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Le mélangeur est un moteur avec une fixation spéciale sur l'arbre. C'est un appareil assez simple. Pour commencer à travailler, un bol avec un couteau est fixé à l'arbre du moteur. Cela permet de désactiver le blocage moteur. Après le mixeur, vous pouvez travailler en mode pulsé ou normal en appuyant sur le bouton d'alimentation. L'électroménager est complété d'un variateur de vitesse, cordon, prise. Un fusible peut également être inclus.
Êtes-vous sûr de pouvoir gérer une solution de mélangeur DIY ? Dans cet article, nous allons vous montrer comment démonter un mélangeur et comment devenir un maître de réparation de mélangeur quasi-professionnel. Comme la plupart des appareils, le mixeur est assez facile à démonter, l'essentiel est qu'il ne reste aucune pièce inutile lors de l'assemblage.
Aujourd'hui, il existe trois types de mélangeurs disponibles :
Stationnaire
Submersible
En option dans un robot culinaire.
Dans toutes sortes de mélangeurs, le composant principal est un moteur électrique. Mais les principes de fonctionnement d'un appareil électroménager sont quelque peu différents. Les mélangeurs stationnaires ont des performances presque identiques à celles des robots culinaires. Ils se composent de deux composants principaux : un moteur électrique et une batterie de cuisine avec un couteau placé à l'intérieur.
Regardons l'appareil et comment fonctionne le mélangeur. Les aliments sont placés dans le bol du mixeur. L'appareil s'allume et son couteau se met à tourner très rapidement. La forme du couteau est conçue pour que les produits se déplacent dans un chemin fermé. Le couteau de l'appareil est situé au fond du bol et s'accouple avec le rotor du moteur. La vitesse élevée et la bonne forme vous permettent de hacher rapidement les aliments. La lame du mélangeur a la forme d'une hélice. Cela lui permet d'aspirer les produits à découper, et en même temps de jeter la masse déjà découpée sur les parois du bol.
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Le bol mixeur a une forme spéciale qui permet le mouvement des produits transformés en cercle. Les murs s'élargissent vers le haut. À cet égard, la masse résultante commence à remplir les parois, libérant le centre du moule pour les produits non encore coupés. Dès que le nombre de produits transformés sur la paroi atteint un poids critique, ils retombent sur le couteau et un nouveau hachage a lieu. En pratique, tout cela se passe en quelques instants.
Nous avons décrit le processus qui peut être observé avec des équipements de qualité. Les modèles moins chers peuvent ne pas faire face à la tâche à accomplir. Le manque de puissance ne permet pas de créer un flux continu de produits transformés et le couteau commence à couper l'air. Si vous décidez de hacher le chou, ajoutez un peu d'eau. Cela aidera les couteaux à manipuler ce légume.
Si le mixeur ne parvient pas à hacher les aliments, cela ne signifie pas qu'il est cassé, il se peut qu'il n'ait tout simplement pas assez de puissance. Ajoutez ensuite un peu de liquide et essayez de redémarrer le mélangeur. Si cela ne vous aide pas, vous devriez peut-être effectuer la réparation vous-même :
affûter ou remplacer le couteau ;
tester le commutateur de vitesse ;
assurez-vous que le moteur fonctionne correctement ;
vérifiez comment le bol se connecte au couteau.
Si vous décidez de réparer le mixeur de vos propres mains sans faire appel à des professionnels, commencez par vérifier le régulateur de vitesse. C'est simple. Il faut appuyer successivement sur différentes vitesses et déterminer à l'oreille si la vitesse du rotor évolue. Si la vitesse change, le régulateur fonctionne et il vaut la peine de vérifier le couteau du mélangeur.
