Réparation de moulin à café delonghi kg 79 à faire soi-même

En détail : réparation à faire soi-même du moulin à café delonghi kg 79 d'un vrai maître pour le site my.housecope.com.

Merci Sergey !
Enfin, maintenant je peux trouver la bonne mouture pour l'espresso !

Merci beaucoup, Sergey ! ça m'a beaucoup aidé :-)

Merci, j'ai fait de même.

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Merci beaucoup pour l'article. Très bien aidé avec le broyage.

Merci beaucoup ha instruction.

retirer la meule supérieure, la démonter et mettre une rondelle entre elle et son support. Réglez la mouture plus grossièrement et ajustez progressivement. Pas de nourriture avec démontage du broyeur, le résultat est à peu près le même

rondelles d'usage usuelles pour boulons d4, épaisseur 0,3-0,5 mm, vendues dans tout magasin de visserie. Après ces manipulations, le régulateur de mouture est déjà serré au strict minimum, je l'ai donc réglé à environ 40%. Moulin namomoloa très peu de café, moudre très finement. Réglez le régulateur de mouture au maximum. La quantité de café a augmenté, mais la mouture est toujours très fine par rapport à ce qu'elle était avant.

J'ai utilisé des rondelles d3, je n'ai pas mesuré l'épaisseur, visuellement 0,2-0,3 mm, le régulateur de broyage va au minimum, et pas serré. Si moudre pendant min, une pression de 15 bars pousse l'eau
avec des difficultés. Bien réglementé. Je suis content du résultat. Merci!

Merci encore pour l'article. Cela a beaucoup aidé. J'allais changer le moulin à café

Merci beaucoup, toutes les mains ne se sont pas tendues. Démontage et réglage pendant 10 minutes maximum. Jusqu'à 9 clics jusqu'à ce que les meules se touchent, 8 clics gauches, meulant en poussière.

Mec, merci beaucoup ! Je pensais que je devrais le porter en réparation à cause du meulage. Mais j'ai tout fait grâce à votre article.

Énorme humain MERCI.

Merci pour le descriptif ! Je ne comprends pas comment j'ai réussi à tourner les engrenages, mais j'ai commencé à moudre très grossièrement. Maintenant tout va bien !

Vidéo (cliquez pour lire).

Soit dit en passant, le problème suivant qui pourrait être avec cela:
... la protection a commencé à fonctionner à partir d'une sorte de frayeur. Pendant trois ans, cela a fonctionné parfaitement, sauf que le voyant a cessé de brûler pendant le meulage après environ un an, et a clignoté pendant une fraction de seconde et s'est éteint, mais la qualité du travail n'a pas affecté. Et maintenant, la mouture s'allume pendant quelques secondes, puis le moulin à café s'éteint. Donc, vous vous tenez debout et appuyez sur votre doigt toutes les deux secondes, broyez, bien sûr, mais livrez spécifiquement.
et la solution :
... remplacé l'encodeur 47k275v-x2 (grand jaune sur la carte), fonctionne sans questions.

J'espère que cela aidera quelqu'un, mais j'ai déjà vendu le mien avec la cafetière. J'ai acheté une machine à café.

Merci pour le conseil avec le Conder, je n'ai pas eu à chercher un dysfonctionnement, les symptômes étaient les mêmes - je me suis immédiatement levé après avoir appuyé sur le bouton, je devais piquer en continu.
eh bien, en même temps, j'ai ajusté le broyage au minimum, comme décrit dans l'article

Même problème, je vais chercher un Conder et le changer.

Merci beaucoup! Il est peint dans les moindres détails et, surtout, des photos sur la même ressource. Ils ne disparaissent pas au bout de six mois, comme dans d'autres endroits.

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Merci! Il s'est également avéré 4 clics, les meules s'accrochaient déjà au cinquième. Mais, un autre montant est sorti. À la mouture la plus fine, maintenant, il commence à tourner au ralenti. Celles. le sentiment que les grains ne tombent plus sur les meules. Vous devez prendre le broyeur pendant le broyage et le faire pivoter de gauche à droite ou le secouer, puis il broie normalement..

Bonne journée! Je ne peux pas retirer le régulateur de quantité de café. Y a-t-il des astuces ? J'ai peur de gâcher l'apparence avec un tournevis, j'ai mis des cartes en plastique, mais aucun déclic ne s'est produit.

Parlez-vous de ce couvercle qui est connecté à l'engrenage? Si c'est le cas, regardez les pattes sur la photo. Il suffit de pousser fort et de tirer. Avec tes doigts. =)

Le régulateur est celui qui a été retiré du bout avec juste les pattes. Et celui avec le nombre de bouillie devant, je ne peux pas l'enlever. Sur la photo, on ne sait pas tout à fait comment il est attaché. Soulever avec un tournevis ? J'ai peur qu'il y ait des bosses.

Raccrochez, ça a marché. Merci! Je vais continuer.

À l'aide d'un tournevis ou d'un plastique dur progressivement en cercle

Sergey, merci beaucoup à vous!
Le broyage est maintenant ce dont vous avez besoin. Je pensais vraiment remplacer le broyeur.

