Réparation de nouilles bricolage

Amis, un tel malheur est arrivé. J'ai acheté ce pribluda i-3200002-biowin
un peu moins cher, mais de cette entreprise en particulier. Avant cela, j'ai acheté une machine à jambon et des thermomètres au même endroit et j'étais satisfait de la qualité. Mais avec ce coupe-nouilles. eh bien, juste un popos complet. Dans quel but. J'ai étalé la pâte de nouilles, bien, 200-300 grammes, et le régulateur de l'épaisseur de laminage s'est envolé. Je l'ai ouvert, il y a un ressort, une rondelle et un écrou. Je l'ai vissé en place. Il n'y a pas d'effet, l'écart entre les rouleaux n'est pas constant, mais « marche », après un certain temps de fonctionnement le régulateur est à nouveau dévissé. J'ai démonté ce "miracle" mais n'ai pas compris le principe. L'arbre d'entraînement est centré, l'arbre mené est un excentrique, pour synchroniser une paire d'engrenages. Mais les axes de rotation sont rigidement fixes. Je n'avais donc pas assez d'esprit pour comprendre comment l'épaisseur varie. Sur le régulateur, le profil de rainure est un rectangle aux coins arrondis, je pense que c'est le régulateur, mais je ne vais pas l'enfoncer. comme? En général, quelqu'un peut-il réparer ce miracle de la technologie hostile, partagez vos réflexions.

ps j'ai généralement réparé cette histoire. Les camarades chinois ont oublié de mettre de la graisse dans le rouleau entraîné et il a collé bêtement. C'est dommage que ce ne soit pas le coupe-nouilles le moins cher, mais la qualité.

Dernier éd. 06 déc. 15, 11:13 de Salty_Ears

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Bilan : Coupe-nouilles Imperia Titania - Le résultat a dépassé les attentes (photo d'une master class de boulettes) + ajout (élimination de la casse)

Les boulettes de cette manière sont généralement simples à faire. Il suffit d'étaler la viande hachée le long d'un bord de la bande de pâte, de la recouvrir du deuxième bord, d'appuyer légèrement la pâte entre la garniture et de découper les boulettes. J'utilise un tampon rond d = 6 cm (je fais des boulettes de forme semi-circulaire classique, chacune pouvant contenir 1 cuillère à café de viande hachée), mais vous pouvez simplement utiliser un couteau spécial bouclé.

Les spaghettis sont super aussi. Lors de la cuisson, ils ne collent pas ensemble, ne se désagrègent pas (n'utilisez que de la farine de blé dur de la plus haute qualité !). Peut être coupé, plié soigneusement en nids, séché, etc. oubliez pour toujours les pâtes du commerce.
Important : lors de la première utilisation TRÈS bien (plusieurs fois) passer le morceau de pâte à travers les rouleaux et les couteaux pour éliminer l'excès d'huile de machine.

Je veux compléter mon avis, car l'autre jour, mon merveilleux coupe-nouilles est tombé en panne. En 3 ans d'utilisation intensive, le guide plastique sous le rouleau pétrisseur s'est cassé (sans lui, la pâte est simplement enroulée sur l'axe). Il s'est avéré que cette panne est la plus fréquente pour ce modèle (fissures de plastique après 3-4 ans d'utilisation). Pour ceux qui sont confrontés à un problème similaire, je peux offrir la possibilité de réparer à domicile avec des moyens improvisés.
Puisqu'il s'est avéré qu'il était impossible d'acheter une telle pièce de rechange à Saint-Pétersbourg (j'ai téléphoné à plusieurs sociétés vendant ces coupe-nouilles), mon mari, poussé par un amour irrésistible des boulettes, a pris le couvercle d'un câble en plastique de 4 cm de large / boîtier de câblage (photo de droite).

À l'aide d'une pince, j'ai enlevé les cloisons des chemins de câbles et plié le couvercle sous la configuration de la partie cassée (l'essentiel est que le plastique repose contre le goupille métallique de retenue pour assurer une adhérence maximale du bord au rouleau ). La pièce fabriquée par nos soins est bien fixée (ne chancelle pas, ne s'envole pas). Maintenant, le coupe-nouilles ressemble à ceci.

Après la rénovation, j'ai testé le coupe-nouilles. Tout fonctionne bien. La pâte s'étale, ne colle pas et ne s'enroule pas sur le rouleau, même lorsque l'épaisseur du rouleau est ajustée.

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La haute qualité des équipements que nous proposons garantit son fonctionnement à long terme sans entretien ni réparation particuliers.
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Si votre coupe-nouilles est cassé, nous vous aiderons certainement ! Des spécialistes bien formés et hautement qualifiés travaillent pour nous, nous avons notre propre base de réparation, nous pouvons donc effectuer des travaux de réparation pour un coupe-nouilles de toute complexité dans les plus brefs délais.