Malheureusement, tout le monde ne peut pas affûter un tel couteau à la maison.Par conséquent, cela ne vaut pas la peine d'expérimenter, il est préférable d'acheter un nouvel outil de coupe pour le mélangeur. Dans le magasin, vous pouvez rencontrer le développement d'événements suivants :
Vous avez acheté un nouveau couteau mixeur. Dans ce cas, il est nécessaire de retirer l'ancien et de mettre un nouveau couteau à sa place. Vous pouvez démonter le mixeur de vos propres mains, pour cela nous déconnectons le mixeur du réseau, en retirons le bol. Nous prenons une serviette propre pour ne pas nous blesser sur le bord tranchant et commençons à dévisser le couteau de la broche du moteur. Le raccord fileté ici n'est pas standard, mais à gauche, donc on le dévisse dans le sens inverse. Parfois, le couteau est connecté avec des noix. Dans ce cas, des clés et des pinces viendront à votre secours.
Il existe des modèles dans lesquels vous devez démonter le bol du mixeur pour remplacer le couteau. Ce n'est pas un problème, mais n'oubliez pas de remplacer le joint d'huile par un neuf ici.
Et enfin, l'option la plus gênante est lorsque le bol ne peut pas être démonté. Dans ce cas, vous devrez acheter le bloc entier : un bol et un couteau.
La défaillance du régulateur de vitesse d'un mélangeur à main est l'un des événements les plus courants. Si c'est le cas, le mélangeur risque d'être démonté. Il est possible de vérifier complètement les performances de cet appareil uniquement dans un atelier disposant de l'équipement nécessaire. Si vous avez les connaissances nécessaires en génie électrique, vous pouvez "sonner" indépendamment cette partie. Vous serez en mesure de déterminer si le problème est ici. Le régulateur est distribué par le mélangeur et est testé dans toutes les positions. Pour un fonctionnement normal, dans chaque position, les contacts du régulateur sont normalement fermés.
Mais avant de démonter un appareil électroménager, il vaut la peine d'écouter si la vitesse de rotation du couteau change lors du changement de vitesse.
Il faut se rappeler que dans la plupart des modèles, le mixeur ne peut pas être allumé si le bol n'y est pas connecté. Cette option est classique, car depuis l'invention du blender, son créateur insiste sur le fait que l'équipement ne s'allumera pas si le bol n'est pas installé.
Vous avez décidé de hacher la viande hachée et le mixeur ne s'allume tout simplement pas ! Ne paniquez pas tout de suite ! Ce problème peut être résolu encore plus facilement que si l'appareil fonctionnait, mais faisait tout mal.
Tout d'abord, cliquons sur le bouton et écoutons. Y a-t-il un bourdonnement silencieux ? Cela signifie que le moteur tourne, mais qu'il ne peut pas faire tourner le couteau. Déconnectez le bol et utilisez vos doigts ou un petit tournevis pour presser le bouton qui bloque l'inclusion du mixeur. Si tout commence à fonctionner, alors le défaut a été identifié.
Si l'appareil ne démarre pas même lorsque le blocage est désactivé, alors la matière est dans le moteur, plus précisément dans ses enroulements. Un ou deux d'entre eux ont brûlé. Dans ce cas, le moteur doit être remplacé. Si vous parvenez à l'acheter à un prix raisonnable, alors vous avez de la chance. Mais le plus souvent, son coût est comparable au coût d'un appareil neuf et pas cher, il n'est donc pas économiquement justifié de réparer un tel mélangeur. Plus facile d'en acheter un nouveau !
Si, lors de l'appui sur le bouton, vous n'entendez pas le fonctionnement du moteur, pour effectuer des réparations, il est nécessaire d'examiner le circuit d'alimentation :
Si vous décidez de réparer le mélangeur vous-même, voici le bon de travail. Si l'appareil tombe en panne pendant la période de garantie, le centre de service doit le réparer gratuitement. Il est préférable de ne pas démonter les modèles de mélangeurs coûteux et d'essayer de le réparer vous-même, mais vous devez contacter un atelier spécialisé. Aujourd'hui, le coût d'un mélangeur coûteux peut être considéré comme 3000-3500 roubles.
