Réparation de hachoir à viande Redmond à faire soi-même

C'est facile à deviner : à l'intérieur du hachoir à viande se trouve un moteur électrique, complété par un circuit de contrôle de la vitesse de rotation. Si nous mettons de côté les cas où il est nécessaire de remplacer le manchon de protection, l'embrayage, la réparation de hachoir à viande à faire soi-même concerne la connaissance de la théorie et de la pratique du fonctionnement des moteurs à courant alternatif. Dans les moteurs électriques, les modèles de collecteurs sont plus souvent utilisés par l'électronique grand public ; les modèles asynchrones dominent dans l'industrie. Les débutants demanderont d'où les auteurs ont tiré leurs informations. Nous répondons: selon le service après-vente Ariston, depuis les années 90 du siècle dernier, les moteurs à collecteur remplacent les moteurs asynchrones sur le segment domestique. Aujourd'hui, le pourcentage des premiers atteint 85 au total. Sur cette note rose, commençons notre examen des machines électriques à courant alternatif et des méthodes de contrôle.

On entend souvent l'affirmation : les moteurs à collecteur fonctionnent aussi bien en courant alternatif qu'en courant continu. Disons plus : le courant alternatif perd une partie de la puissance, passant les selfs stator et rotor, l'inductance tente de retarder la fréquence. 50 Hz c'est trop pour une simple bobine de fil avec isolation vernis. Souvent, les enroulements du stator sortent chacun individuellement, autant qu'il y en a. Vous pouvez en demander un. La puissance en souffre, les pertes diminuent, atteignant une taille minimale.

Comme il est facile de contrôler un moteur asynchrone. Il existe deux méthodes utilisées par les hachoirs à viande :

• Modification de l'amplitude de la tension d'alimentation.
• Commutation d'enroulement.

Il est clair que la première méthode nécessite l'inclusion d'éléments supplémentaires dans le circuit. Je voudrais commenter ça ! J'ai eu la chance de lire sur le forum à propos du régulateur de vitesse domestique d'un moteur asynchrone, comme s'il n'y avait que des résistances. L'auteur a fait allusion à la présence d'un diviseur de tension résistif. Mais! Lorsque l'élément actif fonctionne en mode linéaire - la plupart des régulateurs sont construits avec des thyristors - la résistance est loin de l'infini ou d'un court-circuit. Ils ont mis des radiateurs, protégeant les commutateurs à semi-conducteurs, nous aborderons le sujet ci-dessous. Nous voulons attirer l'attention du lecteur : il y aura toujours des pertes.

Vidéo (cliquez pour jouer).

On ne peut pas s'en sortir avec un peu de sang. Le dispositif hachoir à viande contient un moteur à deux enroulements, un condensateur de démarrage, le rotor est représenté par un tambour, on voit un moteur 100% asynchrone avec un rotor à cage d'écureuil de type cage d'écureuil. Nous rencontrerons un circuit avec des enroulements de commutation. Comme suit. Une bobine est enroulée autour de la périphérie, allumée via un condensateur, fournissant le déphasage souhaité. Le second est enroulé à un angle de 45 degrés autour de la circonférence, dépourvu de déphasage. L'un est divisé par deux enroulements inégaux. Chacun peut être allumé séparément, en parallèle (ensemble). Donne trois vitesses.

Ajoutons le sujet des moteurs asynchrones. Le manuel de réparation du hachoir à viande oubliera de mentionner une bagatelle : un fusible thermique est souvent placé à l'intérieur des enroulements, évalué à 135 degrés. Les éléments étrangers sont souvent décorés de la lettre F ; le chiffre n'a pas grand-chose à voir avec Fahrenheit. Contrairement aux transformateurs Elenberg, où la tresse écrit honnêtement: il y a un fusible thermique à l'intérieur, les moteurs asynchrones sont souvent dépourvus de mention. Appelez les enroulements : on subit une rupture, inspectez patiemment les divers éléments cachés entre les fils. Ce n'est pas facile à faire, croyez-moi. Le premier coup d'œil ne montre que du cuivre, le second - du cuivre, le troisième - un élément de sécurité est vu.