• Le coût du diagnostic est de 882 roubles.
• Le coût de réparation peut être déterminé après le diagnostic

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Vous pouvez trouver le coût des travaux d'installation et de mise en service dans la liste des prix

Il est également important d'effectuer un entretien compétent. Toutes les fiches techniques des différents coupe-nouilles contiennent les phrases suivantes : "... la garantie ne s'applique pas... en cas de non-respect des règles de fonctionnement... et d'absence d'entretien périodique effectué par une entreprise spécialisée ...".
Le coût d'entretien des coupe-nouilles par mois comprend l'entretien préventif programmé et un nombre illimité de déplacements d'urgence

Ma femme a une machine à pâtes chinoises, elle l'utilise pour dérouler le plastique.

Au fil du temps, cette machine à pâtes a commencé à se coincer et a finalement calé.
La femme lui a demandé de regarder (réparer). Je me suis armé d'outils (tournevis divers, un couteau, une pince, une petite pince et un marteau) et j'ai commencé.

Pour la lubrification, vous devez retirer le couvercle latéral du côté des engrenages (où se trouve le bouton de réglage de l'épaisseur). Pour ce faire, vous devez soulever le couvercle du bouton de réglage de l'épaisseur avec un objet pointu, par exemple un couteau, et le retirer. Ensuite, dévissez l'écrou, retirez le bouton de réglage, puis dévissez la vis et retirez la paroi latérale.

Je n'ai catégoriquement pas retiré le couvercle du bouton de réglage, je l'ai accroché et l'ai attrapé avec une pince et ainsi de suite, en général - rien. Par conséquent, j'ai commencé à démonter complètement la machine. Il a dévissé tout ce qu'il a vu. J'ai retiré tous les bouchons qui étaient.

Lorsque j'ai dévissé tout ce qui était possible, la machine n'était toujours pas démontée, car le régulateur, qui était toujours fixé avec un écrou à l'intérieur, interférait. Ce n'était pas facile, mais je l'ai tordu et tordu, je l'ai tiré et à la fin l'écrou s'est dévissé et le régulateur a été retiré.
Après cela, j'ai démonté la machine au sol.

J'ai assommé le couvercle du régulateur avec une aiguille à tricoter en métal.J'ai dû frapper assez fort avec un marteau, mais après ouverture du coffre, j'ai vu que lors du montage le couvercle avait des irrégularités sur les bords et était assez long. J'ai rectifié les irrégularités et l'ai affûté avec une lime. Après cela, le couvercle a commencé à entrer et à sortir sans trop d'effort, si vous le soulevez avec un couteau.

J'ai essuyé les arbres et les couvercles intérieurs de la machine et les ai nettoyés des résidus de plastique. Après cela, il a soigneusement assemblé la machine (n'a laissé que le couvercle du côté des engrenages retiré) et a soigneusement lubrifié les engrenages et les arbres (dans les points de glissement) avec de l'huile. J'avais l'huile dans une bouteille telle qu'elle était vendue dans les quincailleries, même si, bien sûr, il valait mieux la graisser avec de la graisse ou quelque chose de similaire, épais, mais ce qui peut être.

Après l'assemblage final, la machine a fonctionné comme sur des roulettes

Soit dit en passant, ceux qui veulent savoir où acheter une machine à pâtes, du plastique, des bijoux ou des produits finis faits à la main peuvent visiter le site Produits faits à la main (il y a beaucoup d'œuvres intéressantes exposées et il y a un forum où les artisanes communiquent).

Comme j'ai adoré faire des nouilles maison à l'aide du coupe-nouilles ! Avec un minimum d'effort, d'une part, vous obtenez une excellente pâte élastique, plastique, homogène, et d'autre part, les nouilles maison tranchées sont uniformes, longues. Sur le coupe-nouilles, vous pouvez cuisiner deux types de nouilles : fines, si je ne me trompe pas, une telle pâte s'appelle spaghetini et larges plates. Les nouilles larges sont très similaires à mes nouilles chinoises préférées. En général, je résumerai - nous avons beaucoup aimé le nouvel appareil acquis dans un accès de fétichisme de la cuisine - le coupe-nouilles. Voir par vous-même ...

2 et ¼ tasses (200g verre) de farine, plus un peu plus pour rouler
3 oeufs

J'ai pétri la pâte dans une moissonneuse-batteuse (pétrisseur). Pour ce faire, versez de la farine dans le bol du pétrin, cassez les œufs.

Installez le crochet et pétrissez d'abord la pâte à la vitesse la plus basse, puis passez à la vitesse moyenne. On pétrit pendant 3 minutes.

Étant donné que la pâte pour les nouilles faites maison doit être très épaisse, nous obtenons des grumeaux peu attrayants dans le bol du mixeur.

Nous les sortons sur un plan de travail légèrement fariné et les écrasons avec nos mains en une boule inégale. Nous avons coupé la balle en deux parties. Nous en enveloppons un dans du plastique et le mettons de côté pour le moment. Et nous continuerons à travailler avec le premier.

On pétrit un morceau de pâte en rectangle, d'abord avec nos mains, puis avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'épaisseur de la distance maximale entre les rouleaux du coupe-nouilles (ça peut être un peu plus épais, ça le mange quand même).