Au départ, je voulais acheter un moulin à café en meule pour la farine et les céréales - mais cela n'a pas fonctionné, ce moulin à café a commencé à être capricieux et ne fonctionnait pas lorsque j'ai mis les grains. La meule s'est détachée. Plus tard, j'ai mis correctement la meule - elle doit être fermée, tournée vers la serrure.

La meule supérieure doit être tournée et fermée lorsque vous la mettez en place. Ensuite, j'ai eu un problème qui s'est envolé pendant le travail, la mouture s'est avérée plus grossière - apparemment, je l'ai mal fermée, c'est-à-dire.

La mouture était assez grossière, plus grosse que dans la vidéo sur ce moulin à café, que j'ai regardée ! Et j'ai réalisé que même pour un tel moulin à café ce n'était pas la limite, et j'ai vu qu'il fallait faire quelque chose ! Avec un tournevis cruciforme, j'ai resserré les clous supérieurs, les boulons supérieurs de la meule, afin qu'ils soient plus profonds et ne "regardent pas". Ils étaient un peu trop lâches. Ce sont des prétentions à l'assemblage, au fabricant ! C'est bien que vous puissiez faire quelque chose.

Comme vous pouvez le voir, les meules sont en PLASTIQUE. Dur et fort, puisqu'il moud le café. Vissé avec du fer.

Le plastique noir en haut sent le plastique - mais il n'a en aucun cas le goût du café.

Et voici une photo du broyage. C'est la mouture la plus fine que j'ai obtenue après avoir tordu les clous de girofle, à la plus petite marque sur le dispositif de réglage de la poignée. Peut-être que sur certaines photos, l'autofocus est très grand. Le broyage n'est pas très uniforme - il y a de très petites particules et c'est comme du sucre cristallisé.

INCONVÉNIENTS : Encore une fois, malgré le nom Delonghi, l'assemblage est boiteux, assemblé en Chine, et quelqu'un n'a pas de chance. (Une machine capricieuse à cause de cela.) Et il y avait aussi le cas où la marque de taille de mouture s'est déplacée pendant la mouture - cela signifie que vous devez nettoyer, laver le moulin à café et éventuellement tenir le régulateur pendant le fonctionnement.Je pense que pour près de 3000 roubles vous pouvez acheter une machine assez décente - alors laissez-le travailler cet argent, sans aucune modification de notre part. Par exemple, il existe un moulin à café en meule Vitek Vitek, il est encore moins cher jusqu'à 1 000 roubles, sinon plus !! Il est nécessaire de nettoyer régulièrement les meules. Je ne le lave pas souvent. Large et haute, les dimensions ne sont pas petites. Le même Vitek a un broyeur à couteaux plus grand, mais plus petit que celui-ci.

AVANTAGES : L'un des moulins à café étrangers les moins chers. Et au fait, il a une bonne meule, une bonne forme pour le broyage. J'ai regardé une vidéo sur YouTube, où un Américain parle de la forme des meules dans les moulins à café, de ce qu'elles sont - et cette forme est très bonne. Ce qui est important, les meules ne surchauffent pas, elles grincent rapidement. Bien qu'il soit écrit que le moulin est destiné aux grains de café entiers - il est tout à fait possible d'y passer à nouveau des grains grossièrement moulus - je l'ai essayé. Et en fait, lorsque vous étudiez ce marché, les moulins à café plus frais coûtent 5 000 et 6 000 roubles. Par rapport à de tels prix, c'est 2 fois moins cher. Révisable.

MISE À JOUR, COMMENT encore rendu facile de moudre plus petit. Voici comment j'ai réussi à réduire légèrement la mouture et à approcher la mouture comme du sel ou du sable fin : mon bouton régulateur de mouture ne s'adapte pas parfaitement à la mouture la plus fine, et pendant la mouture j'ai tenu le bouton avec ma main à la mouture la plus fine, le café broyeur broyé, et la mouture était encore plus petite.

Nouvelle! Cela fait un an que j'utilise ce broyeur. Après environ six mois, voire plusieurs mois, le bouton de contrôle de la mouture est tombé en panne et il était déjà nécessaire de le maintenir. Elle tourne. Les points de broyage se sont déplacés. J'ai tout corrigé. La mouture est fine et parfaite. Pendant le broyage, les grains sont chauffés. Maintenant, je ne peux pas laver l'intérieur de la meule, la dévisser, mais le moulin à café fonctionne de manière stable et bien.

Il suffit d'avoir de la persévérance et de l'envie de tout mettre en ordre.

Les appareils électroménagers modernes ne sont pas durables. Et si vous n'utilisez toujours pas l'appareil pour l'usage auquel il est destiné, le taux de défaillance augmente considérablement.Cela peut arriver avec un moulin à café si du sucre et d'autres aliments plus durs sont moulus à la place des grains de café. Mais, peu importe si l'appareil est tombé en panne en raison d'un mauvais fonctionnement ou pour d'autres raisons objectives, vous ne devez pas vous précipiter pour contacter le centre de service. Très probablement, il est tout à fait possible de réparer le moulin à café de vos propres mains.