Fusible thermique trouvé, à souder, sonner. Avec un test de rupture positif, obtenez-en un nouveau, soudez à la place de l'ancien. Devinez pourquoi vous ne pouvez pas le raccourcir ? À droite! La prochaine fois, ce n'est pas le fusible thermique qui grille - le moteur asynchrone, les tracas augmenteront.Des radioéléments similaires se retrouvent dans de nombreux produits, il n'y a pas d'exigences particulières. Il y a sûrement une copie appropriée au marché aux puces. Méfiez-vous de faire le vôtre. Quelle est la situation avec la régulation des révolutions des moteurs asynchrones. La méthode de division de la tension avec un thyristor convient, en pratique, la coupure de courant est utilisée.

1. La tension d'alimentation est fournie en contournant les balais en série au rotor et au stator. Le sens de déplacement de l'arbre est déterminé par le sens des enroulements.
2. Le courant passe par la clé du thyristor, commandé par la somme des tensions.

La source de la formation du signal de commutation détermine la complexité du circuit. Les moteurs du collecteur étincellent. Lors du changement de section, une contre-électromotrice se produit. Orienté à l'opposé de l'alimentation. Appliquer les commentaires. À travers le condensateur, une diode contre-électromotrice est ajoutée à l'électrode de commande du thyristor. Plus d'amplitude, moins de gate ouvert. Le moteur démarre ou la charge augmente - la vitesse diminue. L'amplitude de l'auto-EMF devient plus petite, le courant de clé augmente, le moteur entre à nouveau en mode. Inutile de dire à quel point il est important de maintenir la vitesse constante, les schémas résolvent le problème nommé. Il est clair qu'une partie du pouvoir est perdue sur la clé, le paiement inévitable de la stabilité. Grâce à une résistance variable, vous pouvez régler séparément la vitesse. Pour ceux qui sont intéressés, vous pouvez trouver de bonnes options ici.

Le hachoir à viande est ouvert, nous commençons à inspecter le moteur. Il est nécessaire de mesurer l'impédance d'entrée résistive. Si un condensateur est vu dans le circuit, nous le définissons comme une rupture, ils l'interprètent mal, le considérant comme une panne. Pour réparer vous-même le hachoir à viande, précisez le type de moteur proposé. Traditionnellement collectionneur, il est facile à reconnaître, grâce au tambour caractéristique, brisé par segments, deux balais en graphite se jouxtant diamétralement. Les moteurs asynchrones vendent des options avec un rotor de phase à cage d'écureuil. Dans le premier cas, la partie tournante est privée de contact électrique avec le stator, source d'alimentation, dans le second cas, il y a une paire d'anneaux d'alimentation en courant pour les enroulements du rotor.

La différence entre un moteur asynchrone à rotor de phase est que l'arbre est dépourvu de tambour segmenté, il n'y a pas de paire de balais. La réparation des hachoirs à viande électriques est effectuée en fonction du type de moteurs. L'entrée asynchrone est appelée de toute façon. Le moteur collecteur ne suffit pas.

Nous sonnons la section, faisons tourner l'arbre, mesurant la résistance de chaque pas. Les valeurs doivent être égales. Le processus s'arrête - le chiffre d'affaires est terminé. Dans les moteurs à collecteur, le stator est souvent réalisé sur une seule bobine. Il est relié par un circuit magnétique au rotor, représenté par un noyau avec des bobines de fil. La réparation d'un hachoir à viande à faire soi-même sera un cadeau. Même si le fil est brûlé au centre, achetez toujours une nouvelle bobine avec un vernis isolant dans le magasin, enroulez le volume requis de vos propres mains.

Ils utilisent un dispositif formé de deux paires de crémaillères installées en vis-à-vis sur une longue planche. sur chaque axe de rotation. L'un tient une nouvelle bobine, l'autre une bobine de fil. Ici, vous enroulez l'ancien starter pour localiser la rupture, combien de tours à enrouler, quelle est la longueur du fil. La plupart des gens utilisent une poignée, comme une vieille vielle à roue, il est permis d'utiliser un tournevis, une perceuse. Déterminez la vitesse de sorte qu'il soit pratique d'empiler étroitement les virages. Avec une navette, la trotteuse guide le fil d'un côté à l'autre, d'un bord à l'autre de la bobine. En conclusion, faisons sonner la bobine, mesurons la résistance électrique.

La réparation des moteurs asynchrones est déterminée par la conception. Le stator est réparable. La configuration des enroulements du rotor est compliquée (le cas échéant). Cependant, s'il y a beaucoup de force, de temps, de désir de pratiquer, il est impossible d'arrêter le maître. Que la journée se passe, le moteur fonctionne à nouveau dans le cadre d'un hachoir à viande.

