En détail : réparation à faire soi-même d'un hachoir à viande redmond d'un vrai maître pour le site my.housecope.com.
C'est facile à deviner : il y a un moteur électrique à l'intérieur du hachoir à viande, complété par un circuit de contrôle de la vitesse de rotation. Si nous mettons de côté les cas où il est nécessaire de remplacer le manchon de protection, l'accouplement, la réparation des hachoirs à viande de nos propres mains concerne la connaissance de la théorie, la pratique du fonctionnement des moteurs à courant alternatif. Dans les moteurs électriques, les conceptions de collecteur sont plus souvent utilisées par l'électronique grand public ; dans l'industrie, les conceptions asynchrones dominent. Les débutants demanderont d'où les auteurs ont obtenu leurs informations. Nous répondons : selon le service après-vente Ariston, depuis les années 90 du siècle dernier, les moteurs collecteurs remplacent les moteurs asynchrones dans le segment des ménages. Aujourd'hui, le pourcentage des premiers atteint 85 % du total. Sur cette note lumineuse, commençons par examiner les machines électriques à courant alternatif et les méthodes de contrôle.
On entend souvent dire : les moteurs à balais fonctionnent aussi bien en courant alternatif qu'en courant continu. Disons plus : le courant alternatif perd une partie de sa puissance, en passant par les selfs stator et rotor, l'inductance essaie de retarder la fréquence. 50 Hz, c'est un peu trop pour une simple bobine de fil laqué. Souvent, les enroulements du stator sont chassés individuellement, tels quels. Vous pouvez en alimenter un. La puissance en souffre, les pertes sont réduites, atteignant une taille minimale.
Comme il est facile de régler un moteur à induction. Trouvé deux méthodes utilisées par les hachoirs à viande :
Modification de l'amplitude de la tension d'alimentation.
Commutation des enroulements.
Il est clair que la première méthode nécessite l'inclusion d'éléments supplémentaires dans le circuit. Je voudrais remarquer à ce sujet! Il m'est arrivé de lire sur le forum le variateur domestique d'un moteur asynchrone, comme s'il n'y avait que des résistances. L'auteur a fait allusion à la présence d'un diviseur de tension résistif. Mais! Lorsque l'élément actif fonctionne en mode linéaire - la plupart des régulateurs sont construits par des thyristors - la résistance est loin de l'infini ou du court-circuit. Ils mettent des radiateurs, protégeant les clés semi-conductrices, nous aborderons le sujet ci-dessous. Nous voudrions attirer l'attention du lecteur : il y aura toujours des pertes.
Vidéo (cliquez pour lire).
Un peu de sang ne suffit pas. Le dispositif broyeur contient un moteur à deux enroulements, un condensateur de démarrage, le rotor est représenté par un tambour, on voit un moteur 100% asynchrone avec un rotor à cage d'écureuil. Rencontrons un circuit avec des enroulements de commutation. Comme suit. Une bobine est enroulée autour de la périphérie, connectée via un condensateur, fournissant le déphasage souhaité. Le second est enroulé à un angle de 45 degrés autour de la circonférence, il n'y a pas de déphasage. L'un est divisé par deux enroulements inégaux. Chacun peut être allumé séparément, en parallèle (ensemble). Donne trois vitesses.
Ajoutons des moteurs asynchrones au thème. Le manuel de réparation des hachoirs à viande oubliera de mentionner une bagatelle : un fusible thermique conçu pour 135 degrés est souvent placé à l'intérieur des enroulements. Les éléments étrangers sont souvent décorés de la lettre F, le nombre a peu à voir avec Fahrenheit. Contrairement aux transformateurs Elenberg, où la tresse écrit honnêtement : il y a un fusible thermique à l'intérieur, les moteurs asynchrones sont souvent dépourvus de mention. Appelez les enroulements : on subit une cassure, inspectez patiemment les différents éléments cachés entre le fil. Cela peut être difficile à faire, croyez-moi. Le premier coup d'œil ne montre que du cuivre, le second - du cuivre, le troisième - un élément de protection est vu.
Le fusible thermique est trouvé, il doit s'évaporer, sonner. Avec un test de casse positif, procurez-vous un nouveau, soudez au lieu de l'ancien. Pouvez-vous deviner pourquoi vous ne pouvez pas court-circuiter? À droite! La prochaine fois que ce n'est pas le fusible thermique qui grille - le moteur asynchrone, les tracas augmenteront.Des radioéléments similaires se retrouvent dans de nombreux produits, il n'y a pas d'exigences particulières. Il y a sûrement un spécimen approprié au marché aux puces. Attention à ne pas bricoler vous-même. Comme c'est le cas pour la régulation de la vitesse des moteurs à induction. La méthode consistant à diviser la tension par un thyristor convient ; en pratique, on utilise une coupure de courant.