Les moulins à café électriques d'aujourd'hui sont disponibles en deux types : les meules et les moulins à percussion. La part du lion l'espace dans le cas l'appareil est occupé par un moteur électrique - jusqu'à 80%. Le reste de la zone est dédié aux grains de café. Par exemple, aux meules le broyeur est divisé en trois sections. Le premier est rempli d'une partie de la matière première pour le traitement. Dans le second, le broyage a lieu directement. Et dans le troisième, les produits finis sont assemblés.

V conceptions de type impact couteaux installés. Ce sont eux qui broient les grains en poudre à une vitesse de rotation élevée. Parfois, ce mécanisme est appelé rotatif. Et il n'a qu'une seule trémie qui contient des grains de café torréfiés. Le traitement s'y déroule. Et les matières premières broyées sont simplement versées dans un autre récipient. En termes de structure, un tel moulin à café est très similaire à un mixeur.

Important! Tous les appareils sont équipés d'un verrouillage moteur lorsque le couvercle est ouvert et d'une protection contre la surchauffe. Dans de nombreux modèles, un mode d'impulsion supplémentaire a été ajouté, ce qui, avec des arrêts courts du moteur, aide à écraser des produits plus durs. Par exemple, lorsque vous devez faire de la poudre à partir de sucre.

Moulins à café rotatifs souvent régler une minuterie... Il est nécessaire de réguler le degré de broyage. Plus le processus est long, plus le rendement en produit est faible. Dans les structures meulières, ce rôle est joué par régleur de profondeur de meulage... Pour ce faire, augmentez ou diminuez l'écart entre les meules. Des fractions de broyage inégales sont nécessaires pour préparer une boisson selon différentes recettes.

Conseils! Pour préparer du café en cezve, vous devez broyer les grains en poussière. Et pour préparer un expresso, une mouture plus grossière est nécessaire.

Il n'est pas difficile de démonter l'appareil si vous connaissez le schéma électrique de l'appareil. La conception de tous les moulins est presque la même, mais l'assemblage est différent selon les marques. Et la célèbre société Bosch propose deux modèles avec des méthodes de démontage différentes.

Il est facile de trouver des personnes qui utilisent encore avec succès les appareils électroménagers soviétiques. Produits dans un pays qui n'existe plus depuis longtemps, les moulins à café ne sont pas inférieurs en productivité à leurs homologues modernes. Ils ouvriront une liste d'instructions pour le démontage correct de ces appareils.

Renvoyé consciencieusement Moulin à café de l'époque soviétique ZMM vous devez démonter, sinon pour la réparation, du moins pour les travaux de nettoyage et d'entretien. La séquence d'actions est la suivante.

Libérez le couteau. Pour ce faire, trouvez une fente au bas du boîtier, insérez-y un tournevis et dévissez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
A l'aide d'une clé à molette ou d'une pince, dévissez l'écrou en plastique d'un demi-tour (gauche ou droite) qui se trouve immédiatement sous le couteau.
Retirez le porte-gobelet en plastique avec le verre.
Retirez la rondelle métallique de l'axe de retenue.
Pour retirer la plaque, vous devez simultanément appuyer dessus avec le bloqueur et la tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle sorte des rainures.
Repliez le ressort de retenue et relâchez l'interrupteur.
Retirez la rondelle de protection contre la saleté de l'essieu.
Déplacez la bague en bas du boîtier et dévissez les vis fixant le câble électrique.
Sortez le moteur.

Important! Lors du retrait du couteau, il existe un risque d'arrachement de la fente. Après cela, un démontage ultérieur sera impossible. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez d'abord vaporiser dessus à partir d'une boîte de WD-40 et attendre quelques secondes. Cela facilitera grandement le dévissage.

Diagramme de séquence complètement similaire lors du démontage d'un autre modèle soviétique - ECMU 50. Mais moulin à café électrique moderne "MIKMA» ECMU IP-30 d'un constructeur moscovite (une version subsidiaire du prototype soviétique), l'algorithme est le même jusqu'au cinquième point inclus. Ensuite, vous devez effectuer les opérations suivantes :

ne retirez pas la barre, mais soulevez-la avec précaution et déplacez-la sur le côté ;
avant de déconnecter le conducteur, vous devez le pousser hors du corps du bouton et le retirer vers la droite ;
retirer le moteur électrique ;
retirer le joint d'huile de l'arbre moteur ;
libérer les boucliers des amortisseurs en caoutchouc ;
retirer le ressort de la rainure à l'intérieur de l'appareil pour retirer le bouton ;
dévissez les deux vis cachées sous l'anneau en caoutchouc en bas pour déconnecter le cordon d'alimentation du boîtier.