Installez le coupe-nouilles sur le dessus de la table. Et nous conduisons la pâte à travers les rouleaux, espacés au maximum.

Ensuite, nous le mettons sur une planche à découper, le plions en trois couches - "enveloppe" et le roulons un peu avec un rouleau à pâtisserie.

Puis passe à nouveau dans le coupe-nouilles à la distance maximale du rouleau. Nous répétons l'ensemble du processus neuf fois (coupe-nouilles - enveloppe - rouleau à pâtisserie - coupe-nouilles).

Nous obtenons une pâte incroyablement belle pour les nouilles maison! Soit dit en passant, il s'étirera beaucoup en longueur.

Maintenant, nous réglons les rouleaux du coupe-nouilles sur un écart plus petit. Nous roulons la pâte à travers les rouleaux. Maintenant, vous n'avez plus besoin de le plier en carré, réduisez simplement l'écart à chaque fois. Pour des nouilles épaisses et larges, arrêtez-vous à un écart de 3 mm. Pour un 1mm fin et étroit. La pâte s'étire en longueur jusqu'à une taille indécente, donc avant de couper les nouilles, il est préférable de la couper en plusieurs morceaux pratiques.

Installation du coupe-nouilles. Mettez une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine sur la table (des nouilles prêtes à l'emploi tomberont dessus). Faites défiler la pâte à travers le coupe-nouilles.

Saupoudrer les nouilles sur une plaque à pâtisserie de farine et secouer pour qu'elles soient bien recouvertes de farine. Séchez légèrement les nouilles finies, en les laissant reposer dans la cuisine.

J'ai fait des nouilles maison épaisses à partir d'une moitié de la pâte et fines à partir de l'autre. Je partagerai la recette de nouilles bientôt, d'ailleurs.

Je tiens à vous avertir qu'il ne faut pas ajouter de sel à la pâte. Cela peut endommager la surface des rouleaux du coupe-nouilles.

Si les nouilles ne veulent pas se fendre lors du tranchage, la pâte est trop liquide. Vous ne pouvez rien y faire, nous devrons mélanger la farine et recommencer tout le processus.

Si vous êtes intéressé par cet équipement de cuisine, je vous recommande de lire mes critiques à ce sujet. Avantages et inconvénients, caractéristiques et caractéristiques d'utilisation :
Combiner (mélangeur de pâte)
Coupeur de nouilles

Bonnes expériences culinaires !

Récemment, j'ai vu un coupe-nouilles dans un magasin, je suis resté debout un moment ... j'ai regardé ..., en général, je ne l'ai pas acheté. Mais maintenant je regarde et je le regrette. Maintenant, il y a tellement de produits de mauvaise qualité dans les magasins ! Je veux toujours nourrir ma famille avec quelque chose de normal, sans alchimie et autres conneries. Pourtant, j'achèterai, les nouilles faites maison conviendront toujours à la fois à la soupe et à un plat d'accompagnement.
Merci! Convaincu)))

Ils m'ont donné un coupe-nouilles il y a un an. Mais je ne l'utilise pas souvent, il y a beaucoup de problèmes, si tu fais presque la pâte, ça casse, ça colle.

Merci beaucoup))) aujourd'hui, nous avons fait des nouilles avec nos fils ! Tout s'est bien passé et on a laissé sécher))) les enfants sont ravis, je suis propre))) le goût est excellent. La moissonneuse a été mise à jour.

Alexandra, merci pour l'astuce ! Je suis content que cela ait été utile et que tout se soit bien passé !

Depuis que je me suis acheté un coupe-nouilles (cet appareil est aussi appelé laminoir à pâte), faire des nouilles à la maison est devenu une expérience assez excitante. Vous pouvez faire beaucoup de nouilles même à partir d'un petit morceau de pâte si vous étalez la pâte assez finement, et la recette des nouilles aux œufs maison est si simple qu'il ne sera pas difficile de faire la pâte. De plus, bien souvent je ne prépare pas la pâte exprès, mais utilise les grumeaux qui restent de la préparation Dumplings et Dumplings.

La pâte à nouilles maison doit être assez raide, sinon la machine à nouilles maison ne la coupera pas en lanières (les lanières colleront ensemble). Si cela se produit, ajoutez simplement de la farine à la densité souhaitée. Ce ne sera pas difficile à faire, car nous ne roulerons pas nous-mêmes les morceaux en couches, mais une machine à nouilles maison - un coupe-nouilles - fera tout cela pour nous. Nous nous concentrons sur la recette de base donnée ici, puis ajoutons de la farine à une densité confortable.

Ingrédients:

300 g de farine (ou ce dont vous avez besoin)
2 oeufs
50 ml d'eau
2 pincées de sel
1 cuillère à café huile végétale

Cuisiner des nouilles à la maison

1. Pâte pour nouilles maison, recette sur œufs, commençons la cuisson en préparant la partie liquide. Dissoudre le sel dans l'eau, ajouter les œufs.