Un mixeur est un appareil électroménager multifonctionnel que l'on trouve dans presque toutes les cuisines. C'est un appareil pratique qui peut remplacer plusieurs appareils à la fois. Avec son aide, broyez, mélangez, battez les produits. La conception des mélangeurs est simple, ils sont donc assez fiables, mais même la technique la plus fiable échoue. Réfléchissez à la façon de démonter un mélangeur submersible et stationnaire, trouvez la cause de la panne et effectuez vous-même les réparations.
Tous les mélangeurs peuvent être divisés en deux types - stationnaires (de table) et submersibles (portables).Ils diffèrent par leur conception et leur mode de fonctionnement, peuvent avoir différents accessoires et fonctions supplémentaires. Pour réparer un mixeur fixe ou plongeant, vous devez comprendre les caractéristiques de son appareil.
Les modèles à main sont des appareils électriques à long manche avec un accessoire de coupe. Ils sont descendus dans un bol avec les produits qui doivent être hachés et mélangés, appuyés sur le bouton de démarrage et maintenus jusqu'à la fin de la procédure.
Les avantages incontestables des modèles submersibles incluent la compacité. Les appareils sont faciles à démonter pour le nettoyage, et ils ont besoin d'un minimum d'espace pour les ranger. Les mélangeurs avec un grand nombre d'accessoires sont polyvalents et effectuent une variété d'opérations de préparation des aliments.
Il n'y a qu'un seul inconvénient des structures submersibles, mais il est important. Pendant la cuisson, vous devez tenir l'appareil dans votre main tout en appuyant sur le bouton de démarrage. Si vous devez le faire dans un délai de 1 à 2 minutes, la main est fatiguée, engourdie. Un tel appareil n'est pas adapté à un usage fréquent, car ne supporte pas bien le mélange de grandes portions de nourriture.
Faire de la soupe avec un mixeur plongeant
Les modèles stationnaires ressemblent à des robots culinaires en apparence et remplissent souvent de nombreuses fonctions. Ce sont des bols avec des couteaux rotatifs fixés au fond. Un tel appareil est installé sur une table, vous n'avez pas besoin de le tenir avec vos mains pendant que vous travaillez. Il est capable de broyer une grande partie de la nourriture à la fois, de mélanger des cocktails, de la pâte liquide.
Les modèles de bureau ont également des inconvénients. L'hôtesse doit allouer beaucoup d'espace de stockage et d'installation. De plus, certains mélangeurs fixes ne broient pas bien les légumes : ils les réduisent en miettes ou restent de gros morceaux. Les avantages des structures de table incluent le fait qu'elles sont parfois plus faciles à démonter et à réparer de vos propres mains que les structures submersibles.
Bien que les principes de fonctionnement des mélangeurs submersibles et stationnaires soient similaires, il existe encore des différences en raison de la conception différente des appareils. Dans tous les modèles, les produits sont coupés avec des couteaux, mais dans les appareils de table, les bols servent également de fonction auxiliaire.
Le couteau de l'appareil fixe, situé au fond du bol, tourne et coupe les aliments. Avec une augmentation de la vitesse, la masse broyée est mélangée, monte. Les parois du bol se dilatent vers le haut, de sorte que les petits morceaux glissent le long des murs et les gros morceaux tombent au centre - jusqu'aux couteaux. Il s'avère que la traverse abaisse les morceaux de nourriture et projette la masse déjà écrasée sur les parois du bol.
Il n'est pas rare qu'un mixeur soit considéré comme cassé s'il hache mal. Mais il arrive que le problème ne soit pas dans les pannes, mais dans la faible puissance du moteur électrique. Parfois, il suffit d'ajouter un peu de liquide dans le bol pour faciliter le travail des couteaux.