Straume 3 est un autre moulin à café fabriqué à Riga à l'époque soviétique. Et voici comment elle comprend que vous pouvez regarder la vidéo :

Probablement la méthode de démontage la plus simple de tous les échantillons de moulin à café. Bosch mkm-6003... L'algorithme des actions est le suivant : pour retirer le couteau, il suffit de le dévisser dans le sens des aiguilles d'une montre, et vous pouvez retirer le moteur en desserrant le cordon d'alimentation et en tirant le moteur vers vous. C'est tout.Avec modèle Bosch mkm-6000 une personne ne peut plus faire face. Besoin d'aide extérieure ou accès à un bon étau. Tout d'abord, vous devez fixer l'appareil entre les mains d'un assistant ou le serrer dans des pinces de manière à ce qu'il soit strictement en position horizontale. De plus, avec un tournevis ou une sonde, vous devez soulever le fond dans la zone de \ u200b \ u200bla fixation du cordon d'alimentation. Ensuite, après avoir enfoncé le premier tournevis à une profondeur d'un centimètre, le second doit tâtonner pour les loquets et les séparer soigneusement. Dans ce cas, vous devez tenir le fond pour que le moteur ne tombe pas contre lequel il appuie. L'apparente simplicité du procédé ne doit pas induire en erreur, puisque la principale difficulté réside précisément dans les loquets, dont la déconnexion demande beaucoup d'habileté et de patience.

Fondamentalement, tous les moulins à café sont faciles à démonter. Il suffit généralement de dévisser 2-3 vis du fond du boîtier. Parfois, il faut bricoler les loquets. Mais il y a aussi des secrets, comme un modèle Bork j700: pour accéder au circuit imprimé, il faut retirer le bouton de l'interrupteur de meulage, qui est fixé à la place de l'écrou avec une rondelle (c'est celui-ci qu'il faut dévisser). L'ouverture d'origine est également caractéristique du moulin à café Elmaz... La nuance réside dans le fait que vous devez d'abord tourner le fond avec votre paume, puis le retirer des crochets du corps.

Conseils! Séparément, on peut dire pour le modèle Vitek 1540... Il n'est pas recommandé de le démonter à la maison. Cela ne peut être fait que par des techniciens de service qualifiés.

Ce qui suit décrira les méthodes de réparation des moulins à café qui ne nécessitent pas de connaissances approfondies. À savoir:

l'appareil ne s'allume pas ;
les couteaux tournent de manière inégale;
dysfonctionnements du moteur;
rupture du cordon d'alimentation ;
autres pannes simples typiques.

Lorsque l'appareil ne montre aucun signe de vie, alors vous devez d'abord rechercher une violation des contacts et des ruptures de fil. Si l'inspection n'a pas révélé de problème, la raison réside dans le moteur électrique, qui ne peut être éliminé qu'en atelier, car des connaissances particulières sont nécessaires.

Important! Lorsque les couteaux tournent avec collage, il y a un défaut évident de l'enroulement du moteur grillé. À la maison, pour une personne ignorante de ces questions, le rembobinage du bobinage n'est tout simplement pas réaliste.

Mais si le moteur fonctionne avec effort et il y a une odeur de brûlé, vous pouvez essayer de vous passer d'un spécialiste. Cela est probablement dû à la contamination des roulements ou des bagues à douille. Pour résoudre le problème, vous devez libérer l'arbre et l'essuyer avec de l'alcool. En cas de corrosion évidente, vous pouvez la traiter avec du WD-40 ou soigneusement avec un papier de verre. Pour les interruptions de fonctionnement du moteur, les brosses peuvent être responsables. Dans ce cas, un nettoyage ou leur remplacement complet est nécessaire. Vous pouvez essuyer tout le collecteur avec de l'alcool si de la saleté s'y est accumulée.

points de rupture et casse au niveau du cordon d'alimentation attirer immédiatement l'attention. S'il n'est pas possible de le remplacer par un nouveau, les fils au point de rupture doivent être dénudés, ressoudés et réisolés. Il existe également des cas où, en raison de la contamination du mécanisme de poussée, le blocage échoue. Ce problème peut être facilement résolu en démontant et en nettoyant l'unité qui ne fonctionne pas.

Conseils! Certains broyeurs (notamment le Delonghi KG 79) ont un maillon faible sous la forme d'un condensateur sur le tableau électrique. Au fil du temps, il gonfle et doit être remplacé par un nouveau.

Pour que le moulin à café fonctionne le plus longtemps possible, vous devez suivre des règles simples de fonctionnement et de prévention..

Ne pas laisser de café moulu longtemps dans l'appareil.
Après chaque broyage besoin d'essuyer le bol intérieur et les couteaux avec un chiffon humide.
Ne plongez pas l'appareil dans l'eau lors du lavage, il vaut mieux se limiter à un gommage humide.
Les machines avec des boîtiers en plastique peuvent surchauffer et tomber en panne après un long fonctionnement continu. De telles pannes sont fréquentes avec les marques Moulinex et Saturn. Si faire de courtes pauses dans le broyage toutes les 20 secondes, la durée de vie du broyeur peut être augmentée.
Besoin de essayez d'éviter de hacher d'autres aliments... Il y a un mixeur pour ça.
Devrait changer en temps opportun les couteaux et les meules émoussés... Ce dernier doit être remplacé après broyage de 300 kg de grains, et le premier beaucoup plus souvent.