2. On pense que pour les nouilles faites maison, il devrait y avoir deux fois plus de farine que de liquide. On se laisse guider par ces indicateurs, puis on regarde comment notre pâte va passer dans la machine. Si les bandes collent ensemble, nous ajouterons plus de farine.

3. Faites un morceau de pâte.

4. La machine à nouilles maison se compose de deux parties. Ici, nous voyons la partie pour étaler la pâte.

5. Étalez la pâte sur l'un et coupez les nouilles sur l'autre. Nous passons plusieurs fois un morceau de pâte dans le laminoir à la division "0".

6. Ensuite, passez progressivement la pâte dans les divisions les plus fines jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment fine pour les nouilles. Pendant tout ce temps, si nécessaire, ajoutez de la farine à la garniture et la pâte deviendra raide. À la suite de toutes ces actions, la pâte deviendra plus longue et plus fine. Pour plus de commodité, coupons-le en lanières plus courtes.

7. Ces couches sont saupoudrées de farine et nous passerons par le compartiment pour couper les nouilles. Nous pouvons rendre les bandes plus larges ou plus étroites.

8. Les nouilles aux œufs maison sont prêtes. Nous n'avons plus qu'à le sécher.

9. Et voici des nouilles à base de pâte à dumpling ordinaire (seulement très raide). Il existe deux types de nouilles - minces et larges.

10. Cuisinez des nouilles maison de la manière habituelle. auteur

Natasha, Yura et les enfants : Egor (05/10/2002), Anechka (10/23/2011) et Anastasia (11/08/2013)
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« J'essaie de ne pas interférer avec les autres en se faisant passer pour des stupides. J'apprécie.

”(C)sébos

« Si le bon vieux l'emporte sur le mauvais nouveau, alors est-ce un progrès ? » (c) Stanislav Jerzy Lec

Il y a un mois, lors d'une vente aux enchères sur eBay, j'ai gagné un gadget de cuisine incroyable appelé une machine à pâtes, mais simplement un coupe-nouilles.

J'ai rêvé d'elle pendant plusieurs mois, pensé longtemps, pensé. Le prix du coupe-nouilles de marque est très mordant. Noname est à peu près le même, mais beaucoup moins cher et, comme j'en étais convaincu, il est plus difficile de rouler la pâte dessus, les détails sont moins bien ajustés. Le principe de toutes les machines à pâtes est absolument le même. La seule différence réside dans les accessoires qui vous permettent de faire différents types de pâtes et de raviolis, et certains ont également des moteurs électriques. Il y a aussi un pétrin et une machine à pâtes qui essore les pâtes, mais c'est complètement différent.
En général, mon trésor d'occasion a coûté 18 $, et un autre 48 $ d'expédition. Et cela s'est avéré au prix du non-nom, mais en même temps, c'était une entreprise tout à fait digne. Il existe deux leaders dans la production de ces machines domestiques - Imperia et Marcato. Donc mon coupe-nouilles est Marcato Atlas 150, et la forme Raviolamp est pour les petits raviolini Imperia.

Pâte:
Environ 100 g de farine de blé, 100 g de farine de blé dur (variétés de blé dur)
2-3 œufs, c. sel, huile végétale. Vous devez obtenir une pâte assez raide qui ne colle pas aux mains et qui s'étale facilement. Elle a gardé la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de la rouler.
Remplissage:
1 : 1 viandes et viandes fumées (poitrine usagée), le tout environ 100 g, un demi oignon, une gousse d'ail et du poivre. Vous n'avez pas besoin de saler avec des viandes fumées. Viande hachée hachée au robot culinaire.
Poudrez les nouilles avec de la farine et le morceau de pâte lui-même, sinon il est difficile à rouler. Il est également préférable de saupoudrer la forme, sinon les raviolini ne seront pas arrachés de là.

Elle a étalé la pâte finement pour que vous puissiez en mettre la moitié sur le moule et recouvrir la viande hachée de l'autre.

J'ai mis la viande hachée dans les rainures. Il en faut une quantité complètement microscopique. Je pense que je dois encore acheter un uniforme plus grand. Toutes les garnitures n'y conviendront pas. Ce sera probablement gênant à faire avec du fromage.

Recouvrez ensuite avec la seconde moitié de la pâte et étalez de manière à ce que les zigzags soient enfoncés. Certes, ils ne voulaient pas vraiment passer au travers. Je pense qu'il est préférable d'utiliser des feuilles de pâte légèrement séchées.

Et tirez-le tout droit avec tout le ruban et séchez-le, ou il vaut mieux le congeler pour que les raviolinis soient plus faciles à séparer.

J'ai passé les morceaux de pâte à travers la buse jusqu'au coupe-nouilles et j'ai obtenu une autre portion de nouilles. Je l'ai séché et mis au congélateur dans un sac.

Les raviolis sont bouillis, et le mari fait frire le bacon dans une poêle pour le verser dessus avant de servir. Nous avons espionné cette méthode à Bergame.