1. Sens d'enroulement.
2. Le nombre de tours.
3. Emplacement des épingles.

Trois baleines aideront à positionner correctement le fil, il est permis de se combiner avec les bobines voisines à l'aide de la soudure, en appliquant une isolation au niveau de la connexion électrique.Les principales causes de pannes des hachoirs à viande sont les conséquences d'un mauvais fonctionnement. Plus souvent, il y a deux violations flagrantes par les utilisateurs d'appareils électroménagers :

1. Dépasser le temps autorisé de travail continu, sous-estimer la durée du repos. Les paramètres ne sont pas annoncés par les fabricants, tous les hachoirs à viande ne contiennent pas de protection contre la surchauffe. Les utilisateurs sont privés d'informations sur les fonctionnalités. Les maîtresses perdent les mélangeurs. Le moteur casse facilement.
2. Le deuxième oubli est d'avoir des os durs sous la tarière. La réparation du hachoir à viande Zelmer consiste à remplacer l'embrayage de protection. Parfois, vous devrez acheter un ensemble de pièces de rechange.

Les condensateurs brûlent, gonflent (électrolyse sur les filtres). Appelez, faites un contrôle visuel : un côté dépasse. La crosse est enfoncée avec un évidement cruciforme. Se courbe vers l'extérieur. Le condensateur a grillé - considérez cela comme un résultat favorable. Bonne rénovation à tous !

Dans cet article, nous allons vous montrer comment remplacer l'engrenage dans le hachoir à viande Redmond RMG-1203-8.

La manifestation de ce dysfonctionnement est la suivante : lorsque vous allumez le hachoir à viande bourdonne (sonner moteur entendu) et l'entraînement de la tarière ne tourne pas.

Tout d'abord, vous devez vous assurer que le hachoir à viande est débranché du secteur.

Décollage plateau pour la viande

Appuyez sur le bouton de déverrouillage corps de vis et déconnectez la partie amovible du hachoir à viande (corps de vis, vis, noix , treillis , couteau ).

Retournez le moteur.

dévisser vis autotaraudeuses et retirez le couvercle inférieur.

Nous voyons devant nous moteur de broyeur , module électronique et une boîte de vitesses, à l'intérieur de laquelle se trouvent des engrenages en plastique.

Débrancher le connecteur cordon d'alimentation et le module électronique, après quoi nous sortons la boîte de vitesses.

Nous tordons vis autotaraudeuses connecter les couvercles de la boîte de vitesses et l'ouvrir.

Devant nous se trouvent tous les engrenages du hachoir à viande Redmond RMG-1203-8

Inspectez soigneusement les trois engrenages pour vous assurer qu'ils ne sont pas endommagés. Dans notre cas, seul le gros engrenage a été endommagé.

Il est également nécessaire de trouver toutes les dents cassées et les fragments de l'engrenage endommagé et de les retirer.

Il convient de noter que la cause d'un tel défaut peut relever de vis parties de l'os de la viande, ainsi que surcharge, car le hachoir à viande est conçu uniquement pour hacher la viande et tente de broyer autre chose, par exemple du poivre, du café, des champignons séchés, etc. conduira à la casse. De plus, vous ne devez en aucun cas utiliser autre chose que la norme poussoir (couteaux, fourchettes, etc.), car cela entraînera également la défaillance du hachoir à viande.

Sur la photo ci-dessous, on voit l'absence d'une partie des dents :

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Nous y appliquons du lubrifiant et l'installons à la place de celui endommagé.

Collecte hachoir à viande dans le sens inverse.

Nous allumons le hachoir à viande dans le réseau, vérifions - dans notre cas, tout fonctionne bien.

L'assistant électrique est aujourd'hui très populaire et très demandé par les acheteurs russes. Malgré une fabrication de haute qualité et une grande fiabilité de fonctionnement, les appareils électriques ont tendance à tomber en panne avec le temps. De nombreuses pannes peuvent être réparées à la maison, nous vous parlerons donc en détail de la réparation d'un hachoir à viande électrique, que vous pouvez facilement faire vous-même.