En respectant des règles simples pour l'entretien et le fonctionnement de l'appareil, en effectuant régulièrement des travaux préventifs et en effectuant des réparations mineures en temps opportun, vous pouvez prolonger la durée de vie de votre moulin à café préféré, ce qui vous ravira de nombreuses années de bons et loyaux services.

Delonghi KG 89/79 est le premier moulin à expresso à remplacer le Vitek 1548 abandonné Image - Réparation DIY du moulin à café delonghi kg 79

Le moulin à café Vitek VT-1548 était jusqu'à récemment une sorte de point de départ pour choisir un moulin à café domestique bon marché, dont j'ai parlé dans sa critique, mais pour le moment il n'est pas en vente. Et il restait à sa place à se contenter d'un analogue - un pseudo-moulin à café à grains Delonghi KG 79 ou KG 89... Ce dernier ne diffère que par la finition - panneaux extérieurs métalliques du boîtier. Et c'est elle qui apparaît sur la photo.

Comme je l'ai déjà écrit dans la revue sur le choix d'un moulin à café, un pseudo-broyeur est le minimum acceptable pour une machine à café caroube. La classe moins chère des moulins à couteaux n'est bonne que pour le café turc, c'est-à-dire pour un Turc. C'est encore plus difficile pour les fans de «l'alternative» (où un broyage grossier uniforme est nécessaire) - même ce moulin à café ne leur convient pas.

Dans l'ensemble, les Delonghi KG89 ou KG79 sont les moulins à café à meules les plus abordables du marché russe.... Il existe cependant des produits moins chers, mais ce sont des produits laitiers chinois complètement obscènes qui fonctionnent exactement de la même manière que leur coût.

Vous pouvez choisir parmi une paire de 79/89 uniquement pour le prix et l'apparence, si les surfaces métalliques sont importantes pour quelqu'un. Mais je vous préviens tout de suite qu'en théorie la Delonghi KG89 plus chère est moins chère que la plus jeune. Et les panneaux d'acier de son corps, d'ailleurs, recueillent parfaitement les empreintes digitales.

Si nous démontons Delongy 89 ou 79 et examinons de près ses meules, nous verrons une caractéristique désagréable - des dents et des dents qui s'élèvent au-dessus de la surface de travail principale. Malheureusement, ce sont ces dents (il y en a 6), et non les encoches du disque lui-même, qui font 80% du travail. Pour cette raison, le grain de café se brise principalement, s'écrase comme sur les moulins à couteaux moins chers et ne broie pas doucement.

Cependant, les 20 % environ restants du travail tombent toujours sur un disque de meule plat, ce qui permet d'obtenir un broyage plus ou moins uniforme, similaire au résultat d'un véritable appareil à meule.

Un lecteur régulier aura peut-être remarqué que j'ai cité exactement la même chose qui a été écrite dans la revue Vitek 1548. Ce n'est pas surprenant, car les meules sont à 100% exactement les mêmes. Je suis sûr qu'ils sont fabriqués dans la même usine. Oui, le montage est en Chine, ça ne fait pas peur.

Les caractéristiques techniques du lait décrit sont légèrement différentes de celles de Vitek, mais en nuances. Compte tenu des mêmes meules, le résultat devrait être à 95 % le même :

Pierres plates pseudo-concassées en acier, diamètre 40 mm
Bien que le nombre de positions sur le cadran latéral ne soit pas du tout signé, il existe en réalité des valeurs intermédiaires avec des clics caractéristiques. Au total, il y a 16 degrés de broyage, les positions sont fixes.
Régulateur de dosage (minuterie de broyage) pour 2 - 12 portions avec des valeurs intermédiaires. En fait - en continu, vous pouvez choisir de manière très flexible.
Puissance 110W
Compartiment à grains pour 120 grammes, trémie à café pour 120 grammes
Le plastique a l'air bien, sans aucune odeur désagréable.
Longueur du cordon 85 cm hors prise. Oui, le cordon est court, mais il y a un compartiment pour l'excédent en bas.

Delonghi KG89 / 79 se vend plus cher que Vitek, ce qui est triste. Mais la surtaxe, en général, peut être justifiée

On pourrait dire tout de suite avec un ultimatum où est la qualité de Delonghi, et où est Vitek. Mais c'est le cas lorsque Vitek était tout à fait à la hauteur. Ça arrive. Il est clair que Delonghi ressemble toujours à une classe au-dessus.Elle a une forme plus stricte et élégante, une forme hachée, une finition en métal dans le cas du KG 89 élève également le statut du propriétaire.

Plus objectivement, c'est mieux, et cela rend les régulateurs plus commodes. En général, il y a deux torsions sur le corps, sur le côté gauche il y a un régulateur de mouture (aucune valeur n'est appliquée, juste de fin fin à grossier grossier), devant il y a un régulateur de portion (de 2 à 12) . Les deux sont fabriqués dans un matériau doux au toucher, agréable au toucher, contrairement au plastique nu de Vitka. Le régulateur de mouture est beaucoup plus adhérent. Il n'y a qu'un seul bouton à l'étage, mais il est rétro-éclairé ; pendant le fonctionnement du lait, une douce lueur bleue s'en dégage.