Si le modèle est puissant, de tels écarts de fonctionnement peuvent vraiment indiquer des dysfonctionnements, par exemple un couteau émoussé, un commutateur de vitesse cassé, etc. Dans certains cas, des problèmes avec la cuvette peuvent être la cause d'une mauvaise performance.
Appareil modèle stationnaire
Dans les structures submersibles, des moteurs électriques de type collecteur et des fusibles sont généralement installés pour éteindre l'appareil en cas de surcharge. Panne fréquente - brûlure de pièces conductrices de courant, donc, en cas de dysfonctionnement, tout d'abord, les contacts "sonnent" en faisant tourner l'arbre à la main.
Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation d'appareils portatifs : ils ne sont pas adaptés au pétrissage de la pâte et d'autres produits épais. Le moteur peut ne pas être capable de supporter la charge. Les réparations coûteront cher. Cependant, il y a une bonne nouvelle : souvent les mains des femmes se lassent de tenir l'équipement avant que le moteur n'ait le temps de surchauffer.
De nombreux modèles sont équipés de leviers de vitesses. C'est une fonctionnalité très pratique qui étend les capacités de l'hôtesse.Mais si le moteur ne résiste pas, le dispositif de travail peut se casser des mains, ce qui devient la cause d'une défaillance mécanique.
Appareil modèle submersible
Dans les modèles submersibles, le câble d'alimentation est souvent endommagé. C'est le revers du principal avantage de ces appareils - la mobilité. Le mixeur plongeant est souvent allumé et éteint, transporté d'un endroit à l'autre, ce qui entraîne des plis dans le cordon, incl. critique.
Le fonctionnement instable du réseau électrique est également un facteur de risque. Lors des surtensions, les moteurs brûlent souvent, les circuits imprimés sont détruits. Souvent, il est nécessaire de remplacer le couteau, de réparer l'accessoire, le régulateur de vitesse. Dans les appareils de table, du liquide peut s'écouler dans l'entraînement de la buse, le mécanisme d'encliquetage du bol peut se briser.
Réparation de mixeur plongeant
Considérez comment vérifier les performances des unités structurelles individuelles :
Si le mixeur ne s'allume pas, la première chose à vérifier est la présence de courant dans la prise électrique. Avant de démonter l'appareil pour réparation, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de problèmes d'alimentation. La prise est vérifiée à l'aide d'un testeur ou en y connectant un autre appareil électrique doté d'un cordon fonctionnant correctement.
S'il y a du courant mais que le mixeur ne s'allume pas, vérifiez le câble d'alimentation et le fusible. La réparation dans ce cas se résume au remplacement des pièces défectueuses par des neuves.
Les surcharges peuvent brûler le moteur. En plus des problèmes de performances, une telle panne dégage une odeur de brûlé. Parfois, l'appareil peut être réparé en remplaçant les brosses par vous-même, mais le plus souvent, vous devez confier le mélangeur à un centre de service pour réparation ou en acheter un nouveau.
Lorsque les éléments du circuit imprimé grillent, un court-circuit se produit. Il est nécessaire de démonter l'équipement, d'inspecter la carte, de tester et, si nécessaire, de ressouder les éléments défectueux.
Si le joint fuit, il doit être remplacé par un nouveau. du liquide peut pénétrer sur le moteur électrique et provoquer des réparations plus sérieuses.
Diagnostic des dysfonctionnements du modèle submersible
Les femmes au foyer sont souvent confrontées à une situation où le mixeur s'est arrêté et le couteau ne tourne pas. Il arrive que le couteau tourne, que le moteur et le sélecteur de vitesse soient en bon état, mais lors du chargement des produits, l'appareil fonctionne "au ralenti" sans les broyer. Dans de nombreux cas, les réparations peuvent être effectuées à la main. Voyons comment faire cela.