Peu importe le type de hachoir à viande que vous possédez - Kenwood, Zelmer ou Mulinex, chacun d'eux a ses propres nuances, mais tous ont des dysfonctionnements assez typiques. Les spécialistes de la réparation de hachoirs à viande électriques ont dressé la liste suivante des principaux problèmes rencontrés sur ces produits :

• violation de divers contacts du circuit électrique;
• déformation du rotor du moteur ;
• rupture des dents d'engrenage de la boîte de vitesses - se produit en raison d'une charge accrue;
• dysfonctionnements du moteur, usure extrême des balais;
• usure de l'outil de coupe due au traitement d'une viande trop nerveuse, pénétration de petits os due à la négligence de l'utilisateur ;
• bris de clés, dispositifs de sécurité;
• dommages à l'isolation, au cordon d'alimentation ;
• remplacer le moteur ou rembobiner ses enroulements.

De nombreuses défaillances d'équipements fiables sont dues à violation des conditions d'exploitation et seulement quelques-uns - le mariage en usine ou le facteur humain lors de l'assemblage.

En cas de dysfonctionnement, il est nécessaire d'effectuer immédiatement un diagnostic afin d'en trouver la cause et de localiser la panne. L'inspection de la partie mécanique du produit est effectuée visuellement et les circuits électriques sont vérifiés avec des appareils spéciaux. Si une inspection visuelle de toutes les pièces de la partie mécanique n'a pas donné de résultat positif, vous devez démonter le produit et inspecter la boîte de vitesses, le moteur électrique. Peut être arrivé colmatage du lubrifiant pièces frottantes, les roulements ne fonctionnent pas correctement, ils doivent être remplacés.

Des diagnostics rapides vous permettent d'identifier et d'éliminer les défauts à un stade précoce de leur développement, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l'ensemble du produit.

Examinons en détail les dysfonctionnements du hachoir à viande et les méthodes de correction.

1. Le moteur n'atteint pas la vitesse réglée - la raison peut être défaillance de l'interrupteur ou le moteur lui-même. Remplacer les mécanismes usés ou le moteur électrique.
2. Des interruptions ont été remarquées dans le fonctionnement du lecteur - la limite usure de la brosse en graphite, vous devez en installer de nouveaux.
   

La raison de l'apparition de sons inhabituels pour le fonctionnement normal du hachoir à viande peut être roulementsqui s'usent pendant le fonctionnement. Pour confirmer le diagnostic, il est nécessaire de démonter le corps principal du produit, de se rendre sur le lieu de leur installation et de vérifier la rotation, si nécessaire, puis de la remplacer.

Pas de rotation de l'arbre saisit le mécanisme de transmission de la boîte de vitesses. Il est possible que l'un des engrenages ou ses dents soient cassés et doivent être remplacés.

Dans cette dernière option, plusieurs raisons expliquent l'apparition d'une panne aussi inhabituelle: montage incorrect de la boîte de vitesses, rotation de l'arbre du moteur, rupture des dents du pignon d'entraînement et très rarement léchage de la connexion avec l'arbre à vis (effacement du hexagone).

Sur une note! L'inadéquation du métal de la pièce entraîne sa rupture lors de la charge maximale.

Si le récepteur hexagonal, où la tige de la vis est insérée, est fabriqué par erreur dans un métal plus mou, alors pendant le fonctionnement, il se dilatera rapidement ou ses bords s'useront, un contact étroit sera rompu. La même chose peut se produire avec la fin de la tarière. Il est difficile de réparer soi-même un hachoir à viande avec de tels problèmes, vous avez besoin de l'aide de réparateurs professionnels d'équipements similaires.

Pour que le hachoir à viande électrique vous plaise longtemps avec un travail impeccable, il est nécessaire de suivre des recommandations simples pour un bon fonctionnement:

• toujours soigneusement avant de commencer le travail vérifier le bon montage et fixation sûre de toutes les pièces ;
• faites particulièrement attention au contact entre l'outil de coupe et la grille - ils doivent être bien ajustés, le serrage de l'écrou de fixation doit être effectué avec force ;
• couper le produit en morceauxne dépassant pas le diamètre du cylindre de chargement, afin d'éviter leur coincement ;
  

Attention particulière! Avant de traiter la viande et le poisson, il est nécessaire de les libérer des os, d'enlever les grosses veines, de s'assurer que les petits os pouvant endommager les couteaux ne pénètrent pas à l'intérieur du produit.

N'allumez pas le hachoir à viande sans chargement, n'essayez pas de pousser à travers les morceaux collés du produit avec vos mains - il y a un poussoir spécial pour cela, ne le surchargez jamais. Si vous remplissez parfaitement toutes les conditions, le produit fonctionnera parfaitement pendant toute la période qui lui est assignée par le fabricant, et il n'aura pas besoin de le faire vous-même.