La minuterie, lorsqu'elle est réglée sur un minimum de 2 portions, broie jusqu'à ce que le moteur soit éteint pendant 12 secondes. Lorsqu'il est réglé pour 10 portions, 60 secondes. Toutes les valeurs intermédiaires sont proportionnelles.

La masse finale de café moulu dépend traditionnellement fortement de la qualité. Mais ici, il y a des différences significatives par rapport à Vitka. Au broyage le plus fin (position "Fine") pour deux portions de lait moud environ 8 grammes (Vitka en avait 13). Sur le plus gros (position "grossier") - environ 14 grammes (Vitka en a 20).

Ceci, d'une manière générale, ne suffit pas. C'est la même situation qu'un vrai grinder Solis Scala. Elle a également battu sur une mouture fine en deux portions de 7 à 8 grammes, ce qui ne suffit que pour un seul expresso. Sur un grand, il a donné 15 grammes, ce qui est presque le même que celui de Delongy 14. À cet égard, Vitek 1548, ainsi que le concurrent de Solis - Rommelsbacher EKM 300, produisent des emballages plus corrects.

Veuillez noter que ces résultats de mes mesures sont à titre indicatif. Selon le grain, il peut moudre un peu plus ou un peu moins. Mais cela ne change pas la conclusion de dosage.

Le compartiment inférieur pour le café moulu est entièrement en plastique et possède un couvercle. Au toucher, ça a l'air assez solide, avec de légers impacts sur la table, il n'y a pas de sensation, ce qui est encore plus fort, et ça va craquer.

Mise en place d'un verrou de mise en marche sans couvercle pour le compartiment à grains ou la trémie inférieure. Lorsque vous essayez d'atteindre la trémie inférieure, le broyeur s'arrête. Un interrupteur de fin de course discret en est responsable. L'ouverture du couvercle du compartiment supérieur s'arrête également. Le fabricant l'a appelé Dual Safe - "double protection", mais bien sûr, il n'y a rien de "propriétaire" ici.

La vitesse de rotation des meules n'est déclarée nulle part, mais on a l'impression qu'elle se situe au niveau de 1200-1300 rpm, la même que celle de Vitek. C'est beaucoup, mais dans cette classe, cela n'a pas vraiment d'importance, car les défauts sont principalement causés par la structure des disques et la vitesse passe au second plan.

Quant au broyage, tout est prévu - comme chez Vitek. Les problèmes généraux sont les mêmes. Inhomogénéité, qui est particulièrement visible sur une mouture grossière. Il y a aussi des particules assez grosses, et des inclusions, comme s'il s'agissait d'un minimum.

Dans le cas d'un broyage minimal, la valeur est extrêmement proche du résultat de tous les autres pseudo-broyages. Il est clair que pour les Turcs cela ne conviendra pas exactement, mais pour l'espresso c'est plus ou moins suffisant. Bien sûr, j'aimerais être plus petit. Les vraies meules, même les moins chères face au Rommelsbacher susmentionné, sont plus petites et, surtout, plus correctes, plus uniformes. De plus, plus vous broyez grossièrement sur Delonghi KG 89 ou 79, plus les irrégularités augmentent, c'est-à-dire qu'il faut vraiment opérer au minimum. Si vous envisagez d'acheter ce broyeur pour des méthodes de brassage alternatives, sachez qu'un broyage inégal aura un résultat décevant.

Mais l'uniformité n'est pas la seule chose qui met un rayon dans la roue. Les photos ne peuvent pas transmettre cela, vous devez photographier au microscope, mais les doigts peuvent clairement le reconnaître au toucher. Comme d'autres pseudo-grains, où ce n'est principalement pas la surface du disque qui broie, mais les éléments saillants dessus, les particules de café elles-mêmes sont coupantes, leurs bords piquent la peau des doigts au toucher. C'est-à-dire que les grains ne sont plutôt pas effilochés, mais cassés, cassés.

Cependant, il peut être appelé le point de départ de la préparation d'un expresso. Bien que le point de départ très, très. Tous les pseudo-broyeurs à grains donnent ce résultat. Les couteaux sont encore pires et ne conviennent pas du tout à l'espresso. Une alternative consiste à acheter du café déjà moulu, mais il y a un problème différent, la fraîcheur n'est pas la même.

Vous pouvez trouver des tonnes d'instructions sur Internet sur la façon de mettre à niveau votre moulin à café Delongy 79/89 pour moudre plus finement. Les méthodes sont différentes : joints, réarrangement de la bague de réglage, autre chose, je ne me souviens plus.

