient plus petite, le courant de clé augmente, le moteur entre à nouveau en mode. Inutile de dire à quel point il est important de maintenir la vitesse constante, les schémas résolvent le problème nommé. Il est clair qu'une partie du pouvoir est perdue sur la clé, le paiement inévitable de la stabilité. Grâce à une résistance variable, vous pouvez régler séparément la vitesse. Pour ceux qui sont intéressés, vous pouvez trouver de bonnes options ici.

Le hachoir à viande est ouvert, nous commençons à inspecter le moteur. Il est nécessaire de mesurer l'impédance d'entrée résistive. Si un condensateur est vu dans le circuit, nous le définissons comme une rupture, ils l'interprètent mal, le considérant comme une panne. Pour réparer vous-même le hachoir à viande, précisez le type de moteur proposé. Traditionnellement collectionneur, il est facile à reconnaître, grâce au tambour caractéristique, brisé par segments, deux balais en graphite se jouxtant diamétralement. Les moteurs asynchrones vendent des options avec un rotor de phase à cage d'écureuil. Dans le premier cas, la partie tournante est privée de contact électrique avec le stator, source d'alimentation, dans le second cas, il y a une paire d'anneaux d'alimentation en courant pour les enroulements du rotor.

La différence entre un moteur asynchrone à rotor de phase est que l'arbre est dépourvu de tambour segmenté, il n'y a pas de paire de balais. La réparation des hachoirs à viande électriques est effectuée en fonction du type de moteurs. L'entrée asynchrone est appelée de toute façon. Le moteur collecteur ne suffit pas.

Nous sonnons la section, faisons tourner l'arbre, mesurant la résistance de chaque pas. Les valeurs doivent être égales. Le processus s'arrête - le chiffre d'affaires est terminé. Dans les moteurs à collecteur, le stator est souvent réalisé sur une seule bobine. Il est relié par un circuit magnétique au rotor, représenté par un noyau avec des bobines de fil. La réparation d'un hachoir à viande à faire soi-même sera un cadeau. Même si le fil est brûlé au centre, achetez toujours une nouvelle bobine avec un vernis isolant dans le magasin, enroulez le volume requis de vos propres mains.

Ils utilisent un dispositif formé de deux paires de crémaillères installées en vis-à-vis sur une longue planche. sur chaque axe de rotation. L'un tient une nouvelle bobine, l'autre une bobine de fil. Ici, vous enroulez l'ancien starter pour localiser la rupture, combien de tours à enrouler, quelle est la longueur du fil. La plupart des gens utilisent une poignée, comme une vieille vielle à roue, il est permis d'utiliser un tournevis, une perceuse. Déterminez la vitesse de sorte qu'il soit pratique d'empiler étroitement les virages. La trotteuse de la navette guide le fil d'un côté à l'autre, d'un bord à l'autre de la bobine. En conclusion, faisons sonner la bobine, mesurons la résistance électrique.

La réparation des moteurs asynchrones est déterminée par la conception. Le stator est réparable. La configuration des enroulements du rotor est compliquée (le cas échéant). Cependant, s'il y a beaucoup de force, de temps, de désir de pratiquer, il est impossible d'arrêter le maître. Que la journée se passe, le moteur fonctionne à nouveau dans le cadre d'un hachoir à viande.