Schéma de l'appareil mélangeur stationnaire
(KMU : faire une capture d'écran de la 1ère photo avec le nom des pièces)
Avant de démonter le mixeur pour réparation, vous devez lire attentivement la documentation technique. Des instructions de démontage peuvent être fournies avec les modèles Bosch, Philips, Scarlett, Polaris. Il est préférable de suivre les recommandations du fabricant. Sinon, il y a un grand risque de casser définitivement l'appareil.
Pour le démontage et la réparation, vous aurez besoin des outils suivants :
tournevis plat et fin (si un tel tournevis n'est pas disponible, il peut être remplacé par un couteau étroit);
tournevis long;
pinces;
un aimant pour atteindre les petites pièces si vous ne pouvez pas les retirer avec des outils ;
superglue ou tout autre adhésif fiable avec lequel vous pouvez restaurer l'intégrité des coutures si elles sont endommagées.
Retirez toutes les vis, en vous souvenant ou en notant où elles se trouvent.
Retirez autant d'éléments que possible.
Noter! Certains artisans proposent une option plus radicale pour le démontage : un tournevis ou un couteau étroit est poussé entre le corps et le boîtier de l'appareil et la soudure est renversée d'un coup de marteau précis. Cette méthode ne convient qu'aux modèles non pliables, et de la superglue est nécessaire pour les réassembler après réparation.
Les pièces qui n'ont pas pu être retirées doivent être soigneusement examinées. Ils peuvent être clipsés. Dans ce cas, ils peuvent être retirés en appuyant sur les loquets.
Lorsque le boîtier est démonté, vous pouvez commencer à vérifier les performances des pièces et à les réparer.
Les modèles les plus courants de Scarlett ("Scarlet"), Vitek ("Vitek"), Polaris ("Polaris"), Philips ("Philips"), Bosch ("Bosch") sont généralement démontés, ils peuvent donc être réparés à la main , buses remplacées. Considérons dans quels cas l'auto-réparation est possible.
Remplacement du couteau. Si le couteau est émoussé, il ne peut qu'être remplacé, car il ne peut pas être affûté. Les couteaux neufs sont vendus dans les magasins spécialisés et les quincailleries. Pour remplacer, retirez l'ancienne pièce en l'enroulant dans une serviette et en la dévissant. Après cela, insérez un nouveau couteau (il peut différer en apparence de l'ancien), sécurisé.
Important! Parfois, vous pouvez acheter un nouveau couteau avec un joint d'huile. Il est logique de remplacer les deux pièces à la fois. Dans certains modèles stationnaires, le couteau ne peut pas être retiré du bol, car il n'est pas pliable. Ensuite, il ne reste que l'option d'un remplacement complexe du bol, du couteau et du presse-étoupe.
Couteaux anciens et nouveaux
Régulateur de vitesse. Dans les modèles stationnaires, il peut être difficile de vérifier le commutateur, car la fonction de blocage de l'allumage sans bol est souvent prévue. À propos, le problème de l'arrêt du fonctionnement de l'appareil est également associé au blocage. Si vous suspectez un dysfonctionnement du commutateur de vitesse, il doit être évaporé, chaque position doit être vérifiée dans son intégralité et réparée.
Arrêt du travail. Si l'appareil ne s'allume pas, la première chose à faire est de vérifier et, si nécessaire, de remplacer le cordon. S'il s'allume et vibre, mais ne fonctionne pas, désactivez le verrouillage. L'inopérabilité lorsque le blocage est relâché indique le plus souvent un grillage du bobinage du moteur électrique. Il peut être remplacé, mais il s'agit d'une réparation coûteuse, il est donc plus souvent qu'autrement plus rentable d'acheter un nouveau mélangeur.
Noter! Le problème peut venir des circuits imprimés. Les condensateurs et les résistances valent la peine d'être inspectés. En cas de court-circuit, il est préférable de confier l'appareil à des spécialistes. Dans de nombreux cas, les appareils électroniques endommagés ne peuvent pas être réparés ou le coût est trop élevé.