Mais cela ne résoudra pas le problème principal : le concassage au lieu du broyage. De plus, une autre nuance apparaît. Le montage de la meule supérieure est en plastique. Mais c'est assez résistant. Plus doux sont les engrenages en plastique qui ajustent la position de ce support, ajustant ainsi la mouture. La pression au minimum de broyage (même réduite par rapport à celle d'usine) s'avère excessive, surtout si vous vissez au point que les dents supérieures commencent à s'accrocher aux inférieures. De ce fait, la fixation même de la meule supérieure résiste, mais le premier engrenage, auquel elle s'accroche, casse souvent.

En matière de fiabilité, les moulins à café Delonghi KG 89 et 79 ont un maillon faible. Il s'agit d'un condensateur CARLI 47k275v-x2. Au fil du temps, après 5-6 ans, avec une utilisation active, il gonfle (comme, par exemple, les condensateurs sur les cartes mères des ordinateurs), ce qui entraîne l'interruption du travail lorsque la résistance seuil est dépassée. En d'autres termes, le broyeur s'arrête presque immédiatement après le démarrage, et plus le broyage est fin, plus il s'arrête rapidement.

La solution est de simplement le remplacer. Il est situé sur le plateau, de grande taille et jaune. Vendu librement sur les marchés radio. Bien que des bras droits et un fer à souder soient nécessaires.

Un tel moulin à café devrait coûter 2000-2500 roubles. Et puis c'est un excellent achat, vous pouvez le prendre en toute sécurité pour des expériences. Quatre mille sont déjà en proie aux doutes. Pourtant, les pseudo-grains ne sont pas ce dont vous avez besoin pour un expresso de haute qualité. Et dans le cas d'une presse française, d'un filtre, d'un geyser - c'est également controversé en raison de l'inégalité du broyage, qui est d'autant plus importante que le broyage que vous obtiendrez sera important.

Bref, un excellent grinder pour le débutant inexpérimenté ou pour débuter. Pour le "moyen" c'est déjà un choix très compromis. Mais en l'absence d'une véritable alternative, qui se trouve sur le marché de l'occasion (les moulins à café en meule sur Avito sont vendus à partir de 5 000, gardez à l'esprit que les vraies meules sont broyées, vous devez vérifier), qui est sur la principale . Permettez-moi de vous rappeler que la prochaine classe de moulins à café commence à 10 000 roubles, il s'agit de Solis Scala, Rommelsbacher EKM 300 ou de l'ancienne gamme de moulins à café de la même marque Delonghi Dedica KG 521 (à ne pas confondre avec le couteau habituel KG40 et KG49).

Si vous souhaitez obtenir un expresso à la maison un peu différent d'une boisson d'un café, alors ce (et tout le lait pseudo-grain similaire) n'est pas pour vous.

P. S. Anticipant les questions - en effet, au moment de la rédaction de cette critique, le 89e modèle formellement « plus cool » est toujours moins cher que le modèle 79e plus simple, qui est également vendu à quelques endroits. C'est bon, pas faux, ça arrive.

Si vous n'êtes pas un expert, comment réparer un moulin à café ? Instruction en images.

2. Le broyeur ne fonctionne pas du tout.

C'est moins cher d'acheter un nouveau broyeur.

3. Le broyeur tourne lentement.
grogne avec méfiance, une odeur de brûlé se fait sentir de l'intérieur.

Les moulins à café modernes sont sans aucun doute fiables et efficaces, mais ils sont conçus pour des tâches spécifiques. Par exemple, le moulin peut nécessiter des réparations si du sucre y est moulu au lieu des grains de café. D'autres modèles, en particulier ceux fabriqués par Bork et Bosch, souffrent de la pénétration d'humidité dans la zone de l'arbre du moteur. Mais dans tous les cas, si le moteur n'a pas grillé, vous pouvez réparer l'appareil vous-même.

La plupart des moulins à café ont un algorithme de démontage assez transparent. Il existe deux types d'appareils :

moulins à café à couteaux;
moulins à meules.

Ces derniers ont un algorithme séparé pour démonter le mécanisme de broyage. La réponse à la question de savoir comment démonter complètement un moulin à café à meules dépend de à partir d'un modèle spécifique dispositifs. Le schéma général est le même. Les couteaux coniques du broyeur sont fixés à l'arbre d'entraînement avec trois à quatre boulons. Les dévisser est facile. Cependant, lors du remontage, il faut veiller à ce que les têtes soient bien en place dans les sièges. Si vous assemblez le broyeur sans serrer les boulons, vous pouvez brûler le broyeur ou vous pouvez constamment trouver de fines poussières métalliques dans la mouture en raison des têtes saillantes des attaches dépassant dans la zone de mouvement du mécanisme de broyage.

Les boîtiers de moulin à café sont faciles à démonter.Il est nécessaire de dévisser quelques vis autotaraudeuses, qui sont souvent situées sur le plan inférieur, le bas de la voiture. L'accès à ceux-ci peut être soit ouvert, soit protégé par les pieds de l'appareil.

Un groupe séparé de moulins à café maintient sur les loquets... Par exemple, les modèles Bosch MKM 6000, l'appareil soviétique ZMM, les meules EKMU 50 et EKMZ 125. Ici, la partie inférieure du boîtier est retirée à l'aide de fines sondes ou de tournevis avec lesquels les loquets sont pliés.