Voici ce qui s'est passé (pas encore de graisse)

Natasha, Yura et les enfants : Egor (05/10/2002), Anechka (10/23/2011) et Anastasia (11/08/2013)
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”(C)sébos

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Les robots culinaires sont équipés de moteurs à balais. Nous discuterons des avantages et des inconvénients de la solution technique ; voyons la conception de l'appareil, les possibilités, comment effectuer les réparations. Les robots culinaires ne sont pas conçus pour des tâches modestes. Préparez une salade - un seau plein, hachez des légumes - des kilogrammes. Nous voyons l'inconvénient du robot culinaire et l'avantage. Pour cuisiner, l'unité est trop grande pour seulement deux ; vous voulez nourrir une foule d'invités - bingo ! Préparez-vous à laver le produit tout de suite : il y aura une montagne d'ingrédients à l'intérieur. La réparation à faire soi-même des robots culinaires n'est pas difficile, pour ceux qui ont réussi à démonter un appareil ingénieux. Étant donné que chaque fabricant s'efforce de créer un design unique, il essaiera de faire en sorte que personne ne puisse pénétrer à l'intérieur de l'appareil. La technologie soviétique se compare avantageusement à celle des transformateurs alimentaires, alors, comme vous le savez, les imbéciles du bureau d'études n'ont pas fonctionné ...

La réparation d'un robot culinaire à faire soi-même nécessite une connaissance des bases. C'est facile à l'intérieur. La phrase battue par le site est à nouveau de mise.Le robot culinaire est conçu pour accomplir ce qu'un mélangeur à main avec un accessoire de bol à couteaux peut faire aujourd'hui. La fonction comprend la préparation de cocktails. Traduit en russe, cela signifie : il y a trois appareils qui se croisent, seul ce dernier remplacera tout :

• mélangeur à main;
• mixeur de table;
• robot culinaire.

Jetons un regard critique sur les capacités du robot culinaire. Deux disques :

1. Pour mixeur droit.
2. Pour le meulage avec un engrenage à travers une courroie, transmission par engrenage.

Un robot culinaire KitchenAid ne se distingue pas d'un mélangeur, en enlevant l'accessoire, nous n'envisageons pas aujourd'hui les options les plus simples. Il y a donc deux entraînements, chaque tige à ses propres fins. Le blender est fait droit, pas du tout surprenant. L'accessoire écrase souvent les ingrédients, crée des charges importantes, vous ne pouvez pas les transférer à travers la courroie. Le deuxième entraînement du robot culinaire est vraiment intéressant, qui comprend les accessoires des déchiqueteuses et des râpes. Il y a un embrayage mobile qui, lorsqu'il est enfoncé, arrête la rotation. Disons-le d'avance : il y a tout un tas de relais poussoirs dans le circuit électrique qui coupent l'alimentation de l'appareil si les capuchons de protection ne sont pas installés. Bien sûr, la défense peut être dupe.

Satisfait la simplicité de la conception du circuit. A l'entrée de la carte électronique, il y a un filtre de circuit RC douloureusement familier, d'où un fil alimente le moteur, le second passe par le circuit triac pour ajuster le courant d'entrée.

La vitesse est en train d'être ajustée. Décrivons l'action du schéma :

1. L'alimentation est fournie au triac fonctionnant en mode linéaire. L'élément clé est équipé d'un dissipateur thermique de taille décente pour dissiper l'excès de chaleur.
2. Une tension divisée par une résistance variable arrive à l'électrode de commande, la réponse inverse du moteur est une CEM parasite qui se produit lorsque les sections de collecteur sont commutées par un arbre rotatif.
3. Le variateur de vitesse tourne, la résistance variable modifie la valeur de la tension de commande de l'électrode triac. Le chiffre d'affaires augmente ou diminue.
4. La charge sur le moteur augmente, le rotor ralentit. La valeur de la force contre-électromotrice parasite du collecteur chute, la tension de l'électrode de commande du triac change, le courant consommé commence à augmenter. Après les tours, ils augmentent à nouveau, le moteur passe au mode spécifié.

Un simple circuit d'autorégulation, d'un point de vue électrique, il n'y a rien à redire sur Philips. Bien joué. Sauf pour le cinquième conducteur sortant du moteur, venant au tableau, restant suspendu en l'air. Cependant, les petites choses sont fausses par rapport aux vis Torx vissées dans le plastique. Un deux avec un moins : gonfler les mauvaises manières de l'acheteur. Le circuit est dépourvu de fusibles, la protection thermique est en excès. C'est honnêtement écrit sur le bobinage, un fusible avec un seuil de 135 degrés Celsius est caché à l'intérieur. À côté se trouve un autre réutilisable. Une chose est frappante : la puissance sort de la carte, vient au moteur, la section rotor-stator est fermée sur la carte. Il est difficile de dire pourquoi cela est fait.

L'appareil est considéré, tout comme deux et deux. Par conséquent, il est facile de réparer un robot culinaire. Voyons la commande.