La tension d'alimentation est fournie en contournant les balais en série sur le rotor et le stator. Le sens de déplacement de l'arbre est déterminé par le sens des enroulements.
Le courant circule dans un interrupteur à thyristor commandé par la somme des tensions.
La source de la mise en forme du signal de commutation détermine la complexité du circuit. Les moteurs à balais étincellent. Lors de la commutation des sections, une contre-FEM se produit. Orienté à l'opposé de l'alimentation. Appliquer les commentaires. Grâce à un condensateur, la diode contre-électromotrice est ajoutée à l'électrode de commande du thyristor. Plus l'amplitude est grande, moins la passerelle est ouverte. Le moteur démarre ou la charge augmente - la vitesse diminue. L'amplitude de l'auto-CEM diminue, le courant de clé augmente et le moteur revient en mode. Inutile de dire combien il est important de garder la vitesse constante, les circuits résolvent ce problème. Il est clair qu'une partie du pouvoir se perd sur la clé, le paiement inévitable de la stabilité. La vitesse peut être réglée séparément via une résistance variable. Qui est intéressé - vous trouverez de bonnes options ici
Le hachoir à viande est ouvert, nous commençons à inspecter le moteur. Il est nécessaire de mesurer la résistance d'entrée résistive. Si un condensateur est visible dans le circuit, nous le définissons comme un circuit ouvert, il est mal interprété, le considérant comme une panne. Pour réparer vous-même le broyeur, vérifiez le type de moteur proposé. Traditionnellement collecteur, il est facile de reconnaître, grâce au tambour caractéristique, brisé par des segments, deux brosses en graphite sont diamétralement adjacentes. Les moteurs asynchrones sont vendus avec des options à cage d'écureuil et à rotor de phase. Dans le premier cas, la partie tournante est dépourvue de contact électrique avec le stator, la source d'alimentation, dans le second, il y a une paire d'anneaux alimentant en courant les enroulements du rotor.
La différence entre un moteur à induction avec un rotor de phase - l'arbre est dépourvu de tambour segmenté, il n'y a pas de paire de balais. La réparation des broyeurs électriques est effectuée en fonction du type de moteurs. L'entrée asynchrone sonne de toute façon. Le moteur collecteur ne suffit pas.
Nous allons sonner la section, faire tourner l'arbre, mesurer la résistance de chaque étape. Les valeurs doivent être égales. Le processus s'arrête - le chiffre d'affaires est terminé. Dans les moteurs à collecteur, le stator est souvent réalisé sur une seule bobine. Il est relié au rotor par un circuit magnétique, représenté par un noyau à spires de fil. La réparation de hachoir à viande à faire soi-même sera un cadeau. Même si le fil est brûlé au centre, achetez toujours un nouveau rouleau avec une isolation laquée dans le magasin, enroulez le volume requis de vos propres mains.
Ils utilisent un dispositif formé de deux paires de crémaillères montées en vis-à-vis sur une longue planche. Chacun a un axe rotatif. L'un tient une nouvelle bobine, l'autre tient une bobine de fil. Ici, vous enroulez l'ancien starter pour localiser la rupture, combien de tours à enrouler, quelle est la longueur du fil. La plupart des gens utilisent un manche, comme un vieil orgue de Barbarie, il est permis d'utiliser un tournevis, une perceuse. Déterminez la vitesse de manière à ce qu'il soit pratique d'effectuer des virages serrés. Avec la navette, l'autre main guide le fil d'un côté à l'autre, d'un bord à l'autre de la bobine. En conclusion, nous allons sonner la bobine et mesurer la résistance électrique.
La réparation des moteurs à induction est déterminée par la conception. Le stator est réparable. La configuration des enroulements du rotor est complexe (le cas échéant). Cependant, s'il y a beaucoup de force, de temps, d'envie de pratiquer, il est impossible d'arrêter le maître. Que la journée se passe, le moteur fonctionne à nouveau dans le cadre du hachoir à viande.
Sens d'enroulement.
Nombre de tours.
Emplacement des terminaux.
Trois baleines aideront à positionner correctement le fil, il est permis de le combiner avec des bobines voisines, en faisant appel à la soudure, en appliquant une isolation à l'endroit de la connexion électrique.Les principales raisons de la panne des hachoirs à viande sont les conséquences d'un mauvais fonctionnement. Le plus souvent, il y a deux violations flagrantes de la part des utilisateurs d'appareils électroménagers :
Dépassement du temps autorisé de travail continu, sous-estimation de la durée de repos. Les paramètres ne sont pas annoncés par les fabricants, tous les hachoirs à viande ne contiennent pas de protection contre la surchauffe. Les utilisateurs sont privés d'informations sur les fonctionnalités. Les femmes au foyer perdent les mélangeurs. Le moteur casse facilement.