Le retrait du moteur pour inspecter l'état des roulements et de l'arbre nécessite démonter les couteaux... Ils sont filmés de différentes manières. Le type de connexion le plus courant est fileté. Dans ce cas, le principe de l'auto-serrage est utilisé. Si le couteau se déplace dans le sens des aiguilles d'une montre, un filetage à gauche est coupé au niveau de la connexion. Si dans le sens antihoraire - à droite. Pour démonter le couteau, vous devez placer la fente du tournevis dans la fente correspondante de la tige, puis tourner le bloc-couteau dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse, selon le filetage.

Des précautions doivent être prises lors du démontage du couteau. L'indentation sur la tige est peu profonde, le métal est mou, le tournevis doit donc être placé fermement, enfoncé et lors du dévissage du couteau, appliquez une force progressivement.

Au fil du temps, la zone de fixation se bouche avec les restes de broyage, se prend dans les oxydes. Il est donc recommandé d'appliquer graisse WD-40pour enlever la saleté et dévisser facilement le bloc de couteaux. Dans le cas où l'écrou de serrage a un filetage conique et est en bronze, vous pouvez chauffer légèrement la zone de connexion à l'aide d'un fer à souder.D'autres actions dépendent du modèle de moulin à café... Il est nécessaire de démonter soigneusement l'appareil, en suivant les limiteurs, en retirant les éléments structurels des rainures. Le plus souvent, après avoir retiré le bloc de couteaux, vous devez faire très peu :

Dévissez l'écrou de fixation en plastique qui fixe le bol de broyage. Le patin anti-poussière en feutre fixé sur l'écrou de fixation ne doit pas être perdu.

Retirez la rondelle d'essieu en acier.

Retirez la plaque de borne en la poussant doucement vers le bas et hors des rainures restrictives du corps.

Exemple de détail de broyeur Saeco

Pour réparer le moteur ou déterminer ses performances, vous avez besoin d'un multimètre et de savoir où mesurer la résistance des enroulements. Par conséquent, nous n'aborderons que le relatif problèmes mineursqui peut être éliminé même avec des compétences minimales en matière de manipulation d'outils.

Un câble d'alimentation cassé est visible à l'œil nu. Mais si le coude est proche du boîtier, vous pouvez détecter une panne simplement en déplaçant le fil. Si l'appareil commence à montrer des signes de vie, cela signifie que vous devrez changer le câble.

Un échec de verrouillage se produit en raison d'un mécanisme de pression bouché (est aligné avec la rainure du couvercle) ou la plaque intérieure n'est pas enfoncée. Vérifier le blocage est simple - appuyez sur l'élément en plastique en saillie avec un tournevis fin. Si, à une certaine position, le moulin à café s'anime, vous devez le démonter et enlever la saleté.

Il peut y avoir plusieurs raisons : d'une rupture de câble à l'intérieur (pour éliminer un tel problème, vous aurez besoin de compétences pour travailler avec un fer à souder) à une panne de moteur. Dans ce cas, la vérification nécessitera des connaissances particulières. Dans ce cas, les réparations sont économiquement inefficaces, un rembobinage ou l'achat d'un nouveau moteur est nécessaire, il est souvent plus facile et moins cher d'acheter une nouvelle meuleuse.

L'une des raisons est la défaillance partielle du moteur, l'épuisement de l'un des enroulements. Les réparations peuvent être un problème. Des diagnostics, un rembobinage ou un remplacement coûteux seront nécessaires.

La cause la plus courante est la contamination et l'oxydation des roulements ou des bagues à douille. Ce problème est très souvent observé dans les moulins à café Bosch série 6000. Pour éliminer la contamination, vous devez démonter soigneusement l'appareil, vérifier la facilité de glissement de tous les blocs, lubrifier les roulements. Les modèles Bosch 6000 font ce qui suit :

le manchon coulissant est retiré de l'arbre (partie supérieure);
l'arbre est traité à l'alcool;
s'il y a des signes évidents de corrosion, il est enlevé à l'aide d'outils spéciaux ou de WD 40.

L'arbre peut être usiné papier de verre-zéro, vous devez agir avec prudence. La procédure illustrée dans la vidéo suivante n'est pas couramment utilisée. Avec de la diligence et une répétition constante de ce type d'entretien, il est possible de modifier l'écart dans le manchon coulissant, ce qui entraîne toutes sortes de problèmes.

Vidéo (cliquez pour lire).

Le moulin à café peut être réparé périodiquement. Les procédures de maintenance comprennent la lubrification et la décontamination. Pour éviter les accidents, n'utilisez pas le broyeur dans des modes non recommandés par le fabricant. Par exemple, broyer du sucre en poudre, broyer des épices à base de plantes, traiter de grandes masses de broyage. Chaque technique a ses propres règles de fonctionnement et si vous ne les enfreignez pas, l'appareil fonctionnera longtemps et sans problème.