Discutons de la façon de réparer un robot culinaire. La plupart des lecteurs connaissent la séquence. Clarifions la question plus en détail. L'heureux qui a réussi à démonter le robot culinaire doit faire ce qui suit :

C'est la procédure d'inspection. Le rhéostat va casser (s'effriter), certaines vitesses peuvent ne pas fonctionner, le changement de vitesse est saccadé, instable. Le dispositif du robot culinaire prévoit la présence de relais de protection (micro-interrupteurs), contournent le circuit d'alimentation. D'un point de vue mécanique, si l'arbre de la courroie ne tourne pas, on vérifie :

1. La ceinture glisse.
2. Facilité d'entretien de l'accouplement.

La ceinture ressemble à une ceinture de voiture. Un élastique malaisé, un produit aux dents taillées selon la taille des engrenages. Deux choses deviennent évidentes :

• le produit fonctionnera longtemps;
• si le caoutchouc s'use, sèche, il sera extrêmement difficile à remplacer.

Nous vous recommandons de ne pas couper les légumes durs et durs. Assurez-vous que rien ne s'enroule autour de l'arbre de course.Quant à l'entraînement du mixeur, le couteau ne s'éteint en aucun cas, il tourne dans le robot culinaire. Pendant la période où la buse correspondante n'est pas utilisée, la tige rotative est recouverte d'un couvercle de protection. Sans cela, l'appareil ne s'allumera pas, les relais mentionnés ci-dessus seront mal câblés. Il est dangereux d'utiliser une râpe. Fait révélateur, il n'y a pas de mécanismes de réglage de la tension de la courroie. Ils auraient pu laisser un ressort avec un engrenage mobile, la position serait ajustée avec une vis, même un Torx. Le composant en caoutchouc durerait plus longtemps.

Ce qui peut casser dans un robot culinaire, ont-ils décrit, nous le croyons nous-mêmes, seuls le triac et le condensateur à l'entrée sont à risque. Les balais du moteur du collecteur sont protégés par des varistances, éteignant l'étincelle avec une forte augmentation de tension, ne permettent pas au moteur de griller si le filtre à l'entrée tombe en panne pour une raison inconnue. Les débutants sont surpris par les pastilles bleues soudées au boîtier, en effet, l'étincelle est fermée par deux varistances, éteintes si l'amplitude de tension le permet. Compte tenu de la protection thermique inepte évoquée ci-dessus, il y a un avis : les concepteurs se sont assurés pour toutes les occasions. Votre robot culinaire Philips fonctionnera... s'il survit à la réparation !

Certaines unités ont un logement non séparable. Si bien que le centre de service a remarqué une tentative d'autopsie par un maître autodidacte inconnu.

Les appareils sont basés sur la régulation de vitesse, il est plus facile de changer l'amplitude. Si les moteurs asynchrones répondent à la commande onduleur, dans notre cas, la réparation des robots ménagers Moulinex est associée aux collecteurs et uniquement à eux. La variété peut être contrôlée par des microcircuits. Cela se fait en changeant le rapport cyclique, la valeur efficace varie, entraîne une modification de la vitesse du moteur. Nous espérons que maintenant la réparation du robot culinaire Mriya est dans les dents et sur l'épaule des lecteurs. Attention : le fil des bobines est plus épais, le moteur tire mieux. Pour vous faire une idée, vérifiez l'épaisseur de l'emballage des mélangeurs à main.

Quand j'ai eu l'idée de faire des nouilles aux œufs maison, mon ardeur s'est rapidement refroidie par le long processus de fabrication. Bon, je peux pétrir la pâte dans ma machine à pain. Tendu par la nécessité de couper la pâte en nouilles. Peu importe à quel point vous essayez, il est difficile et triste de le couper à la main, proprement. Au moins pour moi.

Je me suis donc souvenu de la présence dans la nature d'un objet tel qu'un coupe-nouilles manuel. (C'est une machine à pâtes et un coupe-nouilles mécanique !))) Et j'ai même vu l'article désiré dans le rayon de la marque « Irit » dans notre ville.

Avant d'acheter, je suis néanmoins allé sur Internet chercher des avis spécifiquement sur ce modèle de coupe-nouilles.

Il y a peu d'avis sur la technique « Irit » sur Internet, et je n'ai pas trouvé d'informations sur mon achat potentiel. Mais, au cours de mes recherches, je suis tombé sur des critiques d'autres frères plus éminents et plus chers. Extérieurement, ils ressemblaient à mon coupe-nouilles. Et leurs maîtresses vantaient la commodité et la facilité de travailler avec elles. Et j'ai décidé d'acheter.

Ma machine étale la pâte et la coupe en nouilles. Le coupe-nouilles est fixé à la table avec un simple dispositif de retenue, comme dans les hachoirs à viande mécaniques soviétiques. La pâte, pré-aplatie au rouleau à pâtisserie ou à la main, est étalée entre deux rouleaux métalliques lisses en une fine couche rectangulaire. Son épaisseur est réglée en tournant un bouton spécial. Pour trancher les nouilles, une couche de pâte est intercalée entre les autres, des rouleaux éminceurs, l'épaisseur et la largeur des nouilles ne sont plus réglables.