Le deuxième oubli est d'avoir des os durs sous la tarière. La réparation du hachoir à viande Zelmer consiste à remplacer le manchon de protection. Parfois, vous devez acheter un ensemble de pièces de rechange.
Les condensateurs brûlent, gonflent (électrolytique sur les filtres). Appelez, effectuez un contrôle visuel : un côté dépasse. La crosse est enfoncée avec un évidement cruciforme. Se penche vers l'extérieur. Condensateur brûlé - envisagez une issue favorable. Bonne réparation à tous !
Dans cet article, nous allons vous montrer comment remplacer l'engrenage dans le hachoir à viande Redmond RMG-1203-8.
La manifestation de ce dysfonctionnement est la suivante : lorsque vous allumez le hachoir à viande fredonne (sonner moteur audible) et il n'y a pas de rotation de l'entraînement de la tarière.
Tout d'abord, vous devez vous assurer que le hachoir à viande est débranché du secteur.
Décollage plateau pour la viande
Appuyez sur le bouton de déverrouillage corps de tarière et déconnectez la partie amovible du hachoir à viande (corps de vis, vis, noix , treillis , couteau ).
Retournez la partie moteur.
Dévisser vis autotaraudeuses et retirez le couvercle inférieur.
Nous voyons devant nous moteur de broyeur , module électronique et une boîte de vitesses avec des engrenages en plastique à l'intérieur.
Débrancher le connecteur cordon d'alimentation et le module électronique, après quoi nous sortons la boîte de vitesses.
Dévisser vis autotaraudeuses connecter les couvercles de la boîte de vitesses et l'ouvrir.
Devant nous se trouvent tous les engrenages du hachoir à viande Redmond RMG-1203-8
Nous inspectons soigneusement les trois engrenages pour déceler tout dommage. Dans notre cas, seul le gros engrenage est endommagé.
Il est également nécessaire de trouver les dents cassées et les débris de l'engrenage endommagé et de les retirer.
Il convient de noter que la cause d'un tel défaut peut relever de vis les parties osseuses de la viande, ainsi que la surcharge, car le hachoir à viande est conçu uniquement pour hacher la viande et tente de moudre autre chose, par exemple du poivre, du café, des champignons séchés, etc. conduira à la casse. De plus, vous ne pouvez en aucun cas utiliser autre chose que le standard. pousseur (couteaux, fourchettes, etc.), car cela entraînera également la défaillance du hachoir à viande.
Sur la photo ci-dessous, on voit l'absence de certaines dents :
On prend un nouveau matos. Lors de l'achat de cet équipement en notre magasin pièce de rechange code pièce 18.12.107.01
Nous mettons de la graisse dessus et l'installons à la place de celui endommagé.
nous collectons hachoir à viande dans le sens inverse.
Nous allumons le hachoir à viande au réseau, vérifions - dans notre cas, tout fonctionne bien.
L'assistant électrique est aujourd'hui très populaire et très demandé par les acheteurs russes. Malgré une fabrication de haute qualité et une grande fiabilité de fonctionnement, les appareils électriques ont tendance à tomber en panne avec le temps. De nombreuses pannes peuvent être réparées à la maison, nous vous expliquerons donc en détail la réparation d'un hachoir à viande électrique, que vous pouvez facilement faire de vos propres mains.
Peu importe le type de hachoir à viande que vous possédez - Kenwood, Zelmer ou Moulinex, chacun d'eux a ses propres nuances, mais les défauts sont assez typiques pour tous. Les réparateurs de hachoirs à viande électriques ont dressé le registre suivant des principaux problèmes rencontrés sur ces produits :
violation de divers contacts du circuit électrique;
déformation du rotor du moteur ;
rupture des dents des engrenages du réducteur - résulte de l'augmentation de la charge;
dysfonctionnements du moteur électrique, usure extrême des balais ;
usure de l'outil de coupe due au traitement de viandes trop filandreuses, pénétration de petits os due à l'oubli de l'utilisateur ;
bris de clés, dispositifs de sécurité;
dommages à l'isolation, cordon d'alimentation;
remplacer le moteur ou rembobiner ses enroulements.
De nombreux échecs de la technologie fiable sont dus à violations des conditions d'exploitation et seulement quelques-uns - un défaut d'usine ou un facteur humain lors de l'assemblage.