En général, en théorie, tout est facile et simple. Une courte instruction est jointe au coupe-nouilles, qui contient des recettes de pâte et des plats avec des nouilles maison.

De plus, le fabricant a fourni une poignée pour les rouleaux de roulement et les rouleaux de tranchage de pâte. (Nous en avions un similaire dans les rouleaux pour essorer le linge dans une machine à laver soviétique, hehe). Et à chaque étape, il est nécessaire de le réarranger dans l'emplacement approprié. L'opération n'est pas compliquée, mais en cours de travail, j'ai parfois oublié de la réorganiser en temps voulu.Et, posant la couche roulée sur les rouleaux de coupe, elle se mit à tordre énergiquement le manche inséré dans le nid des autres rouleaux ! )))

A chaque fois, j'ai pétri la pâte de nouilles dans une machine à pain, selon la recette du mode d'emploi. La première fois, il s'est avéré mou et j'ai dû le mélanger à la main. Puisqu'il y a une nuance que la fabrication de nouilles sur la pâte de la machine à pâtes devrait être plus raide que la coupe manuelle.

Entre les rouleaux, la pâte s'incline périodiquement d'un côté ou de l'autre, s'étale sans trop de difficulté. La dextérité, bien sûr, comme dans toute entreprise, ne fera pas de mal !

L'étape suivante consiste à couper cette couche de pâte avec un coupe-nouilles en nouilles. C'est là qu'une certaine élasticité est requise, ou la ténacité de la pâte. Il est conseillé de sécher un peu la couche roulée.

La première fois, je n'ai pas respecté la texture du test. Et, maudissant et menaçant de rendre les nouilles au magasin, j'ai dû couper les nouilles à la main ! Après un certain temps, j'ai décidé de ne pas m'énerver et d'essayer à nouveau.

Avant de commencer à travailler, j'ai à nouveau cherché sur Internet sur le sujet de la fabrication de nouilles maison à partir de zéro. Et voila ! Au deuxième essai, tout s'est très bien passé. Mais, encore une fois, ce n'était pas sans plaintes.

Premièrement, lors de la coupe des nouilles, la feuille de pâte glissait latéralement et les rouleaux s'efforçaient de la "mâcher". Je devais « me battre » et le maintenir à niveau.

Deuxièmement, le coupe-nouilles ne coupe pas complètement la pâte. Les nouilles sont distribuées sous forme de nouilles doubles. (regarde la photo),

En général, j'ai fait des nouilles, de la soupe cuite - cela s'est avéré délicieux. On peut dire que vous pouvez l'utiliser, mais ça peut être mieux ! C'est peut-être ma copie défectueuse, et le reste sera normal ?!

P.S. - J'ai regardé l'émission (made in France) sur le concours des jeunes chefs de la haute cuisine sur la chaîne Télécafé. Dans l'intrigue, j'ai remarqué qu'ils ont une unité brillante qui ressemble beaucoup à mon coupe-nouilles. Ils l'appelaient des "rouleaux à pâte".

Alors, le jeune homme a baisé avec cet appareil, tout comme je l'ai fait avec mon coupe-nouilles pour la première fois. Et le jury a alors noté la piètre qualité du test effectué du fait que le garçon utilisait pour la première fois le produit miracle.

Et j'ai pensé - peut-être qu'elles sont toutes ce genre de voitures, rétives ? Qu'avons-nous, qu'y a-t-il en France, qu'y a-t-il d'autre ?

Je serais heureux si mon avis vous a aidé à naviguer dans le choix. Merci pour votre attention!

Parallèlement à cela, vous pouvez voir:

Et où y a-t-il un acier inoxydable, apparemment un plastique ?

Hier, après le dîner, il restait quelques macarons. 5 saucisses se sont ennuyées dans le frigo. J'ai décidé de gâcher une telle cocotte, ça s'est avéré super! Il existe peut-être une telle recette ici, mais je voulais partager avec vous, et si quelqu'un était trop paresseux pour cuisiner aujourd'hui comme moi !

Ingrédients pour Casserole de Pâtes aux Saucisses
Pâtes bouillies (j'avais des cornes)
Saucisses ou saucisses ou jambon (a pris des saucisses)
Egguf (cru)
Crème ou lait
Oignon
Ketchup
Fromage à pâte dure (n'importe lequel)
Épices (toutes)
Le sel

Le coupe-nouilles est une machine pour étaler la pâte et faire des nouilles à la maison. Il prend peu de place, est facile à entretenir et surtout, il n'est pas inférieur en fonctionnalité à un équipement professionnel.