En cas de dysfonctionnement, il est nécessaire d'effectuer immédiatement un diagnostic afin d'en connaître la cause et de localiser la panne. L'inspection de la partie mécanique du produit est effectuée visuellement et les circuits électriques sont vérifiés avec des dispositifs spéciaux. Si une inspection visuelle de toutes les pièces de la pièce mécanique n'a pas donné de résultat positif, vous devez alors démonter le produit et inspecter la boîte de vitesses, le moteur électrique. Peut-être arrivé lubrifiant bouché pièces frottantes, les roulements ne fonctionnent pas correctement, ils doivent être remplacés.
Un diagnostic rapide vous permet d'identifier et d'éliminer les dysfonctionnements à un stade précoce de leur développement, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l'ensemble du produit.
Examinons en détail les dysfonctionnements du hachoir à viande et les méthodes de leur correction.
Le moteur n'atteint pas la vitesse réglée - la raison peut être interrupteur cassé ou le moteur lui-même. Remplacez les mécanismes usés ou un moteur électrique.
Interruptions observées dans la conduite - extrêmes usure des brosses graphite, vous devez en installer de nouveaux.
Bruits parasites, odeur de brûlé pendant le fonctionnement du produit - moteur défectueux... Pour le restaurer, vous avez besoin d'un diagnostic, d'une réparation ou d'un remplacement complet. Cependant, le coût de remplacement du moteur est assez élevé - il serait plus rentable d'acheter un nouveau broyeur et de résoudre le problème.
La raison de l'apparition de sons inhabituels pour le fonctionnement normal du hachoir à viande peut être roulementsqui s'usent pendant le fonctionnement. Pour confirmer le diagnostic, il est nécessaire de démonter le corps principal du produit, de se rendre sur le lieu de leur installation et de vérifier la rotation, le cas échéant, de le remplacer.
Réduction de la vitesse du moteur électrique - surcharge, les aliments sont nourris trop vite, le hachoir à viande n'a pas le temps de les broyer. Le modèle Kenwood mg est particulièrement sensible à ce problème.Réduisez le dosage de l'aliment et tout est normalisé.
Pas de rotation de l'arbre - le mécanisme de transmission du réducteur est grippé... Peut-être qu'un des engrenages ou ses dents sont cassés et doivent être remplacés.
La vis sans fin de produit s'est arrêtée. Si en même temps le moteur fonctionne dans le même mode, éteignez le hachoir à viande et démontez sa partie mécanique afin d'en connaître la raison.
Dans ce dernier cas, plusieurs raisons peuvent expliquer la survenue d'une panne aussi inhabituelle : mauvais montage de la boîte de vitesses, démarrage de l'arbre moteur, rupture des dents du pignon menant, et très rarement léchage de la liaison par l'arbre de la tarière (effacement de l'hexagone).
Sur une note! La non-conformité du métal de la pièce conduit à sa rupture lors de la charge ultime.
Si le récepteur hexagonal, où l'arbre de tarière est inséré, est fait par erreur d'un métal plus mou, alors pendant le fonctionnement il se dilate rapidement, ou ses bords s'usent, le contact serré sera rompu... La même chose peut arriver avec la pointe de la tarière. Il est difficile de réparer un hachoir à viande avec de tels problèmes de vos propres mains; l'aide de réparateurs professionnels d'équipements similaires est nécessaire.
Pour que le hachoir à viande électrique vous ravisse avec un travail impeccable pendant longtemps, vous devez suivre des recommandations simples pour un bon fonctionnement :
avant de commencer le travail, toujours soigneusement vérifier si le montage est correct et une fixation fiable de toutes les pièces ;
faites particulièrement attention au contact entre l'outil de coupe et la grille - ils doivent être bien ajustés, l'écrou de fixation doit être serré avec effort ;
couper le produit en morceauxne dépassant pas le diamètre du cylindre de chargement, afin d'éviter qu'ils ne se coincent ;
démonter, nettoyer et rincer toutes les pièces et le volume interne du hachoir à viande après chaque utilisation ;
Conservez toutes les pièces de la partie mécanique du produit uniquement démontées.
Attention particulière! Avant de traiter la viande et le poisson, il est nécessaire de les libérer des arêtes, d'éliminer les grosses veines, de s'assurer que les petits os pouvant endommager les couteaux ne pénètrent pas à l'intérieur du produit.
N'allumez pas le hachoir à viande sans le charger, n'essayez pas de pousser à travers les morceaux de nourriture coincés avec vos mains - il y a un poussoir spécial pour cela, ne le surchargez jamais. Si vous remplissez parfaitement toutes les exigences, le produit fonctionnera parfaitement pendant toute la période qui lui est assignée par le fabricant et elle n'aura pas besoin de réparations de ses propres mains.