Le coupe-nouilles manuel, également appelé mécanique, convient aux femmes au foyer qui fabriquent des nouilles en petites quantités. Il est équipé d'une poignée, comme un hachoir à viande, avec la rotation dont les mécanismes sont activés. Le gros avantage de ce modèle est le contrôle indépendant de la vitesse de rotation de l'outil de coupe. Ces coupe-nouilles sont moins chers et plus simples que leurs homologues électriques.

Il se compose de deux rouleaux avec des lames coupantes en cercle, qui, lorsque la poignée tourne, coupent la feuille de pâte en bandes régulières. On l'appelle aussi laminoir à pâte, car le coupe-nouilles a un rouleau pour rouler une pâte fine.

Lorsque vous choisissez un coupe-nouilles manuel, explorez ces options :

• matériel corporel;
• niveaux de régulation de l'épaisseur de la pâte ;
• la présence de fixation de l'appareil à la table;
• ensemble complet avec divers accessoires.

La première chose à laquelle il faut faire attention est le boîtier, de sorte qu'il soit en acier inoxydable et marqué par le fabricant. Les coupe-nouilles de haute qualité sont fabriqués en acier médical avec un revêtement antiadhésif spécial.

Les coupe-nouilles modernes ont 6 niveaux de réglage de l'épaisseur de la pâte de 0,2 à 3 mm, tandis que vous pouvez également définir différentes largeurs de nouilles, dans certains modèles, elle peut varier de 2 à 6,5 mm. Plus il y a de possibilités de régler ces deux paramètres, plus les plats peuvent être préparés, car le goût de la sauce dépend en grande partie de la taille et de la forme des produits qui l'accompagnent.

Il est nécessaire d'avoir une fixation spéciale sur la table, cela fixera l'appareil et évitera à l'hôtesse de tenir le coupe-nouilles pendant l'utilisation.

Le coupe-nouilles est livré avec divers accessoires pour faire des nouilles, et des accessoires supplémentaires peuvent être achetés séparément. Il existe des coupe-nouilles spéciaux pour la fabrication de boulettes, raviolis, spaghettis, fettuccine, nouilles étroites, feuilles de lasagne et autres types spéciaux de pâtes. Par exemple, un coupe-nouilles avec un accessoire à raviolis peut remplacer vos boulettes et boulettes. fait des coussins à partir de deux couches de pâte avec une garniture à l'intérieur et des bords soignés.

Le coupe-nouilles qui vous convient le mieux dépend de vos habitudes alimentaires.

Utiliser un coupe-nouilles maison est assez simple, l'essentiel est de bien préparer la pâte. Nous pétrissons la pâte selon les instructions de la recette, roulons d'abord avec un rouleau à pâtisserie, en secouant l'excès de farine. Lors de la première utilisation, essuyez le coupe-nouilles avec un chiffon sec et passez un peu de pâte dans les rouleaux, qui doivent ensuite être jetés.

1. Nous fixons le coupe-nouilles sur la table.
2. Insérez la poignée dans le trou du rouleau de pâte.
3. Réglez le régulateur de la machine sur la position 1 en le tirant vers l'extérieur pour que les deux rouleaux lisses s'ouvrent d'environ 3 mm.
4. En tournant la poignée, nous passons la pâte dans la machine.
5. Lorsque vous pliez la pâte, répétez le roulement 5 à 6 fois.
6. Lorsque la pâte devient élastique, réglez la molette sur la position 2 et passez la pâte dans les rouleaux.
7. Nous répétons à nouveau, uniquement jusqu'à la position 3 et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte devienne 0,2 mm d'épaisseur.
8. A l'aide d'un couteau, couper la pâte en bandes d'environ 25 cm de longueur.
9. Nous insérons la poignée dans le trou pour les rouleaux de coupe.
10. Réglez la largeur requise des nouilles (1,5 mm ou 6,6 mm)
11. En tournant lentement le bouton, nous passons la pâte à travers le bloc de tranchage.

Mettez les pâtes finies sur une nappe et laissez sécher pendant au moins une heure, ou étalez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pour les dorer un peu. La pâte ne se gâte pas pendant 1 à 2 semaines si elle est conservée dans un sac en coton dans un endroit sec. Les pâtes fraîches ne doivent pas être cuites plus de 2 à 5 minutes.

En service à domicile, le coupe-nouilles est très simple. Il servira longtemps, sous réserve des règles de soins :

• ne pas le laver sous l'eau ou au lave-vaisselle ;
• nettoyez souvent les grattoirs à rouleaux lisses avec du papier essuie-tout pendant l'utilisation ;
• après utilisation, veillez à nettoyer à l'aide d'une brosse ou d'un bâton en bois ;
• pour nettoyer l'intérieur, vous devez faire sortir les protecteurs en plastique;
• vous pouvez utiliser de la paraffine liquide sur les bords des rouleaux de coupe ;
• assurez-vous que rien ne s'interpose entre les rouleaux ;
• après utilisation, mettre dans une boîte.

Il est bon de présenter un tel coupe-nouilles fait à la main à quelqu'un qui aime faire plaisir à sa famille et à ses amis avec quelque chose de délicieux à partir de la pâte !